布朗山普洱茶特点，好的普洱在外观和内在有什么特征在煮茶观赏品鉴茶道文化

来源：网络时间：2025-02-20 14:40:40 编辑：第一茶叶手机版

1，好的普洱在外观和内在有什么特征在煮茶观赏品鉴茶道文化

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如果每次冲泡的色、香、味变化不大，具备甘、滑、醇、厚、顺、柔、甜、活、洁、亮、稠的特点，即为好的普洱茶。如果鉴评中有麻、叮、刺、刮、挂、酸、苦、涩、燥、干、杂、怪、异、霉、辛、飘(浮)等特点的普洱茶，均为不好的普洱茶。鉴赏普洱茶时，我们经常谈到的甘、滑、醇、厚、甜、稠是普洱茶给人在品饮中产生的良好作用，这里所讲的甘是指品饮者品饮中口腔充满物质，能刺激味觉源源不断生津的甘，这种甘对品饮者身体有良好作用，让品饮者品饮时体会茶道给予人修身养性的奥秘。鉴别普洱茶首先看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品制作的。　　鉴别普洱茶二要看茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色。鉴别普洱茶三看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。不好的，茶汤发黑、发乌。鉴别普洱茶四要闻气味。清香味出不出的来，有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是“臭仆味”若可以试泡的话，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一，而不是那种好茶在外茶渣在内“盖面茶”。鉴别普洱茶时若此普洱茶品质良好，必须符合下列条件：品质正常，无劣变，无异味;普洱茶必须洁净，不含非茶类夹杂物;普洱茶不得着色，不含添加剂;普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等。

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2，普洱茶哪个地方产的最好

普洱茶生产的地方是云南。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。扩展资料：普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型等工序制成，茶性较烈，汤色绿黄清亮，有强烈的苦涩味。如果将生茶在环境合适的仓储环境中陈化三五年，发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复杂反应，产生大量的有益菌群。多酚慢慢氧化掉了，茶黄素、茶红素、茶褐素含量增加，它才开始变得陈香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一项渥堆工艺，利用人工快速发酵使茶性趋向温和，汤色红浓明亮，口感醇厚回甘。参考资料来源：人民网-普洱茶不是越陈越好：保质期十年左右、储存不当易霉变参考资料来源：百度百科-普洱茶

普洱茶产地有地理标志保护范围的要求，在此范围内的普洱茶产区也相当广。主要的普洱茶产区在澜沧江中下游流域两畔，有四大产区：保山、普洱、临沧、西双版纳。这四个产区各自有自己的核心代表性产区。保山—漭水临沧—冰岛普洱—景迈西双版纳—班章、易武普洱茶讲山头、村寨，而少提品种，大小产区成百上千

普洱茶生产的地方是云南。云南普洱茶以大叶种晒青毛茶为原料，这种大叶种晒青毛茶不仅是普洱茶一大特色，也是云南独享的茶叶资源，因为云南的茶树基本上是以大叶种茶树为主，资源的优势决定了普洱茶只能在云南生产。云南地区海拔高，茶是因为空气清新、气温不高，高海拔区云雾露水多使茶叶嫩绿，同样品种的茶叶在高海拔区有特殊的香气和韵味，且苦涩味低，有其优秀的品质特征。历史上的云南，地处边陲，普洱茶产区更是山高路险，导致云南普洱茶的加工工艺，一直很“落后”，均以手工完成，只到近代引进滚筒杀青和揉捻机等机器加工技术，才在一些工序上渐渐取代手工。扩展资料普洱茶的作用1、普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果。2、普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。参考资料来源：人民网-普洱茶有哪些功效与禁忌如何正确饮用普洱茶参考资料来源：百度百科-普洱茶

