现在市场都卖什么铁观音，铁观音哪里买最好

本文目录一览

1，铁观音哪里买最好
2，我想问问铁观音哪个牌子好
3，人人都说铁观音茶好市场上那么多究竟谁家的更好呢
4，铁观音什么品牌最好呢
5，安溪铁观音有哪些种类
6，铁观音茶有哪几种品类
7，铁观音茶叶哪种好买什么牌子
8，什么样的铁观音好
9，茶叶铁观音市场
10，请教如何挑选购买铁观音

1，铁观音哪里买最好

我经常在淘宝上面买茶叶的峻岩茶庄这家的茶叶还不错

铁观音的种植地在福建泉州市安溪县,不过在我们其他地区都有卖的,在一些茶店就有,若要买好的,就去好一点的茶店呗

成都五块石茶叶市场又便宜又好

铁观音哪里买最好

2，我想问问铁观音哪个牌子好

铁观音的话是在目前市场上正宗的安溪铁观音品牌中的十大品牌的牌子好。安溪铁观音十大知名品牌有八马、凤山、华祥苑、中闽魏氏、天福茗茶、日春、感德龙馨、魏荫名茶、海堤以及国心等。更多关于铁观音哪个牌子好，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/244ecc1615835294.html?zd查看更多内容

我想问问铁观音哪个牌子好

3，人人都说铁观音茶好市场上那么多究竟谁家的更好呢

铁观音好的,还是很多家的.因为茶农家的铁观音是属天然制做的,做出来的质量好坏都有的,对于市场上的销售高中低档的都是有的.选购时候只要选对自己的口感和自己消费的价位就可以了.

现在市场上卖的铁观音太多了，但不是越贵越好，贵也只是一个包装而已，现在好多茶叶都有添加了香料和色素，买的时候一看二闻三品尝觉得没香料味，颜色没什么不对，口感适合自己就可以了。

铁观音好？铁观音喝多对胃不好

人人都说铁观音茶好市场上那么多究竟谁家的更好呢

4，铁观音什么品牌最好呢

铁观音，经过长时间的酒精化，被称为老铁观音，或称老茶。铁观音可分为清香铁观音、泸州铁观音和陈铁观音。市场主要分为香型和浓香型。以郑莲英品牌铁观音为例，品质口感跟服务都很好，主要茶叶非常好喝，还荣获首届“名师匠心”安溪铁观音茶王争霸赛清香型金奖茶王、第十届中国海丝名师茶王争霸赛清香型铁观音金奖茶王、2022年秋季感德铁观音茶王赛清香型金奖茶王

5，安溪铁观音有哪些种类

正常观音就是观音，不过会按观音的做法做的还有，本山、毛蟹、黄旦、梅占等！

福建安溪铁观音从工艺角度来讲，可分成三种口味：一、传统正味型：这类茶沿用传统工艺做法，晒青、摇青比较到位，发酵比较深，茶味清纯，比较清淡，但俗称的奶香味比较明显，水中所带的蜜甘味比较强烈，这蜜甘味就是俗称的观音韵。由于这种风格的茶味茶味比较清淡，有些烟酒过度的人反而会觉得这种茶没什么味道，其实这是误解。这类茶要细品才能发现其丰富的内涵。同时，由于这类茶发酵比较到位，对胃肠没有什么刺激。就不需要担心铁观音会伤胃。二、消青：亦称拔青。这类茶也有两种做法，一种是靠近传统正味型的，我们称之为消正或正偏消，市场上往往将其当成正味卖了，这种接近传统正味的消青做法，因为其发酵也是比较深的，所以观音味也比较容易显现，消青做得好，大味比较容易体现，茶味比较重，因此大家比较容易接受。另一种是现代工艺的消青，即后消青，有人称之为消拖，接近拖酸，优点是鲜度好，鲜爽，茶味足，但其青草味和酸味相对比较明显，对胃肠不适的人不好。由于这种茶茶色绿、水绿、渣底绿、茶味重，容易被诱导消费，往往被茶人卖出高价。三、拖酸：这类茶发酵比较浅，体现茶的酸味，上述三绿体现非常明显。这类茶比较容易引起喝茶人胃肠人不适。不建议选择购。第一类茶外型比较干，颜色比较难看。自己喝比较好。如果是送人，为了避免别人误以为是不好的茶，建议选购第二类的前一种。

