温度不变，继续再烤5分钟。鱼肉特别鲜美，蔬菜相当的入味。烤羊腿 羊腿2.5-3斤，洗净后开花刀，分割羊腿。放入葱姜蒜、食盐50克、白糖20克、孜然50克、胡椒粉20克、料酒适量。用手抓匀，腌制4小时。烤盘铺上锡箔纸，洋葱铺底，放上羊腿。羊腿上再盖上一张锡箔纸入烤箱，烤箱提前预热，放入中层、上下火200°，先烤120分钟。
取出烤盘，揭掉上层锡箔纸 （二次烤制时不加锡箔纸）撒上孜然、辣椒颗粒、白芝麻，设定230° 烤箱中层再烤15分钟。出炉点缀香葱，外焦里嫩，香酥可口。简单吗？其实就是这么简单。一点不比餐厅的烤羊腿逊色，还经济实惠，下酒的硬菜来啦。烤猪蹄 猪蹄处理干净，下凉水焯水，放姜片、大葱、料酒，去腥去异味，焯水时间长一点，剽去血水浮沫，清洗干净，放入压力锅，加葱姜蒜适量，食盐、白糖、料酒适量、老抽、生抽少许，清水少量。
设置蹄筋档，40分钟即可。不要马上捞出，浸泡段时间最佳。烤网上铺锡箔纸，撒孜然、辣椒粒（喜欢辣的多放），烤箱设定温230°，提前预热，烤箱中层、上下火 ，烤10分钟出炉。筋香、肉烂、香辣、可口，多多的胶原蛋白补起来，无辣不欢的伙伴们，就着小酒，嗨起来吧。还做过的有，烤香菇、扇贝、大虾、烤披萨、蛋挞、烤白薯、烤整鸡。
如何用一道美食名称证明你是哪里人？
用一个菜名证明你是哪里人，网友的评论亮了！白切鸡：在广东十分的出名，那就是白切鸡。白切鸡属于粤菜系中的一种菜肴，又叫白斩鸡，在广东的受欢迎程度那是非常高的，可以说这一道饭菜也是能证明你是哪里人了。深入了解菜名，发现一个挺有趣的事，菜名里的“煲”，一般广东的我们发音是“包”第一声，但我遇到的很多别的地方的人发“保”第三声。
都知道广东人擅吃，更会吃，天上飞的、地下走的、水里游，只要是四条腿的，除了凳子没什么是广东人不敢下嘴的。不仅如此，广东人的菜名也都带着野性：人头饭、煲仔饭、屎坑粉、油炸鬼，还有福建人，难道广东人真的如此凶残，已经没有任何东西不能下饭了吗？人头饭、肥妹、败家仔、屎坑粥……听听这些名字，你能把这么野的菜名和美食联系在一起吗？在广东，让人匪夷所思的菜名比比皆是。
身处祖国东南沿海，广东人有自己独特的方言。这些方言中的词汇，很自然进入到菜名之中，形成其背后独特的文化内涵。广东菜名喜欢好意头，但也略显乡土气息，请同学去感受一下菜单。广东一带，重视口彩，饭店的菜名都特别讲究，诸如猪蹄菜会叫发财就手之类。排除迷信的因素，也算是一种美好的祝愿，让人心生欢喜，其乐融融，至少比嘴贱讨人嫌合时宜。
接触普洱时间不太长，这三个品牌的茶都买了一些，简单说一下感受，大神轻喷大益，毋庸置疑的老大，茶叶除了贵点，没毛病，我买的大益基本就是他的熟茶，大益生普感觉性价比还要低中茶，现在平时常喝的中茶比较多，有个建国70周年纪念红印着实不错，茶气十足，生津回甘都不错，存了点，又陆续买了几款中茶其他的生茶，感觉喝着不错下关，甲坨，特沱都试过，在这个价位能买到的大厂茶，口感还可以的也就下关了，如果喜欢喝普洱，对价格又特别敏感的话就喝下关 以上的评价是基于我这个普洱小白两年的喝茶过程总结的，茶叶这东西个人感觉，大厂三五百块一饼左右的茶就可以了，没必要追求山头高价，自己不懂的话容易掉坑。
