煮茶的注意事项①水温在水开始冒螃蟹眼大的泡就可以投茶,而不是等到水沸腾才投茶。这几类茶适合煮茶:黑茶、普洱、红茶、老白茶、老乌龙茶。目前茶叶家族中的六大茶并非都适合煮茶,总体可以遵循以下几个原则:①发酵与煮茶茶叶的发酵程度与饮茶方式的关系很大,发酵程度越低的茶叶茶多酚物质的含量越丰富,茶多酚在高温沸水的冲泡下很容易浸出,所以未发酵茶、微发酵茶都适合泡茶,不适合煮,久煮口感反而容易变得苦涩。怎样煮茶更好喝?数千年前我们的祖先就已经学会利用“茶”,茶叶发展至今已成为我国的国饮。唐朝以前以煮茶、煎茶为主,唐以后...
更新时间:2022-09-01标签: 煮茶都适合煮茶喝吗什么水适合煮茶 全文阅读