用什么水泡茶好,什么开水泡茶叶最好
茶叶当然热泡好了，我喜欢热泡。用纯净水泡茶，茶汤的净度好、透明度高，但茶叶本身的香气不能完全被激发出来。水的软硬程度直接影响茶叶有效成份的溶解度，硬度越高的水，其溶解度越低。这是茶叶中的多酚类物质与钙、镁等金属离子相互作用的结果，反映到茶汤上，便表现得浑浊与清淡。冲泡茶叶用水的选择很重要吗？我们都知道泡茶是离不开水的，水是泡茶时茶叶滋味和内含物质的载体，茶的色、香、味溶于水后，才能展示出茶的品质，水的好坏直接影响茶汤的质量。抛开冲泡水温和技巧，只说水质对茶的影响。根据分类有了各种名称的水，如软水与硬水，自...
更新时间：2022-09-04标签： 水泡茶好茶叶用什么水泡茶好什么开水泡茶叶最好 全文阅读