普洱茶的原料是产于云南特定区域的大叶类晒青毛茶，也就是说，并非所有产自云南的茶都可以称为普洱茶。目前云南主要有四大滇青茶产区，由北向南分别为保山、临沧、普洱以及西双版纳地区。保山位于云南省西部地区，地势北高南低，年均温在14-20℃之间，年降雨量700-2000毫米，是四个普洱茶产区中纬度最高、平均海拔最高、气温最低、雨量最少的产区。保山境内自然条件优越，适宜茶树生长，适宜茶树生长，茶树品种资源丰富，是滇红及普洱茶的重要产地。著名的茶山有高黎贡山、昌宁、石佛山等等。茶叶茶气纯正阳刚，但尚有许多茶区未被完全开发。临沧地处云南省西南部，地势北高南低，东西两侧高，最高海拔3429米，年均降雨量920-1800毫米。临沧有许多大家比较熟悉的茶山，如“茶中贵族”冰岛，其味清甜如糖果，柔和中暗藏强劲的茶气。另有懂过，位于勐库茶山的西半山，森林覆盖率很高，茶树生态好。茶汤的冲击力不弱于冰岛、坝糯，生津回甘十分迅猛。普洱地处云南省南部，，最高海拔3370米，主要河川澜沧江由北部临沧边境贯穿境内西南部，年均温15-20℃，年均降雨量1100-2200毫米。普洱的十个辖区县市内，每个县市均有生产茶叶，镇沅、景谷、澜沧、邦崴以及宁洱县困鹿山最为有名。西双版纳地处云南省最南端，地势北高南低，最高海拔2429米，年均温18-21℃，是四个产区中纬度最低、平均海拔最低、温度、降雨量最高的产区，也是开发最为完备的茶产区，土质以砖红壤和赤红壤为主，土层深厚、有机质含量高。近年来很受茶友们喜爱追捧的古六大茶山都位于西双版纳境内，易武的柔、倚邦的涩、蛮砖的质重，每座茶山的茶叶特色都各有千秋。

普洱茶最佳产地当然是思茅地区（今普洱市）和西双版纳傣族自治州两地，并辐射至周边地区，产区以勐海、思茅、临沧、大理、保山为主。云南的六大茶山出的普洱茶各有特色，关键是看你更中意哪一种。普洱古茶山是以澜沧江为界，可以划分为江内六座：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒;江外六座：南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。由于各茶山的茶树生长环境各异，土壤所含化学成分也不一样，因而这12座茶山所产的茶叶在口感上各有千秋。先看最为出名的江内六座茶山。革登山：茶属乔木中小叶种，较苦涩，回甘强烈、生津快，香气呈淡清香，汤色深橘黄。莽枝山：茶属乔木中小叶种，较苦涩，回甘强烈、生津快，香气较淡，汤色深橘黄。倚邦山：茶属乔木小叶种，回甘快、生津较好，香气幽香如澜，汤色深橘黄。蛮砖山：茶属乔木大叶种，较苦涩，回甘强烈、生津快，香气呈梅子香，汤色深黄。在历史上有喝蛮砖看倚邦一说。漫撒山(易武山)：茶属乔木大叶种，微苦涩，香气高，在梅子香、蜜香中透着一股幽澜香，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，回甘强烈生津好，易武正山历史上就是闻名中外的茶山。攸乐山：茶属乔木大叶种，苦涩重，回甘快、生津好，香气一般，汤色淡橘黄。上述六大茶山目前的产茶量已渐少，产茶重心已逐渐移至江外六大茶山。南糯山：茶属乔木大叶种，微苦涩，回甘、生津好，汤色橘黄、透亮;透着蜜香、澜香，谷花茶淡香如荷;历史上是闻名遐迩的古茶山，至今仍存活着一株千年的栽培型茶王树。布朗山：茶属乔木大叶种，较苦涩，回甘快、生津强，汤色橘黄透亮;香气独特，有梅子香、花蜜香、兰香，是很多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。巴达山：茶属乔木大叶种，这里生长着成片的栽培型茶树和野生茶树林。贺松村大黑山上就生长着一株1800年的野生型茶王树;此山茶叶味苦涩，回甘、生津快，汤色橘黄晶莹、透亮，条索墨绿油亮;香气好，有梅子香、蜜香。南峤茶山：茶属乔木中叶种，乔木茶树不成林，灌木居多，口感薄甜，汤色深橘黄，香气一般，茶叶等级低。勐宋茶山：茶属乔木中叶种，乔木茶树不成林(片)，灌木居多，口感苦涩，微回甘、生津一般，汤色深黄，条索墨黑。惠明景迈山：茶属乔木大叶种，十二大茶山中乔木树最大的一片集中在这里，号称“万亩乔木古茶园”。据以上这些介绍，来自只见普洱希望对大家了解普洱茶有个帮助，也对普洱茶哪里好有个最佳的选择。

