港式奶茶需要什么材料，港式奶茶有那些配料

本文目录一览

1，港式奶茶有那些配料
2，港式奶茶的做法
3，怎样制造港式鸳鸯奶茶
4，港式奶茶配方
5，需要什么配料才能做一杯港式奶茶
6，港式奶茶的做法和配方
7，做奶茶需要什么材料
8，跪求各大港式奶茶的菜单及材料备注即可
9，港式奶茶的制作方法
10，如何做好的港式奶茶

1，港式奶茶有那些配料

做法： 1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。 2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。

港式奶茶有那些配料

2，港式奶茶的做法

超难喝DIY奶茶 00:00 / 00:4970% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

港式奶茶的做法

3，怎样制造港式鸳鸯奶茶

主料：红茶5克，咖啡粉8克　　调料：细砂糖25克，淡奶油80克，水450克　　1.取一口锅，放入170克的水煮开　　2.将红茶放入杯中，冲入沸水，泡5分钟;过滤出红茶汁备用　　3.将淡奶油倒入冲泡好的红茶汁中，充分搅拌均匀制成奶茶　　4.将纯咖啡粉倒入茶杯中，冲入250克沸水

中文翻译：港式鸳鸯奶茶。英文翻译：the hong kong-style dim sum mandarin duck milk tea。

怎样制造港式鸳鸯奶茶

4，港式奶茶配方

美食，夏天，想喝港式奶茶不用买，花钱报班学来的配方送你，学会可以开店了。外边卖20元一份，在家3元做3杯，太划算了。 00:00 / 02:0170% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

5，需要什么配料才能做一杯港式奶茶

材料:立顿红茶包,糖,利乐包装牛奶一盒制法:其实也没什么技巧,通常我们做奶茶都喜欢把茶包泡好再加入牛奶，但这样牛奶的香味就出不来了，我特爱喝奶茶，在试验多次以后，发现其实只要把牛奶煮一煮，效果就好很多了。把牛奶放在锅里加热,我喜欢再加三分之一的水进去,放糖(沙糖、方糖都可以）适量，你自己觉得够就行了，我通常放三颗方糖，等奶煮开之后，放一包立顿红茶包进去浸泡，五分钟后拿走茶包即可饮用。当然，如果喜欢茶味浓点的，可以放两包或更多了。煮出来的奶茶奶味很浓，比平常泡好茶再加牛奶的香很多，也比较滑。如果要喝冻的，可以加多一点糖下去，煮好后加冰块

6，港式奶茶的做法和配方

港式奶茶的做法和配方如下：主料：黄金幼砂糖3g、牛奶400g、纯净水20g、红茶4g。1、将黄金幼砂糖倒入锅中，稍微加热一下。2、倒入纯净水，和幼砂糖一起煮至焦糖色。3、倒入纯牛奶，继续加热。4、放入茶包，和纯牛奶一起煮。5、煮到奶茶色越来越浓郁，即可关火。6、一杯暖暖的奶茶就做好了。港式奶茶介绍港式奶茶是香港独有饮品，茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶复杂，经过撞茶（拉茶）工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚。后来人们称之“香港老街ST0RY”奶茶。之所以“港式奶茶”能声名鹊起，而在内地却不能像“台湾奶茶”普及，有一个重要原因是它所用的原材料。得益于香港独天得厚和贸易自由优势，港式奶茶中的红茶都是从斯里兰卡大量进口的。斯里兰卡独特的雨水充沛的热带气候让这里出产的红茶香味浓郁。英国人喝茶学自中国，但喝法却别创一格，喜欢加入糖和奶，或者柠檬片同喝，传入香港后奶茶柠檬茶统称“西茶”，以别于传统喝法的“唐茶”。英式奶茶在香港由于口味清淡，香港人并不喜欢，于是有茶餐厅老板灵机一动，在英式奶茶的基础上研制出港式奶茶。

