欢迎关注懂茶帝！红茶分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶。在机械时代之前，都是手工茶的天下，古人喝的也都是手工茶。工夫红茶：是呈条形的红茶，制造分初制和精制两个阶段，初制分鲜叶验收和管理、萎凋、揉捻、发酵、干燥。所以，手工与机械，不需要过分炒作，没有可比性。红茶怎么做？欢迎关注懂茶帝！红茶分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶。它们的基本制作工艺是鲜叶——萎凋——揉捻——发酵——干燥——筛分——拣剔——包装。工夫红茶：是呈条形的红茶，制造分初制和精制两个阶段，初制分鲜叶验收和管理、萎凋、揉捻、发酵、干燥。制成红条茶后，...
更新时间：2023-02-12标签： 炒制手工机械加工红茶红茶如何手工炒制从手工炒制到机械加工 全文阅读