云南

普洱茶哪个地方产的最好

3，求不同地区的普洱茶的特点

普洱的魅力就在于后期转化，同一茶山的茶或者说同一棵树都有可能转化的口感不一样，主要在于生产工艺和后期的存放，曾经喝过一种台地的灌木沱真是神品，不要一味的追求千年古树或者说明牌产品甚至别人讲那些故事说这款茶怎么怎么回事，不要信，开汤自己品好茶孬茶一开汤就知道。每个茶山都有其特点，主要是茶青本身具有的特点转化出来会和别的地方不一样，但后期的神品无论哪个山都有转化出篸香的。1、布朗：茶区位置：云南省西双版纳州勐海县，原属国营勐海茶厂初制所所在地。生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。特色：口感刺激性稍强，舌面上颚中后段稍苦，上颚香浓味重，区别于班章茶。 2、班章：茶区位置：云南省西双版纳州勐海县，属于勐海茶厂旧有布朗山初制所所在地，有新老班章茶区之分，本茶样属老班章茶区。特色：云南大叶种，与布朗山香型口感类似，但口感香气下沉，刺激性更强，为舌面苦味最重者，上颚表现不明显。 3、景谷：茶区位置：云南省思茅地区景谷县。生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。特色：条索不长，叶质厚，口感刺激性强而集中，舌面与上颚中后段偏苦为其特色，时有轻发酵香甜味。 4、邦崴：茶区位置：云南省思茅地区澜沧县。生长型态与茶种：云南大叶种野生茶。特色：香甜质重饱满，舌面与上颚中后段微苦涩、甘韵强而集中于舌面，香型层次明显。 5、南糯：茶区位置：云南省西双版纳州勐海县，原属国营勐海茶厂初制所所在地。生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。特色：香扬清甜、口感刺激性较高的代表性茶品，上颚中段舌尖甜香，甘韵在舌面中段，汤质滑口涩度稍高。 6、革登：茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。生长型态与茶种：云南省中小叶种栽培野生茶。特色：中小叶种以特殊香型著称，上颚香甜微蜜感、微苦，舌尖甜味明显、中后段微苦有甘韵，汤质稍薄。 7、蛮砖：茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。生长型态与茶种：云南大叶种栽培野生茶。特色：相较其他古六大茶山，茶箐色泽较深，舌面与上颚中后段口感厚质香滑，舌面微苦。口感香气较沉，不如曼撒易武香扬。 8、无量：茶区位置：云南省大理、思茅地区无量山茶区。生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。特色：舌面中段香甜回甘，香在上颚中段，苦涩度不高，因茶区生产范围大，较无个别茶区特色。 9、易武：茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区，原属古代曼撒茶区。生长型态与茶种：云南大叶种栽培野生茶。特色：香气口感类似曼撒、属香扬水柔、刺激性较低的茶品，与曼撒茶区相同，近年汤质较薄。 10、倚邦：茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。生长型态与茶种：云南省中小叶种栽培野生茶。特色：中小叶种以特殊香型著称，上颚香甜微蜜感、稍苦，舌面中后段带苦有甘韵。 11、千家寨：茶区位置：云南省思茅地区金竹山千家寨。生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。特色：茶青揉不成条是其早年特色。上颚中后段清甜香，舌面微苦，茶质较淡薄。 12、攸乐：茶区位置：云南省西双版纳州景洪市，古六大茶山茶区，唯一不在勐腊县的正山。生长型态与茶种：云南大叶种栽培野生茶。特色：香型口感与曼撒易武接近，香扬水柔，舌面苦涩度稍高。 13、景迈：茶区位置：云南省思茅地区澜沧县。生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。特色：茶青颜色青绿，条索较短，以轻发酵甜香著称之茶区，上颚中后段的清甜略带花香为其特色，与舌面中段甘韵表现佳，汤质滑、较薄。 14、莽枝：茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。生长型态与茶种：云南省中小叶种栽培野生茶。 15、勐库：茶区位置：云南省临沧双江地区。生长型态与茶种：云南大叶种野生茶。特有勐库种。特色：茶质肥厚度大，香型特殊、劲扬，不如六大茶山茶区汤质滑柔，舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性稍高。 16、曼撒：茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。生长型态与茶种：云南大叶种栽培野生茶。特色：香扬水柔，在香甜茶系列中最具特色茶品。舌面与上颚中后段香气饱满，优质茶品甘韵遍及两颊，近年汤质较薄。