6，铁观音茶有哪几种品类

　　铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。　　铁观音茶的种类　　1、清香型　　清香型铁观音为了保留茶叶的香味，其发酵程度较轻，外形色泽翠绿鲜润，闻起来气味纯正高扬，冲泡后汤色偏绿清澈，口感清淡，适合日常冲泡和欣赏的。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度，市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表。清香型铁观音也是铁观音当中最受欢迎、最具代表性产品，喜欢清淡口感，欣赏茶色的可以多购买这款茶叶。　　2、鲜香型　　鲜香型铁观音同样属于轻度发酵的茶叶，它强调的是茶叶的鲜味、鲜度，在铁观音的工艺中，属于消青炒制的茶叶，市场上的“拖酸”、“鲜酸”就是这一鲜香型茶叶的代表。鲜香型铁观音，干茶色泽翠绿，极具欣赏性，干茶近嗅可以闻到一股鲜香的味道，冲泡出来清汤绿水，香高味纯，高档的鲜香型铁观音冲泡后的叶底仍保持绿色，。优点在于，香气强度高，有霸气，第一泡茶香即让人心旷神怡，印象深刻。但耐泡性相对较弱，茶香回落幅度大，较“韵香型”铁观音来说，就是一个重水，一个重香。　　3、浓香型　　浓香型铁观音为传统半发酵工艺的茶叶，也被称为“熟茶”，口感较重，经过120度到180度高温烘焙后，叶子的颜色变得轻黑或微黄，色泽变暗。浓香型铁观音的特点是口感纯正，茶汤呈深金黄色。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，意思就是纯正。　　4、炭焙型　　炭焙型铁观音是在传统半发醇浓香型铁观音的基础上再经过木炭的炭焙处理，带有天然的火香味。炭焙型的茶叶冲泡之后茶色汤水深黄，散发出强烈的炭火香味，有独特的回甘口感，品尝之后喉咙特别的舒爽，很适合资深茶友品尝。炭焙铁观音，焙制后半个月内不宜饮用，以免上火。焙制后三个月以后为较合适的品饮期，此时茶汤开始转柔；保存半年至一年，茶汤将变得稠滑，品质继续提升一个等级。所以半年后是最佳品饮时机。如超过一年，最好短时复火一次。一般过两年后的炭焙铁观音具有药用功效，是治疗肠胃功能不适的最佳药品。　　5、韵香型　　韵香型铁观音为半熟茶，中和了清香型和浓香型铁观音的茶叶特点，它比清香型的铁观音发酵程度要高，滋味更浓厚，但又比浓香型铁观音发酵程度低，带有一定鲜度。韵香型铁观音是在清香型的发酵工艺基础上，采取加深发酵的铁观音，但并未达到浓香型的传统发酵程度。韵香型铁观音干茶外形色泽墨绿，香气较清香型更加浓郁持久，汤色汤色澄明清亮，黄中有绿，口感醇厚滑顺，持久耐泡，7泡有余香。烘焙得当的韵香型铁观音香气浓郁，口感醇厚耐泡，长期以来备受广大消费者的青睐。　铁观音选购技巧　　1、嗅香气　　先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出，香气清高，馥郁悠长的，均为上品；反之为次品。　　2、尝滋味　　用茶匙舀取适量的茶汤入口（一定不要太多），通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征的，均为上品;反之为次品。　　3、看汤色　　看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的（简称是绿豆汤）的为上品；暗浊的为次品。　　4、观叶底　　经沸水冲泡过的茶叶（称为“叶底”，俗称“茶渣”），倒入盛有清水的盘中，观察叶底。凡叶底柔软、“青蒂绿腹”明显的，均为上品;反之，为次品。

