制作茶叶过程中最关键的一步是杀青。杀青是形成绿茶形状和品质的关键工序。黄茶历史最早的黄茶,是指鲜叶带黄色的特异树种制成的茶叶;现在所说的黄茶,是指经过焖堆渥黄技术制成的茶。欢迎关注【懂茶帝】!黄茶是轻发酵茶,与绿茶相近,只是比绿茶的加工增加了闷黄这一特有步骤。什么是黄茶?欢迎关注【懂茶帝】!黄茶是中国六大茶系之一,属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺。按鲜叶老嫩芽大小划分,可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。1.黄芽茶鲜叶最为细嫩,于谷雨前后采摘,采摘标准为一芽一叶...
更新时间:2022-08-01标签: 加工黄茶种植程序关键黄茶关键加工程序是什么茶的种植与加工 全文阅读