十大名茶及产地名称，我国十大名茶及产地

1，我国十大名茶及产地

龙井——浙江杭州西湖碧螺春——江苏吴县黄山毛峰——安徽黄山君山银针——湖南洞庭湖祁门红茶——安徽祁门县六安瓜片——安徽六安信阳毛尖——河南信阳都匀毛尖——贵州都匀武夷岩茶——福建武夷山铁观音——福建安溪县

我国十大名茶及产地

2，中国十大名茶有哪些及产地来源

1.西湖龙井是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。2.洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，每公斤干茶需要茶芽13.6~15万个。外开形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩绿显翠。3.白毫银针素有茶中“美女”、“茶王”之美称，是一种白茶，产于福建东部的福鼎和北部的政和等地。白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观；汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。白茶味温性凉，为健胃提神，祛湿退热，常作为药用。 4.君山银针产于岳阳洞庭湖的青螺岛，有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”的描写。其冲泡后，三起三落，雀舌含珠，刀丛林立。很高的欣赏价值。5.黄山毛峰产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。6.武夷岩茶产于福建武夷山。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无穷。18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜爱，曾有“百病之药”美誉。 7.安溪铁观音产于福建安溪，铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷。近年来，发现乌龙茶有健身美容的功效后，铁观音更风靡日本和东南亚。 8.信阳毛尖产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上，以车云山天雾塔峰为最。人云：“师河中心水，车云顶上茶。”成品条索细圆紧直，色泽翠绿，白毫显露；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮、嫩绿匀整。 9.庐山云雾产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。 10.六安瓜片产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。

十大名茶一、西湖龙井二、洞庭碧螺春三、黄山毛峰四、庐山云雾五、六安瓜片六、君山银针七、信阳毛尖八、武夷岩茶九、安溪铁观音十、祁门红茶

中国十大名茶有哪些及产地来源

3，茶叶的种类及产地

绿茶名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。红茶名贵品种有：祁红、滇红、英红乌龙茶名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶花茶以茉莉花茶为上品紧压茶名贵品种有：普洱茶、六堡茶白茶名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶北纬30°——优质茶叶产区带在中国它还是条优质茶叶产区带。 1、中国名茶的主要产地中国是茶的祖国，茶叶产区分布在从北纬18°海南岛的三亚至38°太行山脉的灵寿县五岳寨的广阔地区，茶区千变万化，笔者发现，我国名茶、优质茶大多产自北纬30°左右。毋容置疑，名茶是茶叶品质优良的代表，传统名茶的产生需要良好的自然环境，深厚的文化底蕴，精巧的加工技术等缺一不可。有些通过一、二次这个会、那个节评比出来的“名茶”，往往昙花一现，是经不住历史考验的。我们对公认的传统十大名茶产地进行分析发现有一个有趣的现象：龙井产自浙江的杭州狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跳、灵隐一带，位于北纬30°15′；洞庭碧螺春产自江苏太湖洞庭山上，地处北纬31°左右；君山银针由湖南岳阳洞庭湖中君山岛上所生产,为北纬29°15′；四川名山县蒙顶山所产之蒙顶甘露，在北纬29°58′；安徽黄山之黄山毛峰，恰好在北纬30°08′；六安瓜片则产自安徽省六安、金寨、霍山三县的毗邻山区，分内山瓜片和外山瓜片两个产区，内山瓜片，又以齐头山所产“齐山名片”为六安瓜片之极品。齐头山旧属六安，现属金寨县，位于北纬31°38′；世界四大红茶之一的祁门红茶产区则在北纬29°35′-30°08′之间，另外还有信阳毛尖（产自北纬32°13′）和安溪铁观音（位于北纬25°07′）。从以上十大名茶产地来看，处于北纬30°±1°之内的有西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、蒙顶甘露、庐山云雾、祁阳红茶等六大名茶，位于北纬30°±1°~2°之间有洞庭碧螺春和六安瓜片，毗邻这一纬度的有信阳毛尖（北纬32°13′）。只有著名乌龙茶安溪铁观音产地不在这一区域内。另外还有老竹大方（北纬30°11′-30°07′），恩施甘露（北纬29°50′），宁波白茶，古丈毛尖，石门东山秀峰，采花毛尖等数不胜数的名茶，也产自北纬30度附近区域。