7，铁观音茶叶哪种好买什么牌子

铁观音不分牌子好坏，主要是看等级。铁观音分浓香型和清香型，一般都喜欢喝浓香型。市面上能买到的浓香型铁观音共分5级。清香型分四级。问清楚几级。让卖茶叶的给你泡一壶，尝尝就知道好坏了。

什么牌子的铁观音茶叶好一品十茶城品十茶城可是中国唯一指定的官方网站，他们的品质和信誉都深得人心。品十茶城家的铁观音品质优良，很值得购买。品十茶城开创了茶叶，茶具以及茶用品这种模式，以茶叶，茶具，茶用品生产，流通以及销售为一体的经营模式，全心全意为顾客服务，创造出辉煌的成绩。二八马茶业八马茶业的创始人王先生是非物质文化遗产代表性的传承人，同时还是铁观音发现者王士让先生的第十三代传人。八马茶业有限公司是百年前的“信记”茶行，也是目前中国铁观音市场比较大的茶叶生产商，他家的铁观音挺不错的。什么牌子的铁观音茶叶好.jpg三华祥苑茗茶华祥苑茗茶创立于1994年，也是一家以传统工艺和现代科技结合的茶叶公司，以种植，研发，生产，加工与销售为一体的经营模式，是一加综合性茶叶公司。并且，旗下还拥有华祥苑食品厂，茶厂，北京分公司以及投资公司等产业。四天福茗茶天福茗茶荣获“中国驰名商标”美称，也是全国第一家获得此殊荣的茶叶企业。他们以研发，生产，加工，销售，文化，教育以及旅游为一体，也是当如今世界上最大的茶叶综合企业。天福茗茶在福建，云南，浙江以及四川等地方有着许多的茶食品工厂，高速公路服务区，茶博物院以及石雕园。还创办了全球第一所茶叶学校——天福茶学院。五安溪铁观音集团说到安溪铁观音相信大家都非常的熟悉，安溪铁观音集团位于福建省，是一家专业从事乌龙茶生产，加工销售以及科研传播茶文化为一体的综合性茶叶集团。安溪铁观音集团创建于1952年，从茶厂到如今的茶业企业，由此能说明其中的实力。六浔茗茶业浔茗茶业来源于八十年前的“连丁茶行”，还是中国铁观音生产制造商的后起之秀。浔茗铁观音成为中国铁观音市场中最好的铁观音品牌之一，他们一直以直销为主，加上实体经营模式为辅助，和其他茶企走的是完全不同的经营模式哦。通过了解以上内容，相信大家对于哪个牌子的铁观音好这个问题，也有了一定的了解~今天的内容就到这里了，感谢大家的阅读！

铁观音，福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。安溪yayunge是一家经营铁观音茶叶的网店，而且是在网上卖的，我自己没有在那里买过啦，不过我有个同事是在那里长时间买的，因为他家里人都比较喜欢喝茶的，特别是铁观音，不过我当时到他家里有喝过一次，感觉好不错，喝进去味道比较香的，虽然我不是很懂得品味茶，但是比较正宗的还是可以喝出来的，而且听我朋友说网店的服务超好，而且铁观音的质量是非常有保证的！