7，做奶茶需要什么材料

5分钟懒人奶茶的做法：原料：红茶包3个。辅料：淡奶适量。调料：水200毫升、糖适量（按个人口味调整）。做法：1、在小壶里放入3个茶包，倒入200毫升沸水，等待4分钟。2、待红茶茶色转深，接近深褐色，去掉茶包，倒入淡奶，同时用勺子搅拌，直到奶茶的颜色接近“黄泥水”为止。喝时按个人口味加糖，搅拌匀均即可烹饪小技巧：1、与一般的红茶浓度不同，用于做奶茶的红茶要浓到深褐色。2、红茶与奶的比例可按个人口味调整，多奶少茶或多茶少奶。而按港式奶茶的标准则是在红茶中加入淡奶，直至出现“黄泥水”般的颜色为止。3、此处的淡奶不能用鲜奶或纯奶代替。4、糖请按个人口味放，甚至不放也可以。

珍珠）奶茶需要的原材料有母茶（既然称为茶肯定要有茶味的）、各种口味的果粉，比如要是哈密瓜口味的奶茶就需要哈密瓜粉、奶精粉、糖水、珍珠要煮熟，口感会比较好的，珍珠冷了会变硬的，当然还要开水，器材需要有能煮母茶、珍珠的，母茶可以用祁门红茶和伯爵茶调，时间几分钟就可以，珍珠要煮半个小时，还要有吸管（珍珠）奶茶原料有母茶、果粉、糖水、珍珠、奶精

8，跪求各大港式奶茶的菜单及材料备注即可

有好多种奶茶呢,一一来给你介绍:一.(喝的最多的)茶果捞港式奶茶1.茶要浓，但并不一定需要什么天价的英国货，普通的利顿就可以做出很好口味的奶茶了，通常以英国红茶为宜，上品是Earl Grey Tea.通常350ml的杯子，放280ml的水+两包利顿奶茶，用滚水泡5分钟，取出茶包放入冰箱冷冻即可备用。但也不要放太多茶包，超过3包以上的话，就可以冒充咖啡了.... 2.淡奶，奶茶就是要加奶啦~但港式奶茶中香滑的口味并不是一般牛奶的味道，千万不要以为普通的光明牛奶就是一切，口味独特的关键就是：一定要使用淡奶！就是西餐中烧汤用的罐头淡奶油，雀巢，鹰牌的都可以拉，怕胖的也可以买低脂，口味影响不大。使用淡奶的话，就能中和茶的涩，使奶茶有一种柔顺的口感了~一般350ml的杯子，放50ml淡奶为宜。 3.糖水，冻奶茶是冰的，所以糖不容易溶化，偷懒倒入白砂糖的话，没有5分钟搅和是绝对不行的，5分钟以后，冻奶茶就热拉！而且因为冰冻饮料不容易溶化糖，所以加的量更不好控制。不要偷懒，还是事前先弄一些糖水，弄个小锅+小火，倒入大量白糖和水，搅拌搅拌，滚一下水，5、6分钟就好了~喝的时候就方便（买过太古的冰溶糖，黄色的粉末状，但使用效果不佳，是很快能溶化，但是不够甜，要加许多，而且这种糖又贵.....）冻奶茶一定要加冰块！二.麦香奶茶材料 : 西米1/2杯，统一麦香奶茶。做法:1. 西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。2. 将麦香奶茶冰冻待用。3. 将冻茶放入杯中，加入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。三.坚果奶茶做法：1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用.四.薄荷茶做法：将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，加入适量牛奶。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外，以奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉，盖上盖子。浸泡3分钟左右。第四步：以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热.

9，港式奶茶的制作方法

所谓的茶粉，其实是茶叶切成大小一样的叶片再搓揉而成的小颗粒，也是茶叶，只不过形状不同，这种小颗粒叫CTC. 多半用在茶包中，也有铁罐装的，好处是出茶快，一般的可以选用立顿黄标袋泡茶，讲究的则可以考虑立顿小黄罐，里头是正宗的锡兰红茶，或者其他厂牌的印度阿萨姆(乌瓦)或锡兰，当然国茶滇红或祈门也可以。一般比例约1：50，水300cc,茶6克，为了确保茶够浓，温度够高，又不会太苦涩，通常是用交互加热冲茶，而避免长时间浸泡。我的方法是，使用两个5号耐高温量杯，其中一个装300cc的饮水机热水，再放进微波加热到100度，因为一般饮水机热水只有75-80度，放三包袋泡茶，每袋约2克，抖几下即捞起放在另一个空杯，泡过的红茶再放入微波稍微加热，再把茶包放进来，这样几次以後，茶就够浓了，又不会太苦涩，茶水温度也维持在高温，再加入100cc的淡奶，这样奶茶才不会变成温温的，再随个人喜好加糖即可。

