乌龙茶比较有名的有：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。▲图左为闽南乌龙，图右为闽北乌龙与闽北乌龙不同的是，闽南乌龙在做青时发酵程度反而较轻，揉捻却比较重。▲手工摇青如何辨别？分辨闽北乌龙跟闽南乌龙，其实有个很简单的方法，小白也是一学就会。乌龙茶就是青茶吗？乌龙茶又叫做青茶，半发酵茶及全发酵茶较多，是中国六大茶类之一。经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制作而成。因茶树品种、产地生态、工艺的特异性而形成不同风味，香气滋味的差异十分显著。乌龙茶比较有名的有：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙...
更新时间：2022-12-17标签： 青茶乌龙闽南乌龙茶为什么青茶也叫乌龙茶闽南乌龙为什么叫青茶 全文阅读
乌龙茶的功效与作用,闽南乌龙为什么叫青茶
乌龙茶比较有名的有：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。▲图左为闽南乌龙，图右为闽北乌龙与闽北乌龙不同的是，闽南乌龙在做青时发酵程度反而较轻，揉捻却比较重。2、闽南乌龙：闽南青茶发酵较轻，一般以茶树品种命名，主要品种有铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、闽南水仙、永春佛手、色种等，以铁观音品质最好，最有名气。乌龙茶（又称青茶,这里强调一下,青茶是指乌龙茶,而不是指绿茶）分为：1、闽北乌龙（武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等,还有些建瓯建阳等地产的茶,如矮脚乌龙等）2、闽南乌龙（铁观音、奇兰、...
更新时间：2022-06-25标签： 青茶乌龙闽南乌龙茶乌龙茶的功效与作用闽南乌龙为什么叫青茶 全文阅读