8，什么样的铁观音好

我也喜欢铁观音茶.就要所知的铁观音按采收季节分春茶与秋茶两种...春茶在清时前后采收.这时的茶是一年中最好的.秋茶次之... 现在市面上买的40~100元一个档次.100~300~一个档次.300~700一个档次.700~1500一个档次.铁观音最好的是喝后口感有点带草木酸的是最好的一般都要在1200+地区不同价格也不一样按香味区分可分为.淡香与浓香两种. 淡香的一般泡4开后(4开指的是4次)香味没了.茶色淡了.淡香的比较适合你的父亲. 浓香的.可泡10开香味不变.茶色变了.口感淡了..这种适合经济性的人.口感比不上淡香的而且茶色也不好看.(如果10开后香味不变,茶色不变.这样的茶可能加了着色剂) 最好不要在网上卖.出了问题也不好解决/还是抽点时间自己去买. 呃.对了.铁观单全是复合茶.怎么说呢.单就铁观单口味是不怎么好的.在炒茶时会与别的茶掺在一起.这样是为了提高香味与色泽.一般掺和的是黄金贵. .... 还有一个防骗的招.就是去买时老板的报价一般是成本价的3倍(这是有良心的价格了)...还有就是不要在老板面前吹有多么了解茶.我就见到一人在卖茶的面前吹有多了解.然后老板给他试新茶口味.他不懂装懂被人家一眼看出.结果只要200买的茶.这人花了750..... 怎么看茶好不好呢..茶粒不带茶梗.没有茶末.茶粒饱满. 试茶时.卖家会给你品几种茶.从差到好.个人感觉一般人就是在这时中招..铁观单最怕的就是比茶.比口味.差100.口味差的不止是一点,这时你就要理性了.买原来的价格,还是多100买更好的.

香味自然、清雅的为上品。香味过于浓烈的是加了香料的，是下品。

其实这个应该根据每个人的口味和个人喜好而定，并没有一个统一的标准。只要是适合自己的铁观音，就可以说是最好的铁观音。现在的铁观音因适应市场大多以轻发酵为主，随着市场的进一步成熟，口味已经慢慢的向中发酵靠近，这几年开始有茶商或者茶农开始注重回归传统，市场上也渐渐出现一些传统制法的茶叶，茶叶颜色呈墨绿色，茶水为金**，茶水味道浓厚，回甘度强，茶叶更耐泡，更注重观音特有的韵味，且茶叶的香气更持久，一般称之为正味熟香，和市场上常见的清香型铁观音有明显的差别。铁观音的制作除了技术之外，还要根据天气，地质等诸多方面.即便是制茶高手，也会有一两次失败的.好坏差别很大，要辩别好坏确实不容易。对于销费者来说，网上购物确实是一个很好的办法，双方能得到实惠,因为茶农们比较朴实,但是还需懂茶的方能辩好坏。以书面形式还是不好说.因为制作的特别，口味的多样，所以必须多样品尝,选择适合自己的口味才卖。什么样的铁观音好，你可以从这几方面去判断，主要包括：茶形、叶底、香气、汤色、耐泡度。综合这几个因素就可以有个大概的判断。其中最直观的方法就是判断茶形和叶底，一般茶叶较好的，叶底会比较匀整，看上去会美观些，这个直接判断一款茶叶价位区间的方法。一般价位高于200以上的，叶底都会稍微好些，而低于200的，叶底明显较差。至于300以上的茶叶，不仅仅叶底、茶形好看，汤色也会更清澈明亮些，口感也会明显顺滑，回甘强些。但是具体的去判断什么样的茶叶好坏，得需要自己一个经验，同时多比较，拿不同口味，不同茶叶去对比，这样就很容易区分。话说回来，好茶还得用好的冲泡方式。铁观音哪种好这个问题其实并不关键。只要泡饮方式得当，同样会泡出好茶的味道：铁观音最好用盖碗泡水尽量用纯净水来泡水温九十度左右为宜第一道水洗茶和暖杯第二道水十五秒为香以后每道顺延十五秒最好不超过七道茶水若是春茶基本是五道无明显茶香后属茶渣虽有味实无保健之效铁观音非越久越好喝茶香回味为好茶独有所以品茶以新茶为佳且上好铁观音有酸度若久存则酸度渐失去三千之茶与两百无异

