题主所说的普洱毛茶应该是指大叶种晒青毛茶,是做成普洱生茶紧压茶和发酵普洱熟茶的原料,业界不少人认为毛茶不能称为普洱茶,实际情况是,如果保存得当,口感和陈化效果都与紧压茶一样,甚至在转化的速度上更加快,而且冲泡又更加方便,所以深受很多老茶客欢迎!但也有一些缺点,如果储存不当,毛茶的香气、茶气会减退明显,也更容易受潮发霉,而且大量储存需占用更多空间,所以是个不小的难题!本人认为,存放普洱毛茶需重点把好以下四关:一是原料挑选关。普洱毛茶怎么存放?题主所说的普洱毛茶应该是指大叶种晒青毛茶,是做成普洱生茶紧压茶和发...
更新时间:2023-02-17标签: 压饼压茶毛茶普洱普洱茶普洱毛茶放置多久压饼揭秘普洱茶的压茶工序 全文阅读记得在十几年前在勐海恒邦压制“一零冰岛”的时候,我和负责管理生产的高厂长,从办公室往车间赶着去看压饼,离车间二三十米的时候,就闻到了浓郁的花香,高厂长抑制不住一脸地兴奋,大叫:“这是谁家的茶这么香?”我们三步并作两步,循香追去。感谢邀请!普洱生茶看您所指的是普洱生茶散茶是普洱生饼,普洱茶生饼大概需要4年以上,当然有条件的喝8年以上的比较好,散装升普新茶口感比较苦、涩,滋味变化多端,茶气太重一般人受不了,也有喜欢的就是这个勐劲,提神醒脑,瞌睡时候泡一杯普洱生茶醒瞌睡,吃完饭感觉肚子涨,或者吃饭没有胃口,喝生...
更新时间:2023-01-21标签: 普洱茶压饼压茶工序多久生普洱茶压饼前蒸多久揭秘普洱茶的压茶工序 全文阅读谢谢邀请!普洱茶散茶与饼茶除了形态,后期转化也有比较大的区别。普洱茶的转化分三个部分:第一就是氧化,化学常识告诉我们,任何物质只要暴露在空气中,就会产生氧化反应,普洱茶也不例外。需要说明的是:才下树的新茶不建议立即压饼,最好散着存放半年到一年,把茶的草青味退去再压饼会好一些。普洱茶,散茶与压饼茶有什么区别?谢谢邀请!普洱茶散茶与饼茶除了形态,后期转化也有比较大的区别。普洱茶的转化分三个部分:第一就是氧化,化学常识告诉我们,任何物质只要暴露在空气中,就会产生氧化反应,普洱茶也不例外。第二就是酶促反应,普洱茶...
更新时间:2023-01-20标签: 普洱茶压茶工序压制多久普洱茶饼压制需要蒸多久揭秘普洱茶的压茶工序 全文阅读根据需求选择合适的布袋,通常压制357克一饼的标准饼,200克一饼的小饼,或者500克一饼的大饼;4.揉饼:把布袋里的茶揉成圆形就可以了;5.定型:把揉好的饼压在石磨底下固定饼形,一般压紧实之后,等差不多3-5分钟就可以把饼拿出来,这个称为手工压茶,紧压度的人为把握(技术),使茶叶的后期转化更具活性;现在大厂里为了提高效率,基本用机器批量压茶。怎样压出米粉?...
更新时间:2023-01-10标签: 压茶普洱茶石磨工序石磨怎么压茶揭秘普洱茶的压茶工序 全文阅读其实,普洱茶压得太紧,都是引入机器生产以后的不良后果。如果压得太紧,取茶会很困难。普洱茶的紧压方式主要为砖、饼、沱。传统的普洱茶压制,是使用手工石磨压制的方法,就算是“重量级”的制茶人,也绝无制作“金砖”、“铁饼”的吨位。想要泡得一杯好的普洱茶,第一步就是先把茶给撬好。普洱茶茶饼应该怎么撬?茶事中最危险的事情莫过于撬茶,有的时候费了九牛二虎之力却只撬了些茶沫,有的时候茶针一用力又扎到了手,扎到流血也是常有的事情。此时客已到,水已开,容不得自己暗自伤神。想要泡得一杯好的普洱茶,第一步就是先把茶给撬好。撬茶其...
更新时间:2022-12-11标签: 普洱茶压茶石磨工序多久揭秘普洱茶的压茶工序普洱茶石磨压多久 全文阅读