易武300年古树普洱茶，为什么这段时间我喝到普洱生茶易武老树茶纯料

来源：网络时间：2025-01-23 16:40:40 编辑：第一茶叶手机版

本文目录一览

1，为什么这段时间我喝到普洱生茶易武老树茶纯料
2，易武薄荷塘古树普洱茶有哪些特征
3，碎银子是什么茶
4，古树茶怎么辨别那个地方产的普洱茶比较好
5，古树茶喝什么

1，为什么这段时间我喝到普洱生茶易武老树茶纯料

您说易武纯料苦涩重？那么我可以负责的告诉您，易武茶是属于比较柔，比较甜的茶，如果苦涩不散，那么就不可能是古树纯料，绝对是台梯。

为什么这段时间我喝到普洱生茶易武老树茶纯料

2，易武薄荷塘古树普洱茶有哪些特征

薄菏塘位于易武曼撒茶区隐于深山之中，海拔1800米左右，是原始森林的一个小寨子。路难行，山难爬，崎岖惊险，也正是因为这样特殊的地理位置，与外界的间隔，薄荷塘茶树特别大，植被保存的非常完好。这片茶地是在深山中种植“草果香料”时发现的一片茶园，名字由来是因为这里有一片自然留存的薄荷叶，故名“薄荷塘”。薄荷塘的茶区不大，树龄极老，只是参差不齐，东一棵西一棵，大部分都是5—8米老树。产量甚少，因此能制此茶也确实费尽心思，能品上如此佳品乃是难得。薄荷塘古树茶，干茶墨绿长梗肥大厚实，闻干茶，花果香中还带有甜香，非常的清心怡人。开汤茶汤金黄通透，非常油亮，入口感觉不到丝毫的苦涩，水路细腻稠滑，香气融合于茶汤中，含在嘴里有种舍不得下咽的感觉，回甘生津分布非常广，连绵不断，持续很久，喉韵深，喉咙里甘韵明显持久，舌面及上颚有薄荷凉，整个茶给人感觉非常的柔甜，茶汤柔绵细腻。但是暗劲十足，茶气较强，有股气往后脑勺上冲，细品慢咽，更多的感觉油然而生，的确是一款非常内敛的易武茶。

你好！薄荷塘是易武高干代表～　开汤茶汤金黄通透，非常油亮，入口感觉不到丝毫的苦涩，水路细腻稠滑，香气融合于茶汤中，含在嘴里有种舍不得下咽的感觉，回甘生津分布非常广，连绵不断，持续很久，喉韵深，喉咙里甘韵明显持久，舌面及上颚有薄荷凉，整个茶给人感觉非常的柔甜，茶汤柔绵细腻。制茶工程师陈财仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

易武薄荷塘古树普洱茶有哪些特征

3，碎银子是什么茶

碎银子也叫茶化石，是一种高品质的普洱茶古树熟茶，是传统工艺和现代工艺的完美结合。因外形精致小巧酷似散碎银两，故名碎银子。碎银子是一种普洱老茶头。它形状比较散，细碎的样子就像碎银子一样。在古代，茶商在茶马古道上交易，可以用碎银子结算。碎银子充当了银两的功能。后来，碎银子又有了其他的名字，比如“茶化石”，“金不换”。如果碎银子存放了十年，那么，它就属于普洱中期茶了。无论是碎银子也好，茶化石也好，这些奇怪的名字都让人好奇。其实，在普洱茶里面，有很多特别的名字。放在博物馆里面的金瓜贡茶，名字叫“金瓜”，但是，它是一种南瓜状的普洱茶。茶芽陈化，使得茶芽变成了金黄色，金瓜由此得名。以前，金瓜经常作为贡品，进入皇宫。所以，又叫做“贡茶”。碎银子看上去和普洱茶无关，不过，它属于普洱熟茶。碎银子的原料是老茶头。老茶头产生于发酵阶段。茶叶被翻动，茶叶中的果胶会黏住一些茶叶，形成小小的一团。这些茶团被称为“老茶头”。老茶头分为两种，一种比较松散，这种老茶头是在经常翻堆的堆子中产生的。另外一种老茶头比较紧实，这是因为堆子里面有很多的茶叶，把底层的茶叶压得比较紧。紧实的老茶头经过切削，富有亮泽。泛着油光的外表，和“闪闪发光”的银子有相似之处。碎银子的产量比较低。每生产1千克的碎银子，需要消耗400千克的熟茶。碎银子的颜色比较深，比褐色的老茶头更深。碎银子的发酵时间比老茶头长，密度也高于老茶头。碎银子泡出来的茶，颜色红彤彤的，比较耐泡，甜度也较高。

