分得清

“不能一味从单丛茶汤是否回甘来判断单丛茶叶品质的好坏。如何选择好的凤凰单丛茶？凤凰单丛以其天然的花香和丰富清爽的口感而闻名。它是乌龙茶中收敛性较强的品种；好的凤凰单丛可以从以下几点来判断品相：干茶以细长紧结、乌润的为最佳；好的单丛外形粗壮均整，呈褐色且油润有光；当你购买时，可以将一些单丛茶放在手上揉搓；如果手上有颜色或粉末的话，就有可能是添加了其他东西香气：有清新自然的花香，用沸水冲泡后的香气闻起来非常舒适；香气越浓，品质越好；还有叶底香，也是最容易被大家忽视的，好的单丛会有淡淡的叶底香汤色：汤色以金...

抹茶粉档次高低要看的4个指标：1、颜色，纯天然抹茶粉，色泽越绿，档次越高，黄绿的档次越低。抹茶不是简单的绿茶磨成粉，必须符合三个工艺特点才能叫抹茶粉。总体来说，抹茶是用茶叶做的，我们现在市面上经常用的抹茶粉，大部分都不是传统意义上的——抹茶。抹茶是茶做的吗？总体来说，抹茶是用茶叶做的，但是我们现在市面上经常用的抹茶粉，大部分都不是传统意义上的——抹茶。抹茶最简单来讲就是用天然石将茶叶磨成粉末状，品用时需要倒入热水泡开，现在在茶道中我们经常可以看到一个小刷子，一个小碗的那个，也就是抹茶茶道，现在也经常作为制...

台地茶，小树茶，大树茶，古树茶。是怎样区分的？了解云南茶，分享茶叶知识，提供优质购买茶叶平台，古树茶，单株茶。最后，不论是古树、老树是小树，各有各的滋味，适口为珍。随着普洱茶的“出现”，可能是由于营销需要或其他，“古树茶”、“老树茶”“大树茶”“小树茶”等等概念也出现了。如何区别“滇红”与“古树红茶”？欢迎关注【懂茶帝】传统滇红和古树红茶都产自云南，地域特征决定了两者应该有不少相似处，但也一定有很多差异处。小懂专门请教了云南的资深制茶人邓爱军老师，同时查阅了很多资料。在这里也跟大家简要分享一下，传统滇红和...

决定紫砂壶价格因素有:一、泥料紫砂壶的取材就是泥料，泥料的好坏决定紫砂壶的质量，像泥料的种类、纯度、稀缺性等。在现在的很多网络平台上，我们壶友都会看到各类纯手工紫砂壶或者全手工紫砂壶原矿泥料只要500元的售卖信息。半手工壶确实不是千篇一律的，手工成分占比非常大，步骤也很繁琐，半手工壶也很考验艺人对型的把握，细节的处理！在如今机车壶盛行的紫砂市场上能入手一把真正的纯手工壶也是不容易的！器型:很多人不会看器型，每个人都有自己的审美，买壶是要以实用耐看为主，出水好的，器型传统正气的，不要贪图花哨的，至于怎么看壶...

市场上有速溶红茶、速溶绿茶、速溶铁观音等茶。绿茶制作工序：摊青—杀青—炒制—烘干；红茶制作工序：萎凋—揉捻—发酵—炒干.所以，从工序上可以看出，绿茶是不发酵的，保留茶叶原本的滋味，红茶是经过发酵的，叶绿素在发酵过程中也会转化成茶黄素和茶红素，香气也会发生变化，滋味上更是有很大的差别，绿茶清香、鲜爽为主，红茶香气更丰富，有花香、果香，茶汤滋味更温和。红茶有哪些种类？红茶，是中国从工艺上分类的茶，属于全发酵茶。红茶的制作过程红茶的制作工艺：鲜叶、萎稠、揉捻、发酵及干燥。所以从大类来说红茶在中国就是全发酵茶。在...

想要知道有什么优点，那就就先要知道啥是半手工、啥是全手工紫砂壶：半手工紫砂壶也是手工紫砂壶：您可千万别误以为半手工壶是用一半的手工活和一半的机器活做出来的；黄龙山紫茄泥全手玉如意古树红泡养浆色玉润紫砂圈子里俗称的半手工壶是指：壶身以及得子、盖子、把子等各个部位是借助模具挡坯成型的，与完全不借助模具挡坯而仅依靠拍打成型的全手工紫砂壶是相对而言的；黄龙山紫茄泥全手玉如意古树红泡养浆色玉润无论全手是半手：壶身与壶底以及各个部位都是采用手工镶片法，用事先特制加工好的同料的脂泥「丁山当地人也叫滋泥或者烂泥巴、嫩泥巴...

哪种材料的茶包比较好呢？尼龙66或者聚酯（PET）做的茶包，已经很常见，因为新材料做的茶包，能够以最快的时间，使茶叶伸展开来，并保持茶叶原味、清香自然，而且不损伤茶袋，可多次冲泡、久泡，相比传统纸包，从这个方面看，显然优势明显。你喝的茶包是哪种材质呢？购买的时候是弄明白，选择更安全的材料吧。煮奶茶用茶包好还是直接用茶叶？茶包高温泡茶、煮茶，小心微塑料！麦芽是注册营养师，建议您煮奶茶还是直接用茶叶吧，记得少糖哦。就是高温久泡也不适合茶包，还是不要用来煮的好。麦芽家里茶叶不少，可是因为携带方便，麦芽家的老公更...

木兰老师认为，洗茶其实是润茶，是一个唤醒茶的过程，通过温润泡让茶充分的苏醒，唤醒茶叶的活性，方能得一泡好茶汤。洗茶、醒茶、温润泡，如何更好地唤醒茶？洗茶已成为很多人泡茶时的习惯，无论泡什么茶都把第一遍的茶水倒掉。在日常生活中，新白茶是免洗的，因为它是不落地的。喝茶前为什么要洗茶?“醒茶”是什么意思？洗茶、醒茶、温润泡，如何更好地唤醒茶？洗茶已成为很多人泡茶时的习惯，无论泡什么茶都把第一遍的茶水倒掉。很多茶友为此也产生了一个疑问，需不需要洗茶？除了洗茶，而今有了醒茶和温润泡的不同说法，不少在茶香记购入醒茶的...

功夫茶所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。所谓功夫茶，并非一种茶叶名字，功夫茶中的“功夫”，原是指一种泡茶、烹茶及技法。功夫茶采用乌龙茶叶，，很多人初次尝试觉得滋味甚苦，喝习惯了功夫茶的人，又不免觉得其他茶过于寡淡。功夫茶中用的茶、水、火那也是十分的讲究，苏东坡有言：“活水仍须活火烹”，煮制功夫茶，就需要是“活水”、“活火”。什么茶适合泡功夫茶？准确的来说应该叫：工夫茶工夫茶是中国茶道的一种，从唐宋时期的煎茶道，点茶道、到明代的泡茶道。泡茶道又分：撮泡法和工夫茶撮泡法就是：拿一撮茶叶直接冲泡，茶水并不分...