读后感

这个问题到点子上了，茶叶去除苦涩味本来就是加工茶叶的目的，至少我是这样，假如喝茶是为了苦涩的话，直接路边扯把野草回去晒晒干，保证又苦又涩。茶是苦的，苦中带涩，甘甜回味，这是茶给我们的直观感受，茶苦是常态，茶性不同，苦涩程度也不同，有的苦让人爽口，而有的苦让人难以下咽，是有区别的。苦味重的茶就不好吗？茶是苦的，苦中带涩，甘甜回味，这是茶给我们的直观感受，茶苦是常态，但是茶性不同，苦涩程度也不同，有的苦让人爽口，而有的苦让人难以下咽，还是有区别的。茶的苦味物质主要是茶叶中的生物碱，茶的涩味物质主要是茶多酚等类...

有泡泡出现是因为茶叶里含有茶皂素。古人将茶叶中的泡泡赋予了诗意的想象。很多人在喝茶的时候会看到茶汤里有泡泡，开始担心是不是洗涤剂呢，茶叶表示很冤枉。日常泡茶叶，特别冲头泡茶的时候，在沸水的激荡下，茶水表面表面常会浮着一层“泡泡”。茶汤里为什么会有泡泡？很多人在喝茶的时候会看到茶汤里有泡泡，开始担心是不是洗涤剂呢，茶叶表示很冤枉。这些泡泡和洗涤剂、农药什么的没一丁点关系，纯属于正常现象。有泡泡出现是因为茶叶里含有茶皂素。这种物质还被视为茶叶的精华所在。古人将茶叶中的泡泡赋予了诗意的想象。那茶皂素是什么东西呢...

当烘青绿茶出现栗香味时，说明这个茶叶制作水平已经及格了。茶叶的香与哪些因素有关呢？主要有以下几点：1、与茶叶的生长环境有关，生长在高海拔，地理环境优越的高山上，周围绿植丰富，花草相邻，茶叶容易受周围环境影响，因此在生长过程中就已经受到了熏陶。茶叶中为什么会有花香？茶叶也被称之为“香叶”，除了完全发酵的熟茶之外，其它茶类都带有不同种类的香气，经常有人问道，这些香气到底是茶叶本香呢，还是加了香精？其实除了部分劣质茶叶，需要加香精以次充好之外，百分之90的茶叶都不会被加香精，因为它们本身就具有足够多的香气。茶叶...

台湾最有名的茶叶，非冻顶乌龙莫属。其实，盛产此茶的台湾鹿谷一带，山丘海拔不过几百米。乌龙茶是后一种，所以成品茶叶总是散发着一股浓浓的火培香味。台湾的冻顶乌龙不但在本地极负盛名，长久以来也出口至英、美之地，深得其喜。台湾民间有首诗叫做《乌龙茶》，便详细描述了乌龙茶的制作工艺与受欢迎程度：“夏日文山采露芽，因时制或转红茶。台湾好喝的茶叶有什么推荐？台湾最有名的茶叶，非冻顶乌龙莫属。冻顶乌龙这名字极美，很容易令人想到高山之巅的皑皑白雪。其实，盛产此茶的台湾鹿谷一带，山丘海拔不过几百米。但山路陡滑、林间多雾，茶农...

茶叶变黑一般来说是茶叶在制作的过程中过度氧化的原因。所以困扰题主做好的茶叶变黑这个问题，第一个可能是题主加工的工艺里面是不是杀青的不透彻，没有完全杀死氧化酶，有在干燥的过程是不是干燥的不够透彻，水分含量过高也会导致茶叶中茶多酚继续氧化。第一个是土壤的问题，茶叶一般适合多山的地方，对土壤有一定的要求，如果达不到一定营养树叶发黄，也就不能起到美观的作用了。绿化为什么不种茶叶呢？感谢邀请。关于为什么绿化不种植茶叶，我发表一下个人见解吧。第一个是土壤的问题，茶叶一般适合多山的地方，对土壤有一定的要求，如果达不到一...

