白茶 为什么要压饼,为什么说白茶好茶不压饼
问题在于如果拿去压饼，在包揉、压制的过程中芽头必定变形，而当芽头不再挺直，又怎么能叫做银针呢？第二，白毫银针储存方便茶农们压饼的目的，主要是为了压缩茶叶的体积，从而节省存茶空间。白茶散茶与饼茶，其实各有千秋，没有哪一方一定更好的说法。此外饼茶在压饼过程中细胞壁破裂，内含物质析出到了叶片表面，与空气的接触面更大，所以饼茶的陈化速度要略高于散茶，而且寿眉一类比较容易形成独特的枣香，这是散茶所不具备的。白茶压饼好还是散存好吗？感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。白茶散茶与饼茶，其实各有千秋，没有...
更新时间：2022-12-30标签： 压饼白茶白茶为什么要压饼为什么说白茶好茶不压饼 全文阅读