生茶和熟茶都是以晒青毛茶为原料，经过不同的加工技艺后形成。普洱茶分为生茶和熟茶。普洱茶为什么要晒青而不是烘青？其实这个问题就是什么叫普洱茶定意中的一个硬件之一，也是普洱茶与其它茶类所不同的地方，这就是所说普洱茶的独特性。这里的晒青指茶叶揉念后的干燥，普洱茶为什么要求是晒青呢，因为普洱茶不仅是新茶时喝，老了更要好喝，是慢慢转化的茶，那就是一定要保留茶的活性，所以普洱茶不能烘青，高温会杀死或减少茶的活性，让普洱茶没有好的后陈化。好茶和次茶的区别是什么？感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。好茶与...
更新时间：2023-02-24标签： 烘青晒青之辨区分如何区分烘青和晒青晒青与烘青之辨 全文阅读