绿茶碧螺春那么白茶与绿茶的相似点是什么呢？第一是外形，绿茶经过杀青与揉捻工序，外形并非单一的，而是多种多样的，比如有扁平的、单芽形、直条形的、曲条形的、曲螺形的、兰花形的等。为什么有些白茶看起来很像绿茶？白茶与绿茶都属于六大茶类，两者有很大的区别。
如何买到好的绿茶？
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，如何买到好的绿茶？普文认为消费者需要从基础知识去判断，机制与手工，施肥与不施肥。绿茶的制作中国如今产量与销量最大的还是绿茶，在绿茶工业化升级也是最为先进，绿茶的制作已经几乎完全是机械化，一次性成行，普文是浙江人，对于龙井等制作工艺非常之了解，尤其是早期的单芽类茶，基本是机器一次能够完成制作，干茶的产量也相当之大。
然而采摘主要还是以人工为主，毕竟茶地、茶树种植还是以农民为主，然而普通大量的绿茶可以用机器采摘以及大量生产。机器制作与手工制作有什么区别？普文在这里简单给大家讲述分辨的方法。1.机器制作的绿茶比较均匀，平整度都好。2.机器制作茶颜色非常均匀，外形类似。3.无糊片，制作单芽居多。茶叶施不施肥，叶底能见分晓。
普文分析如下：1.干茶来说，芽头扁肥，页面短。（施肥茶）2.干茶来说，芽头瘦长，页面瘦长（不施肥）这是相对同一类树种茶对比。不同树种那是不同的叶底与外形。冲泡后见叶底，3—5分钟就能分辨，施肥的绿茶，鲜嫩度不够，页面宽。不是肥的茶，叶子鲜嫩度足，看似光泽油性足，叶底瘦长，比例长宽类似黄金比例，看似很舒服。
总结如何买到好的绿茶，一看产茶的时间段，不是越早越好，有些树种是早品种，未必有较迟的品类好，绿茶的在3.26—4.1之间的日期的，普文认为是性价比最为高的茶品。（但是具体还看某些品类。）茶行业是紧密与文化结合的产业，古人们也留下太多的诗句与文章，别说对不对，至少对现代的茶文化影响甚多，厚古薄今，却成为茶商们肚子里点点水墨，滔滔不绝，普文认为，我们的茶人还是应该以科学发展的眼光，审视茶行业，总结与发展。
大家好，我是白茶爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。为什么有些白茶看起来很像绿茶？白茶与绿茶都属于六大茶类，两者有很大的区别。绿茶是六大茶中产量最大也是产区最多的，几乎全国各地都有绿茶的身影，好些省份都能拿出几款名优绿茶来。此外绿茶工艺诞生的时间比其他五类早，唐代就有蒸青制饼技术。绿茶很出色，白茶也不赖，白茶的特点就是不炒不揉，萎凋与干燥，使白茶保持了最自然舒展状态，古老的工艺让白茶与众不同。
白茶白毫银针而不发酵的绿茶是经过杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了很多鲜叶的天然物质，同时因为杀青，绿茶保存了绿的格调，绿茶也因为清汤绿叶被大家认知与喜爱。杀青后的绿茶，钝化了酶了活性，所以绿茶基本没有后期转化能力，喝绿茶是以新为主，绿茶的保质期大概一两年，适合放冰箱贮存。而白茶却不同，它是微发酵茶，没有经过杀青工艺，而是用萎凋工艺，不炒不揉，有后期转化能力，贮存三年以上的白茶叫老白茶。
老白茶的优势是越老越醇厚，越陈越香，饮品价值得到巨大的提升。这是与绿茶的最大不同点，白茶有很长的保质期，绿茶不能久存，喝新茶为好，而白茶喝新茶也可以，喝老茶也行，并且很多人对老白茶情有独钟，喜欢老白茶独特韵味，经过岁月沉淀的味道。绿茶碧螺春那么白茶与绿茶的相似点是什么呢？第一是外形，绿茶经过杀青与揉捻工序，外形并非单一的，而是多种多样的，比如有扁平的、单芽形、直条形的、曲条形的、曲螺形的、兰花形的等。
绿茶中一些揉捻程度低的，保持了比较舒展模样的就比较像白茶，因为白茶不揉捻，所以揉捻程度低的绿茶就看着像白茶。第二就是色泽，白茶的色泽主要看不同类型，白茶有4个花色品种，即白毫银针、白牡丹、贡眉与寿眉。春白茶基本以嫩绿、墨绿为主，其中白毫银针因为有饱满芽头，所以是银白（芽上的白毫）和翠绿（小壳），白牡丹是芽叶连枝的状态，一芽一叶或二三叶，常两叶抱一芽，所以也是银白与翠绿或墨绿，贡眉与寿眉则看季节，春季以绿为主，夏秋季时的颜色比较多元，除了绿、还有褐、红、黑、黄、古铜色等。
之所以很多人觉得白茶像绿茶，是因为春白茶的绿色格调与绿茶相似。老白茶最后就是滋味了，绿茶的口感是鲜爽清甜，而白茶的口感是鲜爽毫味足，二者都是以鲜爽为特点，所以给人的感觉会很像。不过只要认真喝，经常喝，那么就会发现二者有很大不同，白茶的口感以毫香、花香为主，绿茶的口感是以清香为主。绿茶没经过发酵，口感是鲜甜中带些苦涩，而经过微发酵的白茶，是鲜甜中带着柔滑。
