如果闷黄的时间极短,黄茶就会接近绿色;如果延长黄茶的闷黄时间,就会更为接近红茶。在不发酵的基础上多了一道闷黄工序的是黄茶。传统上闷黄主要是在杀青和揉捻之后进行的,也叫湿坯闷黄;而如果闷黄在初烘后进行,则属于干坯闷黄。欢迎关注【懂茶帝】!黄茶是轻发酵茶,与绿茶相近,只是比绿茶的加工增加了闷黄这一特有步骤。什么是黄茶?欢迎关注【懂茶帝】!黄茶是中国六大茶系之一,属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺。按鲜叶老嫩芽大小划分,可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。1.黄芽茶鲜叶...
更新时间:2023-01-27标签: 黄茶喝才健康如何闷黄茶黄茶这样喝才健康 全文阅读