1、布朗：　　茶区位置：云南省西双版纳州勐海县，原属国营勐海茶厂初制所所在地。　　生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。　　特色：口感刺激性稍强，舌面上颚中后段稍苦，上颚香浓味重，区别于班章茶。　　2、班章：　　茶区位置：云南省西双版纳州勐海县，属于勐海茶厂旧有布朗山初制所所在地，有新老班章茶区之分，本茶样属老班章茶区。　　特色：云南大叶种，与布朗山香型口感类似，但口感香气下沉，刺激性更强，为舌面苦味最重者，上颚表现不明显。　　3、景谷：　　茶区位置：云南省思茅地区景谷县。　　生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。　　特色：条索不长，叶质厚，口感刺激性强而集中，舌面与上颚中后段偏苦为其特色，时有轻发酵香甜味。　　4、邦崴：　　茶区位置：云南省思茅地区澜沧县。　　生长型态与茶种：云南大叶种野生茶。　　特色：香甜质重饱满，舌面与上颚中后段微苦涩、甘韵强而集中于舌面，香型层次明显。　　5、南糯：　　茶区位置：云南省西双版纳州勐海县，原属国营勐海茶厂初制所所在地。　　生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。　　特色：香扬清甜、口感刺激性较高的代表性茶品，上颚中段舌尖甜香，甘韵在舌面中段，汤质滑口涩度稍高。　　6、革登：　　茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。　　生长型态与茶种：云南省中小叶种栽培野生茶。　　特色：中小叶种以特殊香型著称，上颚香甜微蜜感、微苦，舌尖甜味明显、中后段微苦有甘韵，汤质稍薄。　　7、蛮砖：　　茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。　　生长型态与茶种：云南大叶种栽培野生茶。　　特色：相较其他古六大茶山，茶箐色泽较深，舌面与上颚中后段口感厚质香滑，舌面微苦。口感香气较沉，不如曼撒易武香扬。　　8、无量：　　茶区位置：云南省大理、思茅地区无量山茶区。　　生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。　　特色：舌面中段香甜回甘，香在上颚中段，苦涩度不高，因茶区生产范围大，较无个别茶区特色。　　9、易武：　　茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区，原属古代曼撒茶区。　　生长型态与茶种：云南大叶种栽培野生茶。　　特色：香气口感类似曼撒、属香扬水柔、刺激性较低的茶品，与曼撒茶区相同，近年汤质较薄。　　10、倚邦：　　茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。　　生长型态与茶种：云南省中小叶种栽培野生茶。　　特色：中小叶种以特殊香型著称，上颚香甜微蜜感、稍苦，舌面中后段带苦有甘韵。　　11、千家寨：　　茶区位置：云南省思茅地区金竹山千家寨。　　生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。　　特色：茶青揉不成条是其早年特色。上颚中后段清甜香，舌面微苦，茶质较淡薄。　　12、攸乐：　　茶区位置：云南省西双版纳州景洪市，古六大茶山茶区，唯一不在勐腊县的正山。　　生长型态与茶种：云南大叶种栽培野生茶。　　特色：香型口感与曼撒易武接近，香扬水柔，舌面苦涩度稍高。　　13、景迈：　　茶区位置：云南省思茅地区澜沧县。　　生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。　　特色：茶青颜色青绿，条索较短，以轻发酵甜香著称之茶区，上颚中后段的清甜略带花香为其特色，与舌面中段甘韵表现佳，汤质滑、较薄。　　14、莽枝：　　茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。　　生长型态与茶种：云南省中小叶种栽培野生茶。　　15、勐库：　　茶区位置：云南省临沧双江地区。　　生长型态与茶种：云南大叶种野生茶。特有勐库种。　　特色：茶质肥厚度大，香型特殊、劲扬，不如六大茶山茶区汤质滑柔，舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性稍高。　　16、曼撒：　　茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。　　生长型态与茶种：云南大叶种栽培野生茶。　　特色：香扬水柔，在香甜茶系列中最具特色茶品。舌面与上颚中后段香气饱满，优质茶品甘韵遍及两颊，近年汤质较薄。