上面的回答我看了下，有的都比较复杂，准确来说正宗不正宗还是要喝过才知道的。安溪生产的就比较好，我一直都喝雅韵阁的铁观音，他们这家是安溪的茶农在网上做茶叶的直销，我喝过那里的茶，确实味道比较纯香甘甜，而正宗的好茶叶也是这样的味道。

9，茶叶铁观音市场

广州芳村,山东济南,陕西西安,福建武夷山

广州市啊这里喝铁观音的人多点

北京宣武区马连道茶叶一条街茶叶集散地，可以了解一下

泡茶看似容易，将茶置于壶内，注热水，待片刻，再倒出来，就完成了“泡茶”！表面看来，铁观音茶就如上述的分解动作，就可得好茶汤！然而，静心观茶、识茶，钻研茶的特质，才是泡好茶的第一步！我个人钻研品茗泡茶，在上述文字记载之外，实际泡茶过程中，以及面对不同茶叶和茶器时更仔细分辨，才得好茶汤滋味。福建安溪铁观音和台湾木栅铁观音在制茶过程中，所呈现的条索外观，成茶后的烘焙度不同，在茶汤表现上也互见特色，表现在泡法上更见功夫。现分述如后：安溪铁观音：安溪茶在制茶过程中，其条索不似台湾木栅铁观音经过“团揉”，茶叶外观，叶叶分明，又由于安溪制铁观音亦将轻度焙火，到了香港茶庄或外销品会利用焙茶改变铁观音的茶叶韵味。因此若想泡出安溪铁观音的花香，或泡出铁观音的“官韵”，也得考虑焙火程度。表现茶香特质，宜用烧结温度较高的朱泥壶。壶形外观，宜用扁圆形，不宜选用高统直壶。这是为了让条索状的安溪铁观音茶，可以充分浸润在水汤里，更能平顺释放出铁观音的茶韵和花香！为何不用高统壶？我的经验是，倒茶时若无法倒到不漏残留，那么残留在高统壶里的茶水，就会释放出茶单宁，造成下泡茶倒出时，沾惹一身苦涩的困境。我想，任何人饮铁观音，可以接受强劲单宁、咖啡因释出的韵味；却很难接受过度浸泡所产生的苦涩！扁壶，很容易让条索形的安溪铁观音舒舒服服容身其内，并不会有任何压力或挤迫。有了好的壶型，茶就会愉悦地将全身上下的香气释放出来，也会散尽一身的韵骨！以上所说的适用于保有清香的轻焙火铁观音，若遇到中焙火的铁观音，如何才可以避免泡出“焦味”呢？选用烧结温度较低的紫砂壶，要是遇到陈年铁观音，那么泡茶时切记要茶入壶装满些，出水时要快，才不会释出焦味！用高密度置茶入壶，又用快速出水的品茗手法，可以在短时间内“挤”出焙火内的铁观音韵，就好似单品的意大利浓缩咖啡espresso的感觉：入口极浓，入喉极甘。想要泡出浓香的焙火安溪铁观音茶，壶形不拘，却要适量而为之。茶量如何？置茶入壶内，以六分满为度，又因茶焙火后较破碎，出水孔之处要注意不要被阻塞，应采取快冲快取，才得真味！每一泡茶在壶内的停滞时间不宜过长，连续冲泡四五次就结束。这种品茗法，大抵是内行茶友，一次泡完再连续冲泡四到五次，茶汤放在茶海内，再慢慢倒分送茶友分享，又称为“精华泡”法。这是一种“萃取”的精华泡法，特色是一次将茶泡毕，不留下余味。想研究茶艺的有心人，可拿起经由萃取泡后的铁观音茶渣仔细端详：要是茶叶本身柔软，不被焙火焙走了样，只剩下一身“枯骨”，那表示烘焙茶师用了心，用了慢火慢“炖”(以慢火焙茶)，而非企图用焙火掩盖劣茶，就等于把茶焙焦了，只留下炭味，就非好茶呀！