碎银子是什么茶

4，古树茶怎么辨别那个地方产的普洱茶比较好

看耐泡度，耐泡度是鉴定古树茶的一个很好的方法，但是前提是搞清楚怎样才叫耐泡，如果已经泡得都是树叶味甚至水味的话，是不能计算在内的。另外能泡多少泡和投茶量以及手法都有一定关系。在同等条件下，古树普遍更耐泡，一般可以泡十几泡，有的可泡二十到四十泡。普洱茶场地以云南为主，云南东创茶叶这些厂家在行业是比较著名的，你要是实在分不清楚，又怕被骗还是直接选个大品牌好点，至少不会被骗。

首先，如果是紧压茶（如饼茶），从饼面看，古树茶条索肥大，饼面看去显大粗枝大叶，芽头相对少。台地茶则条索细嫩，芽头相对多。（不过此点易造假，不少人把粗老的台地茶做成古树茶的样子出售）；第二，泡茶出汤（这个是最准的）如果是古树茶，滋味更浓厚，也格外耐泡，相同条件下（水温，浸泡时间，投茶量，器具）古树茶可冲泡次数较台地茶多50％以上。如果你不是很熟，建议你采用此法识别。如果无条件对比，你可取茶5克放入大盖碗内冲沸水浸泡5分钟，如此重复四次以上，如果四泡以上茶味然足，那么当为古树茶无疑，此法虽较笨，但极可行。

口感，耐泡，先少量试试看，就知道了，当然是云南的大叶茶类原料做的普洱最好。可以试试云南老山小芳古树茶

高山云雾出好茶，什么是好茶，适合自己的就是好茶

冰岛，昔归，老班长，易武

古树茶是指树龄比较高，通常在300年以上以这种树的嫩叶为原料加工的茶就叫古树茶。古树以云南贵州等地居多古树茶不一定是普洱，但在普洱中较常见普洱只是一种茶的加工方式古树原料也可以加工成红茶，就叫古树红茶了也可以加工成白茶，就叫古树白茶