一、普洱茶品种特点普洱茶来自生长在云南的大叶种茶树。大叶种茶树不同于中小叶种，它有几个突出的表现，首先在外形上是乔木大树，今天在滇南的很多地方，都还保存着很完备的大叶种茶树资源，比如如今仍然健在的勐海巴达大黑山古茶树，其树高14.9米，主干直径0.9米，树幅达到了8.8米。二是叶片较中小叶种都大，且茶芽肥厚柔嫩，内含物质丰富，有益化学成份高，医学保健功效强。据茶叶科学研究资料显示，云南大叶种群体的水浸出物高达48.75%，茶多酚含量占到32.5% ，儿茶素总量179.54(mg/g)，与中小叶种相比，云南大叶种茶的水浸出物高出3—5个百分点，茶多酚高5—7个百分点，每克的儿茶素含量高出30—60毫克。正是这种独特的优质原料，普洱茶和其他茶类比起来，要更耐冲泡，而这也是形成普洱茶独特品质的物质基础。二、普洱茶品质特点台湾著名茶人邓时海先生以“香，甜、甘、苦、涩、津，气，陈”八字来概括普洱茶的品质。一般来说，茶叶都是要喝新鲜的，但普洱茶可以说是成茶中唯一有生命的，当一片普洱茶从工厂走出来的时候，它的生命才刚刚开始。它要在自然中呼吸，在空气中持续发酵，存放越久茶香越醇，且具有云南大叶种特有的香型。它滋味浓烈，醇厚稳健，汤色红浓明亮，越陈越香，随着时间的延伸，品质愈佳，百年珍品，价比黄金。三、普洱茶饮用特点普洱茶是最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类。人们在饮用过程中，把普洱茶和自己民族的传统和风俗结合起来，形成了异彩纷呈的品饮方法。在云南，少数民族多喜用“混饮法”，即在普洱茶中添加他们喜欢的辅料，如藏族的酥油茶;汉族则更喜欢清饮，不加任何辅料来冲泡。清饮法看似简单，实际上却最讲究技巧，只有深刻了解了普洱茶的茶性，才能得心应手地冲泡出普洱茶的色，香、味，滋，韵，气。一个精通茶艺者，用紫砂冲泡陈年普洱，可泡二十余泡，其味不减，其色仍艳，可与上好的葡萄酒媲美。

求不同地区的普洱茶的特点