那么在白茶的成长过程中，在哪些阶段要对“水”的要求特别严格呢？①白茶萎凋时的含水率白茶之所以不同于其它茶类，就在于白茶至简的工艺，不炒不揉，自然晾晒，保留了大量的内含物质，尤其是萎凋，是白茶特殊品质形成的关键步骤。古时的白茶与现在的区别很大，当时的白茶是蒸压团茶屑，属于绿茶种类。白茶是如何制成的？在中国的六大茶类中，白茶是唯一一款无需任何修饰敢素颜出镜的茶类。鲜嫩的茶芽摘下来，经过日晒或阴干，自然萎凋并干燥，这就是白茶，这种简单到极致的工艺，所以冠以茶类中的“极简主义”。白茶制作需要采摘、萎凋、干燥三步流...
更新时间：2022-12-06标签： 白茶简说制茶工艺简说白茶制茶工艺白茶是怎么形成的 全文阅读