聊一聊

很多茶友喝红茶都遇到这样一个现象：茶汤冷后变“浑浊”，那是不是脏了？其实不是，变得浑浊的是因为茶中含有茶多酚，而红茶在发酵时部分茶多酚会转化为茶黄素、茶红素等多酚类化合物以及咖啡碱、可可碱等苦味物质。红茶放凉之后，都会不同程度的出现浅褐色或者微灰褐色的浑浊。红茶冷却后却有浑浊，怎么回事？很多茶友碰到过这样的情况，泡红茶的时候，如果没有趁热喝，等到茶汤变凉，会发现本来清澈透亮的茶汤就会变得有些浑浊。这时候，茶友就开始质疑这款茶的品质和制作环境流程的好坏。这个“浑浊”的东西是什么？又是什么原因会如此？今天杨中...

感谢邀请欢迎关注【茗芯茶缘】现在很多的女性朋友喜欢喝红茶，在泡红茶的时候是有技巧的，也就怪不得往往很多人冲泡不得法，感觉跟茶叶店里喝到的总有些区别了，下面咱们细细道来，抓住几个主要的点，每个人都能冲泡出适合自已的好喝的红茶；现代人讲究养生，而茶饮则是众多养生中最常见的一种，近年来越来越多的人开始喜欢饮红茶，研究发现，红茶中富含维生素A，钙、磷、镁、钾、咖啡碱、赖氨酸、谷氨酸等多种营养元素，经常性的饮用对身体大有好处；红茶是全发酵茶，要想冲泡一杯口感美味的红茶却不是一件简单的事情；个人马克杯冲泡红茶（简易快...

应该是炒茶叶的机器。人工炒的茶叶我认识。可是那个茶叶是一模一样的。哎，我想喝的这个茶叶，我们老家茶叶没人要啊。要不然怎么一模一样成啊？其实我知道他们怎么搞的。您问题中提到的“大红袍”则是属于乌龙茶中的一种。如何分辨大红袍和红茶？如果把六大茶类形容为六大家族，那大红袍一定是乌龙茶家族里面最可怜的一个。字中带有一个“红字”，而被众多饮茶者请到红茶家族。时常回不了自己家。但它与红茶却并无多大关系。茶的鲜叶经过不同的制作方式形成不同品质的成品茶类别。中国现代生产的茶叶依据制造方法和茶多酚氧化程度的不同将茶叶分成了...

【欢迎关注“罗姐说白茶”】一、储存环境要干燥、常温、无异味在水泥地板上最好铺层木板。大蒜中的蒜素和蒜氨酸，肉桂中的挥发油以及丁香中的丁香油等，均具有杀菌作用。三、储存过程中没有特殊情况不要轻易打开包装物，空气进入茶叶中会加速其氧化四、南方气候潮湿更要注意白茶的保存方法最好自封袋密封好后，再加入牛皮纸袋密封，双保险。白茶该如何保存？【欢迎关注“罗姐说白茶”】一、储存环境要干燥、常温、无异味在水泥地板上最好铺层木板。木板最好离地20-30公分左右，离墙也20-30公分左右二、内包装最好有2层用塑料膜和铝箔袋包...

茶的故事来回答这个问题：茶树的叶子是绿色的，可红茶却是红色的，难道有红色的茶树吗？其实红茶是制茶师傅将嫩绿的鲜叶，经过一定的发酵工艺制作而成。看到这里，关于红茶的红汤是怎样形成的是不是就清晰多了，红茶的汤色、滋味是由背后一系列的茶叶内部化学反应而形成的。红茶怎么做？欢迎关注懂茶帝！红茶分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶。它们的基本制作工艺是鲜叶——萎凋——揉捻——发酵——干燥——筛分——拣剔——包装。工夫红茶：是呈条形的红茶，制造分初制和精制两个阶段，初制分鲜叶验收和管理、萎凋、揉捻、发酵、干燥。制成红条茶后...

经常有人说广东仓的普洱茶转化快，昆明仓的普洱茶转化慢。什么是"干仓普洱茶"是相对“湿仓普洱茶"来说的。同样的中期茶，昆明仓的茶汤颜色偏淡，广东仓的茶汤偏深。普洱茶一般在制作失败、存放失败都会产生霉变，近而产生霉味，这是对身体有害的、刺鼻的、腐味的、令人不悦的、有刺激性的劣质普洱茶所带有的气味。什么是“干仓普洱茶”？什么是"干仓普洱茶"是相对“湿仓普洱茶"来说的。干仓普洱茶也是未入仓茶，定义相对于入仓茶(湿仓普洱茶)，没有刻意加湿、加温、不通风、添...

关于绿茶作用功效绿茶最大的好处是什么？这都是与绿茶所含的儿茶素有关，儿茶素是抗氧化剂，可以对抗甚至防止细胞损伤。感谢邀请！对于爱喝茶的人来说，绿茶必不可少！什么是绿茶，可能很多人分不清楚绿茶。关于绿茶提取物的功效，一些实证研究1、一项研究表明绿茶提取物可以治疗子宫肌瘤，这种情况影响到美国妇女的25%-30%2、美国康涅狄格州大学的一项早期基于小鼠的实验，绿茶提取物可对抗肥胖、体重增加3、一项研究表明绿茶提取物中的化合物使某些肾结石更难形成。绿茶有哪些功效？关于绿茶作用功效绿茶最大的好处是什么？这都是与绿茶...

茶叶大多是CTC制法，主要是内销。其中祁门红茶与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌瓦红茶是世界三大红茶。印度是最重要的红茶生产过之一，也是中国以外最早生产红茶的国家。阿萨姆红茶。阿萨姆红茶主要是平价的CTC，供国内饮用；其风格是甘醇厚实，每年3月到11月都可采茶、制茶，夏摘红茶品质最佳。红茶有哪些种类？茶靠谱提示：印度、斯里兰卡、中国是世界三大红茶产地；从世界范围看，红茶制法丰富，主要有Orthodox传统工法、CTC制法、工夫红茶制法、小种红茶制法、金骏眉制法等；中国的红茶产地多样、品质很高，工夫红茶、小种红茶...