▲图左为闽南乌龙，图右为闽北乌龙与闽北乌龙不同的是，闽南乌龙在做青时发酵程度反而较轻，揉捻却比较重。▲手工摇青如何辨别？分辨闽北乌龙跟闽南乌龙，其实有个很简单的方法，小白也是一学就会。而闽北乌龙则与它恰恰相反，制法特点为“重晒、轻摇、摇次多、重发酵”，所以我们看到的闽北乌龙条索整齐，颜色多为深褐色，是它重晒和重发酵所产生的结果。岩茶是什么茶？岩茶是什么茶？顾名思义，岩茶是指生长在岩石上的茶。茶圣陆羽在《茶经》一之源有云：“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”岩石上生长的茶，品质最佳。岩石上生长的岩茶，究...
更新时间：2022-11-07标签： 青茶闽北乌龙乌龙茶闽北乌龙为什么叫青茶青茶为什么叫乌龙茶 全文阅读