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六大茶类如何鉴别,看懂六大茶类风味

来源:网络 时间:2023-01-08 19:14:44 编辑:第一茶叶 手机版

根据芽头肥壮程度,君山银针产品分特号、一号、二号三个档次。北港毛尖:北港毛尖一般在清明后五六天开采,鲜叶标准为一芽二三叶,选晴天采搞,不采虫伤叶、紫色叶、鱼叶不带蒂,嫩度分特号、1~4号五个档次。广东大叶青:广东大叶青的品质特点是外形条索肥壮、紧结、重实,老嫩均匀,叶张完整,显毫,色泽青润显黄,香气纯正,滋味浓醇回甘,汤色橙黄明亮,叶底淡黄。

产品分1~5级。沩山白毛尖:沩山白毛尖的品质特点是,外形叶缘微卷成块状,色泽黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄明亮,松烟香芬芳浓厚,滋味醇甜爽口,叶底黄亮嫩匀。沩山白毛尖颇受边疆人民喜爱,被视为礼茶之珍品。白茶白茶产于福建,主要产区有福鼎和政和。白茶,根据采摘的标准不同分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉。白毫银针全部都是芽头,看起来像一根针似的,全身披满白毫,看起来银光闪闪白牡丹外观为一芽一叶或者是一芽二叶,芽头肥壮、密披白毫,在叶片的衬托下宛若一朵花,身姿优美贡眉,寿眉中长相俊俏者。

怎样合理区分中国的六类茶种?

感谢邀请茶人兄弟。怎样合理区分中国的六大茶种?这里茶人兄弟简单说一说。对于刚接触茶的朋友来说,会被五花八门的茶叶名称所吸引。其实茶叶的名称是有讲究的。有的根据茶叶产地命名,有的根据茶叶形状命名,有的根据历史故事命名比如说大红袍。总之分类方法多样,这样显的茶叶更有神秘感。被大家熟知的和认同的是按照茶的色泽和加工方法分类。

分为六大茶类:红茶绿茶、黄茶、青茶、白茶黑茶。具体如下:1、红茶:属全发酵茶,其中以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。2、绿茶:采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。绿茶中茗茶主要有:西湖龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰,信阳毛尖,六安瓜片,太平猴魁等。3、乌龙茶:经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

4、黄茶:属轻发酵茶类,鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、干燥,岳阳为中国黄茶之乡。5、黑茶:属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。6、白茶:采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。主要产区福建。感谢你的阅读,希望关于六大茶类的分享对你有所帮助。如果喜欢多多关注:茶人兄弟。支持分享和转发!谢谢!。

中国有6大茶类,应该如何区别?


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