茶叶中的苦味由茶多酚引起，茶皂素是涩的，而茶氨酸是甘鲜润甜香的味。后来我接触过很多类似的珠粒型茶，台湾的冻顶乌龙茶，福建的铁观音，也接触过黄金桂，，自己泡出来的黄金桂，总感觉不到那时候的味道了，……。茶树的养分吸收氮肥以后，先是合成谷氨酸和乙胺然后再合成茶氨酸储存在根部，茶叶发芽以后由蒸腾作用输送到顶部聚集在茶芽中，在叶绿素阳光的作用下再分解成乙胺，而乙胺的合成茶多酚茶皂素等物质的原料，所以从口味的角度出发是茶氨酸含量越高，茶氨酸分解越慢的茶种茶叶口味越好。古树白茶为何越泡越甘甜？【感谢邀请】说到古树白茶...
更新时间：2023-02-10标签： 甘甜枞木质香清冽调出怎么调出甘甜的茶清冽甘甜自带老枞木质香 全文阅读