其中咖啡因是弱碱性的，茶氨酸是弱酸性的，茶多酚包括绿茶中富含的儿茶素以及在其他茶类中氧化得到的茶黄素和茶红素等等，pH不尽相同。那么喝起来清甜回甘的茶，是属于酸性食物是碱性食物呢？有一种观点认为茶应该是酸性的，因为喝茶有助于去油解腻助消化；有一种观点则表示茶应该是碱性的，因为茶会中含有茶碱。为什么茶叶是碱性食品，而茶水却是酸性？首先，所谓“酸性食物”“碱性食物”的酸碱性并不是指食物的pH值。它是营养学界很久以前提出的一个概念，其判断标准是把食物烧成灰，再把灰溶解到水中，根据溶液的pH来判断食物的酸碱性。当...
更新时间：2022-10-07标签： 碱性肠道肠道为什么是碱性的茶为什么是碱性的 全文阅读