（1）茶叶铺厚干燥，再加强制通风或不通风，如果阴雨天气不严重，就相当于加重茶叶发酵程度，使得制成茶叶红变现象较严重，茶叶出现闷味但甜香味明显（类红茶化）；但如果阴雨天气严重，制成的茶则容易出现闷馊味。绿茶是未经发酵制成的茶，因此保留了许多茶叶中原有的成分，浓茶里面茶叶碱其分子结构均是甲基黄嘌呤，茶叶碱、咖啡碱和可可碱在体内代谢后，会转变为尿酸。制普洱茶遇到阴雨天干得慢影响品质吗？你这个问题应该是指晒青茶晒干环节吧。晒青茶干燥的快慢对品质会有一定的影响，就是正常天气下，有些制茶者都会刻意通过调节茶叶铺的厚度...
更新时间：2023-01-28标签： 帝泊洱帝泊洱品之茶静心天力士帝泊洱茶叶怎么样在帝泊洱品一杯静心之茶 全文阅读