港式奶茶做法步骤：所需器具：2个冲茶壶、1个茶袋；所需原料：至佳特级拼配茶120g、三花全脂淡奶、白砂糖（适量）步骤：1、用其中一个冲茶壶装3000cc水，烧开；2、水开后，把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中，将开水冲入茶袋；3、将茶袋移至另一冲茶壶，用前次茶壶中的茶水冲此茶袋。以此方法来回冲六次；4、把盖子盖上开小火焖约5分钟（不要让水滚起），然后重复第3步骤；5、小火煮热茶水，开小火焖约20分钟（不要让水滚起）；重复第3步骤，然后取出茶袋，并沥干茶水；6、小火煮热茶水，把冲好的茶水中撞入加好淡奶的奶茶杯中，茶与奶的比列为7：3，根据个人口味加入白砂糖。（如做冻奶茶，只需在冲好的茶水中加入300克白砂糖并来回冲10次让白砂糖充分溶解，放凉后备用，冻奶茶杯中加入冰块8成满，加入冻奶茶7成满，再加入淡奶9成满搅匀即可）

1.准备好所需茶、奶、糖、茶杯2.乌瓦红茶茶味偏重，取约5克左右即可3.红茶倒入耐热的器皿中4.沏茶的水约90度左右。如果不方便测温度，那么选择开水就好5.加入300ml左右的开水，静置1分钟左右6.在茶汤中加入白砂糖，可以用搅拌棒微微辅助搅拌，帮助茶叶出味7.待茶汤色浓，散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶8.稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可，如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤烹饪技巧1、黑白淡奶供应市场的局限性，如果想采购，基本途径就网购了。2、如果对风味要求不严格，可以用三花淡奶代替。当然用牛奶也不是不可以，就是味道会差一些。3、用手冲调比较简单方便，也可以用小奶锅煮茶（水开后关火，放入茶叶，盖盖焖1分钟。），茶味会散发的更为彻底。4、如果喜欢喝热的，可以煮完茶后滤出茶叶，把茶汤和黑白淡奶一起倒入锅中。加热的淡奶保持锅边小泡即可，无需大开。如果喝常温的手调即可。5、如果夏天喜欢喝冰镇的，在杯中加入足量冰块，倒入手调奶茶。冰块是为了降温，无需等待冰化了再喝。那样会变相稀释了奶茶浓度。6、我为了不多占杯具，用的是耐热的量杯冲调的。一个是方便观察加了多少水和奶，一个是可以少刷几个杯碗。望采纳