两岸开放前，市场出现四两包的内地茶。这种茶包常用劣质茶混淆，并将茶焙到炭化以掩人耳目。品茗者泡来喝只能喝到一壶已经焦焦有炭味的茶水。蕴藏烘焙茶艺术的焙火制茶，原本的立意是为了焙好后能久藏，哪知却成了改造低级茶的元凶。香港或东南亚茶庄卖的安溪铁观音，大抵为了运送保存，难以保留原本铁观音的清香而持了焙火的自创风味！然而，想泡出焙火里的真味，兼得焙茶后产生特殊的“焙茶口味”，非得用心选茶具、注水量，掌握倒茶时间不可！焙火茶若置于瓷瓮，任凭氧化褪去火味后，自然产生果酸味，此时若能拿捏适中，想要减低焙火茶的“利口”缺点，反而可得满口果酸滋润和满口生风的回甘，若泡饮时换上砖胎造的壶器，增加壶身吸取燥味的可能性，就能为茶汤带来柔顺与滑口。焙火是为了延长茶的生命，如何分辨焙火功力，并辨别茶叶是好是坏？检验茶底的软或硬。要检验泡茶人是否泡出焙火真味，只要猛闻茶汤，若出现“炭味”久久不去，则属劣品。等到喝尽茶汤后，杯底出现令人口颊生津的果酸味，则是佳品！若木炭烧焦留下的灰烬臭味扑鼻，这才是令人顿失茶趣。懂得赏析焙茶口味之人，可借焙味见真章。 “焙”出真味，也得泡出真味，才知铁观音真味！要泡出真味，首先要放对茶的量。木栅铁观音：安溪和木栅的铁观音置茶量，明显大不相同。置茶量，实际上就是与泡茶器具大小的一种互动关系。由于木栅铁观音的揉捻造成茶型紧结，置茶时就要想到给她留下舒展空间，才能让她可以尽情散发茶的真香味！因此，选壶泡木栅铁观音时，宜宽不宜窄。我的经验是：圆壶优于方形壶，高统壶优于扁形壶；在烧结温度上宜高，同时以吸水性强的泥料为佳，朱泥与紫砂均佳，这类壶保温性佳，壶中茶汤不易降温，所以出水要适中，不宜久浸。又朱泥传导性强，更应掌握倒茶汤时机。切记：第一泡茶汤倒出后，务必将残留壶底的茶汤倒尽，才可免去铁观音茶碱的释出，影响茶汤的甘美滋味，反惹上咬舌钉住牙龈的麻烦！对于茶农来说，用公道杯，三克浸三分钟的泡法，最能泡出真实味道。要是现在你喝得好喝，回去用壶泡会更好喝。事实上，此说法值得商榷。台湾木栅铁观音茶的卷曲状，加上慢火焙出来的特质，若没有优良适度的泡茶空间，反而会“压死”汤味，让好茶失去特质，甚至白白浪费了铁观音的“官韵”，换来一口“苦不堪言”！其间用水是关键，只用家中不过滤的自来水，再厉害的茶人也难扭转劣势！因此，想要泡好木栅铁观音难度高，不可拿一款通则行诸四海。例如有人说，冲泡铁观音温润泡九十五摄氏度，放置10-20秒即可。这种说法必须弄清楚其选用茶壶的形制为何？用的水是何处取得？又用何种方式烧水？我的经验是，用滚水一百摄氏度泡茶最正确，尤以铁观音茶，高温才能释出茶真味！而关键在于必须同时掌握适量茶叶，一般应低于乌龙茶用量，并减低浸泡时间，加快倒出茶汤的时间！总之，泡安溪铁观音应注意其焙火程度，随之增减茶量，壶型宜扁，高温烧结佳，可浸泡出“官韵”；而泡木栅铁观音，茶叶用量宜减，选用圆壶宽身，留给叶底发挥空间，而倒茶时间需更快于安溪铁观音所需时间。

