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绿茶的品质特征有哪些,茶叶品质特征的八个方面

来源:网络 时间:2023-01-27 03:04:40 编辑:第一茶叶 手机版

绿茶,它的可饮用期比较短,一般要在一年内喝完,要是存放时间太长,茶叶中的茶多酚被氧化,失去鲜爽口感, 不再具有饮用价值。《5》非要把白茶说成绿茶,这是典型的指鹿为马。白茶绿茶,明明是两种截然不同的茶类,张冠李戴这种低级错误,不该有。绿茶,它清鲜、爽口,喝的就是一个鲜爽感。白茶,它清香、清甜,可长期存放,这是它的一大魅力。

常用什么词汇描述绿茶的品质特征?

谢谢邀请!关于这个,我们可以借鉴专业审评对名优绿茶的品质特征的描述,其实大宗绿茶也是可以用这些描述的。懂茶帝整理了一些,具体如下:一、名优绿茶品质特征的评语描述:(一)名优绿茶外形评语描述扁削:扁茶形状如刀削一样齐整,扁平光滑。多为高级龙井茶所用评语。光扁:形状扁平光滑。为高中档龙井茶评语。扁平:形状扁坦平直。

光滑:茶叶表面平洁油滑,质地重实。挺直:扁茶平扁不弯曲,挺挺直立。挺秀:茶叶细嫩,造型好,挺直秀气尖削。茸毛密布:芽叶毫毛覆盖着茶条,茸毛披覆与此同义,为高档碧螺春茶所用评语。茸毛遍布:芽叶毫毛遮掩茶条,但少于密布。茸毛露布:芽叶毫毛显露,次于遍布。茸毛显布:芽叶毫毛稍显露于茶条表面。纤细:条索细嫩而苗条。

紧细:原料嫩度好,条索卷紧而细。卷曲如螺:条索卷紧后呈螺旋状,为高中档碧螺春茶所用评语。(二)名优绿茶色泽评语描述翠绿:青里发绿,类似翡翠色彩并有光泽。糙米黄:色泽微黄似糙米色,为高级狮峰龙井色泽。苍绿:深绿色有光泽,猴魁、松萝有此色泽。墨绿:色泽浓绿泛黑,有光泽。绿润:色鲜绿而富有光泽。银绿:白色茸毛遮掩下,嫩绿而有光泽。

限绿隐料:白色革毛滋掩下,通过光线照射类似翡翠的色泽。(三)名优绿茶汤色评语描述绿艳:汤色鲜艳似翡翠而微黄,清澈鲜亮,称为“绿艳”。碧玉:绿的色彩很淡,清澈明亮如玉。碧绿:嫩绿而微黄,清澈明亮。黄绿:绿中微黄。清澈:洁净而透明,能一眼见底。鲜明:鲜艳明亮有光泽。清明:汤色清而明亮。(四)名优绿茶香气评语描述馥郁:鲜爽而具花果香,为高档名优绿茶评语。

鲜嫩:鲜爽悦鼻的嫩茶清香。鲜浓:香气浓而新鲜。清高:香气新鲜高爽。浓烈:香气丰富持久,冷后仍有余香。清香:香气清纯,细而持久。幽香:香气文静幽雅,缓慢持久(五)名优绿茶滋味评语描述鲜浓:鲜表示鲜洁爽口,浓即味鲜爽:鲜洁爽口有活力,但浓费再高活力,鲜浓是味厚舒适爽快。鲜醇:鲜洁爽口而又醇厚的感觉。醇厚:爽适甘厚,有刺激性。


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