10，如何做好的港式奶茶

港式奶茶做法原料： 1。袋装立顿红茶（我是一个大杯子放两袋立顿的量，红茶味道不足奶茶就一定不会好喝） 2。雀巢三花淡奶（是深深蓝MM的推荐，在此万分感谢！！），一大杯奶茶放五至六勺奶的量（根据口味不同以及勺子大小不同各异，应自己掌握，并非奶越多越好喝〕。 3。淀粉少许〔一小小小撮〕，用少量水搅匀。 4。白糖适量。做法：把红茶包放在水里（一大杯的水量〕，加入三花奶，在锅中烧煮，煮开以后再用小火继续烧，并加入糖，淀粉汁，煮至滚开后继续烧一小会儿即可。港式奶茶的制作港式奶茶的特点是，热茶冲进热奶，而不象洋人都是用奶倒进热茶里要准备的用具： - 茶壶2个 - 茶袋1个 (以上2样都可以在上海街找到) 做法： - 水和茶叶之比例是一公升水:大约一杯已混合之茶叶 - 首先其中一茶壶(茶壶A)注满九成清水，用明火煲磙。 - 另外同时间，在另一茶壼(茶壶B)内放进己注入了茶叶的茶袋。 - 茶壶A的水一磙，就将磙水撞入有茶袋的茶壼B。 - 然后把茶壼B放到明火上煲至闻到茶香 (大约2分钟) - 之后把茶在两壶之间倒来倒去约三个来回，此称之为撞茶。 - 这样，茶大致就完成。最后，当然要加糖加奶吧~ 程序应是如此： - 先加糖落杯中 (份量自己锺意啦) - 把还是热的茶撞进杯中 - 将淡奶注入，看见茶一转色就可以了(淡奶最好用黑白牌的，因其浓滑的口感听说是最好的，我试过也是这样觉得) 首先，茶叶主要要用三只黎混合： 50%的粗红茶叶和40%的幼红茶叶 (用的是锡兰茶)、还有10%的立顿红叶。粗幼茶叶可在捷荣咖啡的专门店可以找到，台湾方面我就不知道哪里会有了...。而立顿红茶叶，可以到超级市场买，但紧记不要买茶包装，要买茶叶装。可能有人会觉得用那么多类型的茶叶去冲一杯奶茶会很麻烦，但是这也有它的道理的，因为每种茶的特性不同，有的是取其茶味，有的是取其香味。要准备的用具： - 茶壶2个 - 茶袋1个 (以上2样都可以在上海街找到) 做法： - 水和茶叶之比例是一公升水:大约一杯已混合之茶叶 - 首先其中一茶壶(茶壶A)注满九成清水，用明火煲磙。 - 另外同时间，在另一茶壼(茶壶B)内放进己注入了茶叶的茶袋。 - 茶壶A的水一磙，就将磙水撞入有茶袋的茶壼B。 - 然后把茶壼B放到明火上煲至闻到茶香 (大约2分钟) - 之后把茶在两壶之间倒来倒去约三个来回，此称之为撞茶。 - 这样，茶大致就完成。最后，当然要加糖加奶吧~ 程序应是如此： - 先加糖落杯中 (份量自己锺意啦) - 把还是热的茶撞进杯中 - 将淡奶注入，看见茶一转色就可以了(淡奶最好用黑白牌的，因其浓滑的口感听说是最好的，我试过也是这样觉得) 要准备的用具： - 茶壶2个 - 茶袋1个 (以上2样都可以在上海街找到) 做法： - 水和茶叶之比例是一公升水:大约一杯已混合之茶叶 - 首先其中一茶壶(茶壶A)注满九成清水，用明火煲磙。 - 另外同时间，在另一茶壼(茶壶B)内放进己注入了茶叶的茶袋。 - 茶壶A的水一磙，就将磙水撞入有茶袋的茶壼B。 - 然后把茶壼B放到明火上煲至闻到茶香 (大约2分钟) - 之后把茶在两壶之间倒来倒去约三个来回，此称之为撞茶。 - 这样，茶大致就完成。最后，当然要加糖加奶吧~ 程序应是如此： - 先加糖落杯中 (份量自己锺意啦) - 把还是热的茶撞进杯中 - 将淡奶注入，看见茶一转色就可以了(淡奶最好用黑白牌的，因其浓滑的口感听说是最好的，我试过也是这样觉得) 港式奶茶材料：散装精选红茶、全脂奶粉、糖冲泡方法： 1、按1：1的比例各放6匙散装红茶入茶袋，加入烧开的水冲均匀茶粉，将火调大，晃动茶袋，这是第一次拉茶。 2、将茶袋放入另一个红茶壶中，再用第一次的茶汤，将茶粉冲均匀，这是第二次拉茶。 3、再拉第三次， 4、在茶汤中加入全脂奶粉。 