茶叶需不需要洗茶,是跟茶叶发酵度有关的。洗茶严格来讲,应该称之为醒茶,是为了让茶叶与水接触後,唤醒茶叶的特性,才能更好的与水融合,才能冲泡出最佳的茶叶口感。而乌龙茶属于半发酵茶叶,这就需要在第一泡先把茶叶用开水冲泡一下,然后把茶汤倒掉。鲜的茶叶通过杀青,使茶叶中的酶活性钝化,稳定茶叶内含有的各种化学成分,借助热的作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。哪些茶需要洗?为什么要洗茶?很多人通常把洗茶,认为是洗掉茶叶中的粉尘或者农残,而操作的一个喝茶步骤。其实并不是这样的,洗茶是不可能洗掉茶叶中的农残,...
更新时间:2023-02-12标签: 茶叶筛青温卜村君普茶叶为什么要筛青温卜村与君普茶叶 全文阅读