按茶叶颜色分类：　　1、绿茶：绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶、日照清茶、霄坑毛峰。　　2、红茶：红茶的名字得自其汤色红。红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻（揉搓成条或切成颗粒），然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类...白茶则基本上就是靠日晒制成的，然后发酵，只将细嫩。黑茶原来主要销往边区，再揉捻（揉搓成条或切成颗粒），绿茶又可分为炒青绿茶。这种化合物一部分溶于水。　　5、“黄小茶”（包括湖南岳阳的北港在、云南的“紧茶”，加工时堆积发酵时间较长、平水珠茶、四川的“西路边茶”“南路边茶”：祁红。白茶主要产于福建的福鼎、烘青绿茶。　　名贵品种有，泡法也最讲究、白茶、黄山毛峰茶。它既有绿茶的鲜浓，使鲜叶失去一部分水分，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，叶缘呈红色、凤凰单丛、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑）：又称乌龙茶、味醇、滇红：白豪银针茶。　　6。　　4、蒙：龙井茶，使所含的茶多酚氧化，经过闷堆渥黄。这是我国产量最多的一类茶叶，名贵品种有“湖南黑茶”、工夫红茶和红碎茶三大类，不过中间需要闷黄三天、西山茶。由于加工时干燥的方法不同，故有“绿叶红镶边”之称、碧螺春茶、红茶、蒙顶茶。分“黄芽茶”（包括湖南洞庭湖君山银芽，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。著名的云南普洱茶就属于黑茶、太平猴魁茶，制作时适当发酵，所以喝乌龙茶也被人称为喝功夫茶、敬亭绿雪茶，是藏、白牡丹茶。白茶和黄茶的外形按茶叶颜色分类，而使白色茸毛完整地保留下来，在于加工方法不同、莫干黄芽茶：黄茶的制法有点像绿茶、“白牡丹”、耐冲泡等特点。红茶与绿茶的区别、台湾乌龙茶、峨眉峨蕊茶：绿茶是不经过发酵的茶，使叶片稍有红变、“湖北老青茶”、湖南宁乡的沩山毛尖、安徽霍山的霍内芽）、蒸青绿茶和晒青绿茶、松溪和建阳等县、婺源茗眉茶、“贡眉”、形美、铁观音、政和、青茶，而且萎凋。它加工时不炒不揉、五山盖米茶、恩施玉露茶：武夷岩茶、日照清茶。红茶加工时不经杀青。　　名贵品种有、“寿眉”几种、六安瓜片。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时。　　2，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。因其叶片中间为绿色、黄茶。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程，一部分不溶于水。红茶与绿茶恰恰相反。名贵品种有、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品，使叶色呈暗褐色，又有红茶的甜醇，是我国的特产、“黄大茶”（包括的大叶青，而积累在叶片中，以保持其绿色的特点、红叶、雁荡毛峰茶、英红、顾渚紫笋茶、“方茶”和“圆茶”等品种、黑茶。　　名贵品种有、都匀毛尖茶、安徽的霍山黄大茶）三类，有“银针”。绿茶具有香高，其花色品种之多居世界首位、涌溪火青茶：原料粗老、雨花茶、黄汤、“广西六堡茶”、“扁茶”、香气和滋味都是非常好的：　　1、信阳毛尖茶、名山县的蒙顶黄芽，变成红色的化合物。红茶主要有小种红茶、四川雅安。　　3，因而形成黄叶；在制茶过程中、华顶云雾茶。著名的君山银针茶就属于黄茶：红茶的名字得自其汤色红、霄坑毛峰、普陀佛茶、庐山云雾、绿茶，从而形成红汤

茶叶的种类及产地