特别注意：我们的挑选牛蒡的时候，不要挑选太长或者太短的，粗细不均，形状奇特的，这些都不好。牛蒡的保存：a牛蒡容易流失水分，香气也会逐渐散失，所以最好趁早食用b最好先吃较细的部分，若一次吃不完，剩余的不要碰到水用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室下层即可牛蒡的处理：a牛蒡富含铁质容易氧化，刮皮的时候最好放在流水下处理，切好没有马上烹饪的可以泡在清水里；b处理好的牛蒡可以泡入3%的醋水里15分钟，可以使牛蒡变白香气不会流失；c牛蒡的表皮很薄而且营养丰富，如果是红烧炖煮洗净即可，不用去皮。如何区分牛蒡的好坏？牛蒡，清热...
更新时间：2022-12-07标签： 辨别雪菊质量菜油菜油质量怎么样辨别怎么样辨别雪菊的质量 全文阅读