杀青和炒青哪个上火,如何区别炒青与烘青
首先谢谢头条官方和茶友的邀请，谢谢这份肯定和信任。这个朋友提的问题很好:同样是高温杀青，为何普洱生茶和绿茶的区别如此之大？这也是很多茶友的疑惑，感觉生普和绿茶的工艺类似，为何一个是普洱茶，一个是绿茶，无论茶分类是茶的口感滋味、后期表现，差别会如此之大。制茶杀青是不是炒青的茶香味最好？制作茶叶特别是乌龙茶在炒茶的时候非常重要，炒茶之前要先看、闻，看就是看经过一个晚上揺青和发酵是否恰到好处，闻就是闻香味是否清香，因为经过一个晚上的揺青发酵有没有散发着一股扑鼻的清香，如果香气还不够清雅就说明还不是最佳的炒茶时间...
更新时间：2023-02-13标签： 炒青烘青杀青上火杀青和炒青哪个上火如何区别炒青与烘青 全文阅读