5，古树茶喝什么

文/澄澄堂主　　一般意义上的古树指的是100年以上的古茶树，当然在一些骨灰级茶友的标准中，非300年以上者均不得冠以古树之名。但就我个人的品饮体验而言，百年之树与台地，相对于百年之树与三百年之树的差别，可谓五岳与丘陵之别。百年之树与台地间的差别属于本质，而百年之树与三百年间的差别则属于程度，因此可以宽容地把古树的底线放在百年的时间点上。　　至于纯料，我的粗略理解则是天．地、时台而为一：即在相同天候、相同土壤条件下的同一区域(山头)内，在同一个季节采摘的古树茶。　　在茶山，也许过一道坎茶叶滋味就不一样了，也许连着几个山头滋味还是难以区分。所以对山头的界定只能是大略的，大的山头也许有几个寨子，而小的山头也许就是一个山坡了。比如，在如日中天的有桂花树飘香的班章村，出自老班章、老曼娥古茶园的古树茶差别就相当明显。老曼娥那种强烈的、鲜爽的、瞬间即转的苦底自然成为它有别于老班章的标签。　　当然，另一种声音会说，你这个纯太不纯，我的纯料可能是同一山头同一阳坡同一棵树在同一个时间采摘的。对这样的质问，只能回答，你太骨灰了。般意义上的古树纯料还是基于能够提供给小众品饮的商品，还是需要一定的量，否则只能独乐乐了。我曾受赠100克易武500年古树单株茶饼，感谢也相信制作人的诚信和为人，这一饼茶定是于某一天在某一山头的某株500年以上的古茶树上采摘后晒青石模压制完成的。这百克茶饼于我贵若黄金，惶惶乎以至于至今未敢开饼泡汤。我不知道自己在等待什么，但我知道太过稀少的东西反而会让人产生些距离。　　外因内因决定古树茶迷人气质　　评鉴一款普洱茶有四大要素，即茶质、茶香、茶韵、茶气。茶质为本，茶香、茶韵、茶气为表。而一款古树纯料，则是将这四大要素更精准地予以锁定：悠远百年之嘉木，正山纯净之原香，醇厚酽然之山韵，绵实沉透之生气。　　原香、山韵饰昧于口，即口感；生气感受于体，即体感。　　最根本的还在于内因(茶树的种类基因)与外因(生长的土壤、天候、生态)相互作用而形成的茶质，因而成为独特的口感与体感。　　虽然都是普洱茶，但从植物学分类来讲，云南的古茶树仍然有七个种和变种：普洱茶种、茶种、大理茶种、苦茶种、勐腊茶种。多萼茶种、滇缅茶种。　　像为许多茶友熟知的半坡新寨的8DO年树龄南糯山大茶树和300年树龄的刮风寨大茶树属于普洱茶种，树龄170。年的巴达大茶树属于大理茶种，树龄300年的曼糯大茶树属于苦茶种，而落水洞的500年大茶树又属于勐腊种。　　而被茶友们经常提厦的台地茶，主要都属于云南省茶叶研究所在1951年后培育出的云抗10号、14号、29号，云选9号，长叶白毫等太叶茶种无性系良种。　　无论是古茶树和后期推广的台地茶，虽然都是属于大叶种，但由于内核基因的不同，它的外在表现肯定不同。这就是内因。　　而外因茶树所需的土壤、小气候，更重要的是它所依存的生态环境的不同，更决定了它的外化表象的千姿百态，正是普洱茶这种天性的多变吸引了越来越多的人爱上它。　　土壤不同：茶园土壤包括了砖红壤、红壤、赤红壤。黄壤、紫色土及砂壤。不同古茶园的土壤PH值、有机质的积累等不同；但古茶园的有机质含量明显高于密植茶园。　　小气候不同：云南大川大山连绵，古茶园散落于山川之问，各自形成了不同的小气候。　　生态环境不同：台地茶主要采摘于目前面积选20万公顷的密植条栽茶园，当初由于单纯考虑连片高产，根本没有基于生态需要，搭建一个和谐的林茶草生态系统，完全依靠农药化肥、中耕修剪来维持其生长环境。而古茶园内，林茶草共存、昆虫菌种相依，构成了一个相对封闭、完整，健康的生态链。　　古茶树深根于沃土、吸纳天地精华、得健康生态链之庇护，与台地茶相比，无论是茶香，茶韵还是茶气，品饮价值都高出一筹；而不同的古树纯料，由于茶种、土壤、小气候、小生态环境不同，又形成了各自独特的口感和体感特征。　　原香、山韵、生气构成识别标志　　原香是古树纯料的地域识别符号。　　内因、外因决定了属于这一山头的古树纯料独特、唯一，纯净的香质。　　在我并不丰富的品饮体验中，大茶区的古树纯料完全可以用香型来定格。易武茶特有的蜜香悠长典雅；布朗之香则是深沉而厚重；我又常常把景迈香称作妖香，并非有贬义，而是景迈之香异于一般且常常飘忽不定；而与易武山之隔、常常被充作易武茶的江城料之香则是带着种腻甜。　　如果说，果香、樟香、参香、药香，更多地体现了普洱茶再生产仓储状态的话，那么原香就是识别普洱茶初生产原生态最好的标识。真正的闻香识茶是也。　　山韵是古树纯料的个性识别符号。　　内外因特别是古茶园和谐健康的生态环境、古茶树发达的根系，决定了古树纯料特殊的山韵。　　这种山韵是密植茶树即台地茶无法赋予我们的。当我们品饮曼松纯正的倚邦小叶种、刮风寨保存最为原始之一的易武古茶园的古树纯料时，既使是刚刚出品才一个月的新茶，虽然水气未退，但它那种汤感的稠厚、似冰糖般的甘爽、滑过喉咙的润泽，就连汤色都是那种浓得化不开的油润，就直接传递出来自远山最为自然、生态和厚重的气息和韵味。古树茶，给口腔带来的绝非是人们印象中的苦涩艰凝。山韵是古树纯料有别于台地茶的重要特征之一。　　生气，是古树纯料的生命识别符号。　　茶气，即有形的茶通过无形的气作用到人体相关部位而引起的人体知觉的变化。而古树纯料由于其内因和外因均有别于台地茶，尤其是古树茶由于吸纳天地精华而蕴含比台地茶更为丰富的微量元素。这些微量元素随茶汤进入人体，让品茗者产生强烈体感。茶汤由口入胃，生气随奇经八脉抵天门、地门、气门、汗门，而使饮者产生打嗝、排气、微汗等明显的人体感受。　　从我的品饮体验而言，古茶树的树龄愈高，它对于口感的刺激度愈低，对于体感的刺激度则愈高。如果说，香和韵，还仅仅还停留在口腔来喝茶；那么，气就是用身体来喝茶了。生气是古树纯料有别于台地茶的另一个重要特征。　　需要说明的是，我们并非依此否定拼配茶，大厂一些著名的拼配茶同样会让人产生悦愉感，但拼配茶喝的其实是技术，无法让人接收来自大山的具有独特个性色彩的信息：其次，我们认为，并非所有古树茶都适台制成单一的纯料，当一种古树纯料的特点成为品饮口感中的最大弱项时(比如老曼娥的苦底)，其他优项反而被边缘化。来源：《普洱》杂志！