是不是白色的就是白茶?和绿茶如何区分?先回答第一个问题,并非所有白色的都是白茶,因为有一个比较特殊的品类,安吉白茶。口感新茶发甜,比较淡雅。只经萎凋与干燥,未经历高温的白茶,白茶中的活性酶等活性物质得到了较好保留,为后期转化提供了生化动力与机制,使得白茶可越陈越香。如何判断一款新茶的陈化潜力?首先,什么是普洱茶的陈化,这是普洱茶内含物质转化的一个过程;茶叶内含成分中呈味物质——如茶多酚、咖啡碱、茶色素、氨基酸、芳香物质等随着存放时间变长发生着变化,从而导致茶叶陈化前后品质不同;陈化过程中茶叶从清香到陈韵渐...
更新时间:2023-02-08标签: 新茶区分白茶白茶怎么区分新茶从区分新茶和老茶开始 全文阅读