不是所有的茶叶都可以用来做菜,茶叶不同入菜有别,选对了茶叶,不仅能发挥出食物原本的味道,能为菜肴增添茶的香气。用茶叶做菜时,茶叶要完全泡开,香味才能更好地发出来。茶叶用来做菜,在陆羽的《茶经》里称为“茗菜”,作为辅料加入,色泽鲜艳,清淡爽口,能增加食欲,可以降火、利尿、提神、去腻,具有增加营养、促进消化、防治疾病的功效。什么茶叶可以用来做菜?茶菜与一般的菜肴相比,既有相同之处,又有不同之处。独特之处,主要表现在以下三个方面,1.清淡入味,又耐咀嚼。2.无腥少腻,有鲜香味。3.用料讲究,制作精细。列举几款简...
更新时间:2022-10-31标签: 茶叶蛋好吃茶叶好吃到舔盘的茶叶蛋茶叶可以烧什么菜 全文阅读