炒青法出现在哪个朝代,大方和尚发明炒青制茶
在唐宋之后，炒法在史籍上出现得更多，北宋时期更为繁盛，如宋人孟元老《东京梦华录》一书中里就出现有“炒兔”、“炒蟹”、“炒蛤蜊”等等炒菜菜式。中国是最早发明火药的国家，黑色火药在晚唐（9世纪末)时候正式出现。大约在10世纪初的唐代末年，火药开始在战争中使用。炒菜是什么时候有的？两汉以前的菜主要是羹（有肉食为主的一种很稠的汁儿），然后就是水煮、油炸、火烤三种，而且大多不放调料。但是彰显中国菜肴独特性的，无论是平民日常还是宫廷菜谱，大多是“炒”出来的菜肴。炒菜包括清炒、熬炒、煸炒、抓炒、大炒、小炒、生炒、熟炒、...
更新时间：2023-02-19标签： 炒青制茶朝代大方和尚炒青法出现在哪个朝代大方和尚发明炒青制茶 全文阅读