10，请教如何挑选购买铁观音

铁观音茶青叶形椭圆，叶色浓绿，叶质肥厚，叶缘波状，略向后翻，锯齿疏钝（约22对），嫩芽紫红。干茶条索肥壮，圆结，重实，翠绿，乌润茶梗：拿得起放得下，一刀两断.泡开的铁观音茶叶着色翠绿，兰花香味起铁观音茶汤金黄，清澈。是高档的春茶.铁观音有茶中“明珠”之称，被誉为中国茶王。　　铁观音“茶品甜美”，香气清幽细长，饮后齿颊留香，且甘润生津，回味无穷，故现在广东人对铁观音的喜好远胜其它茶品.初入门者在购买铁观音时往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概念，其中销售员多以香型迷惑消费者，让消费者以为香味高的就是好铁观音。铁观音确实要讲究香，但并非越香越好。香气好的铁观音多是生长在高海拔的山区，那里云雾多，日光漫射，紫外线强，茶叶部积累较多芳香物质，茶叶厚柔软，嫩性强这些地方的铁观音一般能制作出优质的茶香，价钱也较贵。　　此外，好的茶香与其品种有关。目前市面上较流行的品种是安溪铁观音，但安溪铁观音也不全部都是好的。安溪铁观音基本可分为正枞铁观音、正宗铁观音、铁观音。这三种铁观音的茶香和价格相差很大正枞铁观音，以安溪原始“红芽歪尾桃”品种为原料，其香型有黄桂香、芝兰香等幽香，茶价每500克在1000元以上,正宗铁观音，是以安溪区域内由原“红芽歪尾桃”变异出来，以红心、红英等品种茶树为原料，其香型有乳花香、蜜兰香、青芳香、熟韵香等，茶价每500克为100元以上铁观音是以铁观音茶的特定制法制成，但原料不一定纯正，鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种，如白样、白心、薄叶、竹叶等，其香型有花果香、千里香等，茶价每500克在30元以上.铁观音茶与产地关系密切，不同产地生产出的铁观音，品质有差异。同一个铁观音品种，在几公里范围内，就有不一样的表现消费者不可能实地去察看各产区的土壤和气候，但通过品茶实践可辨别出哪个产区的茶较好, 安溪铁观音茶的发展目前遍布安溪区域东西南北，且延伸到安溪县外或广东甚至台湾等地。现在安溪有的生产厂家已开始注重产区标志，因此买铁观音不能光看“铁观音”，也要讲产地。　　铁观音分为生茶（原半成品茶）和熟茶（成品茶）。前者为原料茶，未去梗、未烘焙，含茶多酚、茶单宁、茶氯酸较高一些生茶多带有点青涩味，这是正常的。避免这种味道的方法一是将茶去梗，然后经过烤焙，但不能急烤，要慢焙。二是将购买的新茶贮藏一个月左右再喝。市面很多茶商把“带酸”作为质优铁观音的表现。其实，铁观音茶的风格与绿茶、红茶差不了多少，只不过在发酵过程中，有制作轻重之分，味道就发生了质的变化。绿茶不经过发酵工序，鲜香味较强；红茶发酵重，滋味甘醇。而铁观音茶巧妙的制作方法，介红、绿茶之间，令铁观音既有绿茶的清香和花香，又兼红茶的浓鲜醇甘。故此风味，由于茶区方言所致，因此说其酸味。　　实之，不同品种、不同土地不同工艺制作使茶有不同的香味。例如南线的正枞铁观音，香气馥郁清长，香中有味，味中有香；北线的正枞铁观音，香气鲜高甜爽，带有鲜乳味。前者是浓醇清活，后者浓厚滑爽。通常来说，好的铁观音茶香馥郁，其香型独特且留香较长，入口回甘带蜜味，这种独特的韵味，为“观音韵”，不能用“酸味”陈述。　　往铁观音茶内加人参这也是一种误区。喝铁观音主要讲究鲜、香、韵。若往铁观音茶里加入人参，就像往乌龙茶里加甘草、人参，结果什么味都不是。这样的品茶方式，是糟蹋了铁观音。还有一种误区就是用紫砂壶冲泡铁观音茶。铁观音是好茶，但如果没有相应的壶来冲泡，则是一件遗憾的事。茶是水之父，壶是水之母。茶叶与壶好比是一对夫妻组成的茶艺家庭，夫妻配合好，家中一定洋溢着幸福美满。茶叶与壶搭配得好，冲泡出来的茶汤也一定是甘甜完美的。铁观音茶属半发酵茶，重香气，重滋味，应选硬度较高的壶来搭配。硬度高是指烧制的温度高，如玻璃壶、白瓷盖碗、瓷壶等。选用瓷壶冲泡铁观音茶为上上之策。

