汤水

肉里的肌红蛋白越多，肉的颜色就越红。肌红蛋白肌红蛋白是干什么的呢？它主要的功能是运输和储存氧气，所以一般来说，运动越多的动物，需要的氧气越多，肌红蛋白也就越多。※其实绿豆汤变红的奥秘都在煮绿豆的水里。如果用纯净水来煮绿豆汤，不仅倒出来的时候呈现碧绿颜色，放很久都不会变色，是碧绿的；而用北方的自来水煮绿豆，往往就会得到红色的豆汤了。为什么肉会越煮越红？你肯定吃过肉吧？那我问问你，餐桌上的肉都是什么颜色的呢？你可能会说，鸡腿肉是白色的，烧牛肉是棕褐色的。可是，爸爸妈妈从菜市场里买回来的生肉，颜色是红色或者粉红...

看到这里，关于红茶的红汤是怎样形成的是不是就清晰多了，红茶的汤色、滋味是由背后一系列的茶叶内部化学反应而形成的。而做旧的发酵后的老白茶，尤其是已经变质的白茶，汤色往往浑浊不堪。人为加速白茶的转化，会制造出高温、高湿、通风不畅的仓储环境，使白茶的内质活动加快，从而达到接近老白茶发酵的效果。红茶的红汤是怎样形成的？说起红茶，大家自然的想到红汤红叶特点，而茶叶划分为六大茶类，即：绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。这六大茶类是不是按外形、茶汤、叶底的颜色来区分？这显然不适合。简单来说它们是通过发酵程度...

我们在谈一款茶是否好喝之前，应该先问一个问题——这款茶是不是安全、绿色、原生态，是不是一杯放心茶，过了安全这一关，才能进入谈口感的环节。其实，喝什么茶，是要结合个人体质与品味，我认为，我国比较适合大众品味的红茶有很多，比喻正山小种，金骏眉，滇红，广东英德的英红九号等等，很多地方都有名优好茶，并且价格也比较合理，喜欢喝红茶的朋友可以考虑下，反正我认为，选对你自己喜欢的茶，就是你要的好茶。什么茶好喝？我们在谈一款茶是否好喝之前，应该先问一个问题——这款茶是不是安全、绿色、原生态，是不是一杯放心茶，过了安全这一...

看到这里，关于红茶的红汤是怎样形成的是不是就清晰多了，红茶的汤色、滋味是由背后一系列的茶叶内部化学反应而形成的。而做旧的发酵后的老白茶，尤其是已经变质的白茶，汤色往往浑浊不堪。人为加速白茶的转化，会制造出高温、高湿、通风不畅的仓储环境，使白茶的内质活动加快，从而达到接近老白茶发酵的效果。红茶的红汤是怎样形成的？说起红茶，大家自然的想到红汤红叶特点，而茶叶划分为六大茶类，即：绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。这六大茶类是不是按外形、茶汤、叶底的颜色来区分？这显然不适合。简单来说它们是通过发酵程度...

1.刚泡的茶茶汤浑浊是因为茶叶上茶毫太多导致茶汤浑浊不清，这种情况如果不考虑欣赏茶的话，茶毫多意味着茶叶嫩度高，品质好，是好事；茶毫越多，茶叶就越嫩。绿茶讲究的就是鲜爽香美，如果收藏的环境不好，容易让茶毫脱落，并且粘附在茶叶表面形成不利因素，导致茶一泡就浑浊，口感又不好，这种茶最好弃之不用。茶汤浑浊，就不是好茶吗？1.刚泡的茶茶汤浑浊是因为茶叶上茶毫太多导致茶汤浑浊不清，这种情况如果不考虑欣赏茶的话，茶毫多意味着茶叶嫩度高，品质好，是好事；茶毫越多，茶叶就越嫩。所以这个指标在很多情况下作为茶叶老嫩度的一个...

可以用木头熏，最好用瓜子壳、花生壳、稻子等易燃谷物，都是熏烤用的材料熏肉时将铁桶顶部用木板遮住，这样熏制的效果会更佳。我们日常所指的茶树木材，一般是指的野山茶和油茶，而非出产茶叶的茶树，几种木料是有区别的茶树生长相对来讲是比较缓慢的，大材很少，因而其木质比较致密，比重较大，茶树木材不像桉树或杉木那样笔直高大，一根料子的利用率并不是特别高，所以民间一般都用来做一些小件东西茶树木材在农村最常用的地方一般有刀把，斧头把，铲子把，锤子把…因为其致密坚硬，也被用来做石磨的磨心轴承，在农村，有些人家石磨不经常使用，里...