牛肉干怎样做才好吃不干不柴,发干发柴咬不动影响口感,食之无味、弃之可惜、下面谈谈我的个人经验和作法。主料:精牛肉500克辅料:香叶10克、八角10克、草果、桂皮、花椒粉12克、茴香8克、五香粉8克、生抽20克、老抽17克、料酒20克、糖适量、辣椒粉适量首先选取牛肉,做牛肉干要选用的是牛肉的后腿,在选用牛肉后腿的时候,我们要选择一些新鲜有光泽的牛肉,红色要均匀,有一点稍暗,摸起来不粘手,也非常有弹性,质地比较鲜嫩一点的。牛肉怎样做肉才能不柴?牛肉干怎样做才好吃不干不柴,发干发柴咬不动影响口感,食之无味、弃之...
更新时间:2022-08-18标签: 烧茶奶茶烧奶茶用什么茶什么是柴烧茶 全文阅读