茶叶新旧与质量好坏的区别（以铁观音为例） 1、先观形色。好茶特别是新鲜茶叶由于叶绿素丰富，色泽乌润、翠绿或墨绿、带光泽、外形紧实，而陈旧劣质茶，叶绿素受空气氧化等作用，色泽发黄灰褐、无光泽，外形较松散；2、再闻其味。好茶特别是新鲜茶叶有一股自然的茶叶清香气味，似兰花或茉莉花香，天然花香而非人工添加，闻起来心旷神怡,而陈旧劣质茶有一股陈旧味或霉味、气味古怪不自然；3、品汤观色。好茶特别是新鲜茶叶，汤色翠绿或金黄、茶味甘香可口、回甘持久。而陈旧劣质茶则汤色深褐、浑浊；4、选择一间信誉良好的茶庄同样很重要。因为茶叶的质量好坏涉及茶叶的新鲜与否,茶叶的保管是否恰当，茶叶的等级是否以次充好，价格是否合理?……而信誉良好的茶庄在以上方面较有保障。

可以参考链接的文！

买茶的时候我介意你最好是先试泡一下。判断铁观音的标准，首先要看茶米，茶米一定要紧结，颜色是砂绿色的，一泡茶的颜色要均匀哦。再一个就是看茶汤的颜色。浓香型的茶汤是金黄色的。清香型的茶汤是有点黄绿色，很清澈的。还要看他的叶底，好茶的叶底都比较肥厚，叶片比较完整。茶水喝起来的话很顺滑，口感比较饱满，回甘比较快。最重要的是你在喝茶的时候这款茶的口感是不是你喜欢的。

【那如何鉴别茶叶优劣】：鉴别茶叶是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣。品技高者还能品出该茶产自何地，几年生茶树；品技炉火纯青者甚至能够品味出所饮之茶出自哪位多茶师之手。普通人品饮“铁观音”则可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。观形：优势“铁观音”茶条卷曲、结实、沉重；听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶自沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆者为上，声哑者次之。察色：汤色金黄，浓艳清澈。茶叶冲泡燕尾服开后叶底肥厚明亮“铁观音”茶叶特征之一为叶背外曲，具有绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。闻香：精品“铁观音”茶汤香味四溢，启盖端杯轻闻，具独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡。品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”应作何解？至今茶人尚未能够说清，只得留待后人品断，这也正是安溪“铁观音”的魅力所以。

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现在市场都卖什么铁观音，铁观音哪里买最好

本文目录一览

1，铁观音哪里买最好

2，我想问问铁观音哪个牌子好

3，人人都说铁观音茶好市场上那么多究竟谁家的更好呢

4，铁观音什么品牌最好呢

5，安溪铁观音有哪些种类

6，铁观音茶有哪几种品类

7，铁观音茶叶哪种好买什么牌子

8，什么样的铁观音好

9，茶叶铁观音市场

10，请教如何挑选购买铁观音

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