5、依个人喜好加入适量糖，搅拌后即可饮用。听说一杯好的奶茶，红茶与牛奶最适当的比例为5:1。香港的茶餐厅不但有「学习精神」，更创出「丝袜奶茶」。茶餐厅的招牌丝袜奶茶，是把数种茶叶放进丝袜裏，用丝袜过滤茶渣，使奶茶变得更香滑。那份集幼滑、茶香、浓郁於一身的味道，实在无可取代。很多人说香港大排档泡制丝袜奶茶，香味浓郁且与别不同，名字更惹人遐想。关于茶叶，这里有些小窍门：立顿红茶的小罐一磅装粗茶叶，是百搭“茶胆”及首选，可配立顿的幼茶再加些少橙茶，车仔红茶配福将的粗幼茶也不错，当然用天砰茶的粗幼茶叶再加立顿红茶的小罐一磅装粗茶，也是很好的搭配。除了茶叶之外，奶也是不可忽略的重要环节，全脂或半脂奶可直接影响到茶的素质，最好用黑白水牛奶终于做出了好吃的港式奶茶(用炼乳代替糖味道更好）尝试了整整两个礼拜（每天晚上都做一杯），终于成功地做出了颇为象模象样的港式奶茶，和在香港喝道的那种浓浓的基本一样，是上海一般奶茶铺远不能比的味道哦。原料： 1。袋装立顿红茶（我是一个大杯子放两袋立顿的量，红茶味道不足奶茶就一定不会好喝） 2。雀巢三花淡奶（是深深蓝MM的推荐，在此万分感谢！！），一大杯奶茶放五至六勺奶的量（根据口味不同以及勺子大小不同各异，应自己掌握，并非奶越多越好喝〕。 3。淀粉少许〔一小小小撮〕，用少量水搅匀。 4。白糖适量。做法：把红茶包放在水里（一大杯的水量〕，加入三花奶，在锅中烧煮，煮开以后再用小火继续烧，并加入糖，淀粉汁，煮至滚开后继续烧一小会儿即可。味道特别特别好！！千万别觉得加淀粉别扭，原来没有加的时候总觉得什么地方不够好，茶稀稀的，总做不出香港一些小店做的奶茶那种又浓稠又滑口的感觉，直到灵机一动加入了丁点儿淀粉，味道那个不一样啊，LG喝了直咂嘴！但是淀粉千万不能多加，不然就变成奶茶羹了。大家可以尝试一下！三花奶：大一些的超市都有买的，是罐装的，象炼乳，和炼乳应该在一个地方买，是港式奶茶的必备。 P.S., 有没有姐妹可以介绍淀粉之外的别的增稠剂啊？或有别的心得欢迎探讨！好吃的港式奶茶原料： 1。袋装立顿红茶（我是一个大杯子放两袋立顿的量，红茶味道不足奶茶就一定不会好喝） 2。雀巢三花淡奶，一大杯奶茶放五至六勺奶的量（根据口味不同以及勺子大小不同各异，应自己掌握，并非奶越多越好喝）。 3。淀粉少许〔一小小小撮〕，用少量水搅匀。 4。白糖适量。做法：把红茶包放在水里（一大杯的水量），加入三花奶，在锅中烧煮，煮开以后再用小火继续烧，并加入糖，淀粉汁，煮至滚开后继续烧一小会儿即可。味道特别特别好！！千万别觉得加淀粉别扭，原来没有加的时候总觉得什么地方不够好，茶稀稀的，总做不出香港一些小店做的奶茶那种又浓稠又滑口的感觉，直到灵机一动加入了丁点儿淀粉，味道那个不一样啊，LG喝了直咂嘴！但是淀粉千万不能多加，不然就变成奶茶羹了。大家可以尝试一下！港式奶茶/4种茶：立顿大罐红茶、立顿小罐红茶、略带苦味的大排挡散茶、口感细腻的幼茶；牛奶/方糖或砂糖/1、按一定比例将四种茶调配到一起2、2000瓦电炉武火煮茶10-12分钟3、将牛奶和水按1：5比例调成淡奶，冲入茶汤4、按各人口味加糖；

用鲜奶或者淡奶一定要食用好的哦千万不要用奶精

港式奶茶需要什么材料，港式奶茶有那些配料

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2，港式奶茶的做法

3，怎样制造港式鸳鸯奶茶

4，港式奶茶配方

5，需要什么配料才能做一杯港式奶茶

6，港式奶茶的做法和配方

7，做奶茶需要什么材料

8，跪求各大港式奶茶的菜单及材料备注即可

9，港式奶茶的制作方法

10，如何做好的港式奶茶

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