感恩提问者的邀请，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，为什么熟普洱泡的时候盖碗有霉味，茶汤就没有，这是一个很有意思的问题，对于提问者的霉味理解可能有差错。这要从普洱熟茶的制作工艺讲起。为什么出现盖碗有这样的味道茶汤没有。普洱熟茶为何会出现酸味？欢迎关注【懂茶帝】！滋味发酸是普洱茶品质的大忌，是含有较多氢离子、PH值小于5的茶汤所表现出来的味道。导致普洱茶“发酸”的原因有二：一是茶叶里本身含有的酸味物质造成；二是渥堆时潮水（回水、补水）过多，发酵时间短，程度偏生所致。茶叶的酸味物质是味感呈酸性的物...
更新时间：2023-02-25标签： 梗子普洱茶叶熟普洱为什么梗子很多为什么茶叶杆比较多 全文阅读
普洱为什么很多老茶梗,熟普洱为什么梗子很多
茶作为日常饮品，品质当然很重要，普洱熟茶经过渥堆这一项工艺的特殊处理之后，不仅外形没有生普好看，再加上渥堆之后存在很多菌种，使很多茶友误以为普洱熟茶是烂茶。熟普洱，之所以被人误解，就是因为其特殊的渥堆工艺，让人误以为特别脏。有人说，普洱生茶好在于货真价实。普洱熟茶为何会出现酸味？欢迎关注【懂茶帝】！滋味发酸是普洱茶品质的大忌，是含有较多氢离子、PH值小于5的茶汤所表现出来的味道。导致普洱茶“发酸”的原因有二：一是茶叶里本身含有的酸味物质造成；二是渥堆时潮水（回水、补水）过多，发酵时间短，程度偏生所致。茶叶...
更新时间：2022-09-08标签： 普洱老茶梗子普洱为什么很多老茶梗熟普洱为什么梗子很多 全文阅读