按照此法制作乳扇时，在每制作一张乳扇后，需要将锅内的酸水倒出，重新放入新酸水。乳扇可以储存数月，便于远途运输，远销东南亚各地，很受欢迎，馈赠亲友也是别有心意。乳扇是产自于大理洱源的奶制品，是白族等滇西北各民族食用的一种奶酪。乳扇是什么？乳扇是产自于大理洱源的奶制品，是白族等滇西北各民族食用的一种奶酪。它是一种含水较少的薄片，呈乳白色或者乳黄色，形状独特，大致如棱角状竹扇之形状，两头有抓脚，顾名乳扇。乳扇是将鲜牛奶煮沸，混合三比一的食用酸炼制凝结，制为薄片，缠绕于细竿上晾干而成，可以制作不同的、各式各样的菜...
更新时间：2023-01-29标签： 乳扇卷筒教程制作详细乳扇茶怎么做炸卷筒乳扇的详细制作教程 全文阅读