萎凋是形成白茶品质的关键工序。顾名思义，传统工艺白茶是指采用传统制茶工艺制作的白茶，一般分为两道工序。干燥是白茶工艺的最后一步，传统的干燥工艺均以生晒完成。不过白茶讲究不炒不揉不杀青，新工艺白茶从根本上违背了这一原则，因此属于再加工茶，与传统工艺白茶并不相同。白茶是如何制成的？在中国的六大茶类中，白茶是唯一一款无需任何修饰敢素颜出镜的茶类。鲜嫩的茶芽摘下来，经过日晒或阴干，自然萎凋并干燥，这就是白茶，这种简单到极致的工艺，所以冠以茶类中的“极简主义”。白茶制作需要采摘、萎凋、干燥三步流程，每道工序简约而不...
更新时间：2023-01-07标签： 工艺白茶工序树种加工白茶加工工艺有哪些工序是树种还是工艺 全文阅读