普洱茶或是安化黑茶,广西的六堡茶是一种后发酵茶,多以晒青和炒青为原料,经泼水堆积发酵后风干和烘干而制成。所以新鲜的茶,需要放到冰柜里面去保鲜。这里问的是茶叶为什么不能放到冰箱里保鲜。因为绿茶和乌龙茶的新茶香是一类挥发性物质,在存放中,随着时间的延长,会慢慢的挥发而失去,另外茶叶在存放过程中会转化产生一些陈味物质,这些陈味物质的积累达到一定的数量就会有明显陈味,绿茶的叶绿素在强光的照射下易分解转化,茶叶在曝光条件下,尤其是放在透明包装或者玻璃容器,色泽会变化。为什么茶叶不能放到冰箱里保鲜呢?为什么茶叶不能放...
更新时间:2022-09-23标签: 冷藏冰冻冰箱需要放冰箱冷藏冰冻茶是什么原因 全文阅读