什么样的小青柑会有白霜

白霜是普洱茶陈化（后发酵）过程中的正常现象，待白霜褪掉，普洱茶的品质会变的更好。我记的跟澜沧古茶茶妈妈杜总交流时，她曾对我说过，普洱茶发酵结束出堆摊晾过程中，必须要让普洱茶挂满白霜，这样发酵出来的普洱茶熟茶品质才会好。正常的茶叶是干燥发硬，有剌手感，并且有浓浓的茶叶特殊香味。普洱茶发霉，请问是霉还是白霜？感谢邀请。单从你发的图片来看，不像是霉，应该是白霜或者面纸留在饼茶上的痕迹。我个人经验可以从三个方面进行区分是霉还是白霜，供您参考。一是看外观，如果是白霜的话，应该是白色点均匀分布在茶饼表面，掰开茶饼，茶...

怎样分辨茶叶的“霉变”与“白霜”？茶叶在加工时茶体表面形成的白色物质，农民称之为“白霜”。白霜是茶碱等物质，附着力非常紧密，手搓白霜是无法搓掉的，只有通过泡茶时溶解于水而消失。茶叶“白霜”是茶叶加工时，有两种物质形成的。「霜」和「霉」产生的原因不同，二者的性质也完全相反。怎样分辨茶叶的“霉变”与“白霜”？怎样分辨茶叶的“霉变”与“白霜”？茶叶在加工时茶体表面形成的白色物质，农民称之为“白霜”。当茶叶成品因保管不善受潮，开始发霉，生成白灰色的霉菌，农民称之为“霉变”。茶叶“霉变”，是因茶叶没有密封好或暴露在...

二、目前市面上的“小青柑”主要来自广西柑、云南柑等小青柑果前文谈到的，正因为新会小青柑自身的产量不足，因此市场早年就不断尝试寻找其替代品缺口的小青柑，即广西柑和云南柑等高产代表小青柑为替代物。茶客、朋友、领导以及同事都在催小柑，马上就到国庆了，想带点小青柑回家，小青柑表面有白白的东西，赶快解释下小青柑到底是发霉了，是白霜。你觉得小青柑茶好喝吗？这个也是因人而异，我身边有喜欢小青柑的，也有不太习惯那个味道的。我还是就茶来跟你聊聊茶。一颗经过果农精挑细选的新会小柑桔，被人工清洗，挖去果肉，然后摊晾控水，掏空所...

小青柑发霉的概率是存在的。晒干或者烘干的小青柑，温度是由外而内的，而小青柑里面的水分要比外面的高，如果是发霉，里面会更加严重的。高温烘制的小青柑是没有白霜的。存放后的小青柑或柑普茶表皮有白霜，是霉变了吗？白霜、脑晶、柑油晶究竟是什么？近年来，柑普茶逐渐风靡南北方，成为能代替花果茶的绝佳饮品之一，特别是近两三年兴起的小青柑，更是迅速成为茶界的新宠“网红”。小青柑普洱茶上有白色的东西是什么，对身体有无害处？2017的小青柑售卖已经有一段时间了，和同事喝得正嗨，然而小柑近期比较忙碌。茶客、朋友、领导以及同事都在...

二、目前市面上的“小青柑”主要来自广西柑、云南柑等小青柑果前文谈到的，正因为新会小青柑自身的产量不足，因此市场早年就不断尝试寻找其替代品缺口的小青柑，即广西柑和云南柑等高产代表小青柑为替代物。目前市面上流通着各种牌子的小青柑，笔者曾经在广州茶博会上做过粗略调研，发现100个做普洱茶商户里面，有99个都有其自己小青柑品牌，基本上都自称是新会小青柑制作而成。小青柑的口感会为什么有不一样？谢谢邀请，小青柑只是普洱熟茶的一种，是将普洱熟茶装进小青柑内，决定它口感的因素是由普洱茶和小青柑的品种和质量决定的。它不是工...

因为熟普洱比陈皮容易存放，所以重点是需要确保柑普茶的陈皮不会发霉变质即可。但需要注意，柑普茶的防潮问题。柑普茶最早的生成都在江门棠下镇，但柑普茶的兴起，确实在香港地区。柑普茶，见名知义，它是采用新会柑和云南普洱茶为原料在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工制作而成的一种茶。如何评价柑普茶？柑普茶，见名知义，它是采用新会柑和云南普洱茶为原料在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工制作而成的一种茶。接下来，要新明白一个概念：陈皮普洱茶≠陈皮普洱茶别以为陈皮普洱茶就只是简简单单的陈皮加上普洱茶，其中复杂的制作工序...

白霜：是跟“果霜”的形成机理类似单略有不同，我们家乡（新会）称之为“脑晶”或“柑油晶”。「霉」：不仅在茶饼表面，在茶饼的内部也会有霉。不容易抠出来，不影响柑普茶的口感和功效，也不必要过于恐慌被误导是什么不明物质。如何辨别表皮上面的物质是白霜，是霉菌？他们两者共同之处是，不同工艺而成的一种物质。怎样判断普洱茶上的白霜是不是霉变？『怎样判断普洱茶上的白霜是不是霉变？主要看这4点！』这里的“霜”和天气中的霜是不一样的，它指茶饼在干净、温度、湿度适宜的环境下的存放过程中，由于茶中多酚类物质在长期缓慢的与空气接触，...