东北人喝茶也基本都是喝大碗茶，用一个大瓶子，放一把茶叶，灌满开水，循环着喝灌，一把茶叶反复喝一天。北方人，特别是我们东北人喝茶的少，因为我们这里不产茶。而除了产区，工艺也会影响茶叶的品质。越老越喜欢喝茶的原因应该有两点：1、喝茶养生。为什么有些人喜欢喝绿茶？其实这个问题很有意思的，问的既然有问题，答的就不能干巴巴。好吃的东西谁不喜欢，好喝的饮料自然抢手。一，绿茶历史悠久茶作为世界三大饮料之一，历史非常的悠久，《茶经》上说，茶为之饮，发乎神农。而最早的茶只有绿茶，可以说，绿茶就是中国茶历史的一部发展史。二，...

有泡泡出现是因为茶叶里含有茶皂素。很多人在喝茶的时候会看到茶汤里有泡泡，开始担心是不是洗涤剂呢，茶叶表示很冤枉。谢谢邀请！泡茶的时候，有些茶叶沉底有些茶叶浮面，这是一个很好的直观的验证茶叶质量优劣，好坏的自然现象。茶汤里为什么会有泡泡？很多人在喝茶的时候会看到茶汤里有泡泡，开始担心是不是洗涤剂呢，茶叶表示很冤枉。这些泡泡和洗涤剂、农药什么的没一丁点关系，纯属于正常现象。有泡泡出现是因为茶叶里含有茶皂素。这种物质还被视为茶叶的精华所在。古人将茶叶中的泡泡赋予了诗意的想象。那茶皂素是什么东西呢？它其实是一种皂...

为什么同一样的茶叶用同一样的水有时味道有不同？我个人认为有如下几种情况使茶味发生变化。一、水温及泡荣时间:泡茶前洗茶壶的温度最好在98至10O温度冲洗荣壶，让茶壶全身热透至汤手，然后把茶叶放壶内，用同样的水温洗茶叶，冼茶叶前再同样温度水冲洗茶壶，再把开水倒入茶壶浸茶5至八秒再把冲冼茶叶的水倒丢。茶一样、水也一样，但是滋味有时为何会不一样？题目这个问题问的好，习惯品茶的人都会精心泡茶、细心品味。为什么同一样的茶叶用同一样的水有时味道有不同？我个人认为有如下几种情况使茶味发生变化。一、水温及泡荣时间:泡茶前洗...

翻看历史茶书，不管是唐代的《茶经》《煎水茶记》是宋代的《大观茶论》《茶谱》《建安茶录》对做茶用茶都是比较单一的或煎茶或点茶，将茶叶碾碎再使用，冲水搅拌，到明代中前期，散叶茶的增多，只是由碾碎变成了直接加水冲泡。《大观茶论》：“茶有真香，非龙麝可拟。南北茶叶有什么差异？看了一下大家的回答，我有不同的看法。南北茶叶的差异其实并没有大家想象的那么大，差异开始变大是有时间点的，九十年代以前差距不大，九十年代以后尤其是2000年以后差距变大。从历史角度来说，中国的茶叶是经历几个时期，唐宋以前的羹饮时期，唐宋时候的古...

山头茶的概念是浮云。笔者有幸曾经就喝茶取经，问大佬们如何提及喝茶的功夫，是不是喝多几个山头的茶，知道这些茶是怎么回事，茶功夫就能日益增进呢？茶大佬听完，笑着说：“一个懂茶的人，喝好一个山头的茶，他就十分足够；一个不懂茶的人，喝240个山头，是一个愣头青。普洱山头茶是怎样的？口感如何？谢谢邀请，欢迎关注懂茶帝。中国的茶叶中，讲究山场最多的应该就是普洱茶了，甚至有人强调“一山一味”，山头结合树龄、年份，又变化出普洱茶的万千可能。其实，对于大多数茶友来说，不必过分追求山头的概念，影响普洱茶口感的因素很多，很多地...