茶叶颜色越代表什么意思，红茶代表什么绿茶又代表什么

来源：网络时间：2025-04-09 03:50:41 编辑：第一茶叶手机版

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1，红茶代表什么绿茶又代表什么
2，是不是茶汤颜色越亮就说明茶越好
3，评茶术语三节色的含义是什么意思
4，茶水的颜色是深好还是浅好
5，为什么black tea是红茶的意思
6，普洱熟茶的茶汤颜色越红说明茶越好吗
7，绿茶红茶乌龙茶有啥区别9简洁
8，送茶叶暗示什么意思
9，地形图四色印刷是哪四色分别代表什么含义
10，茶叶如何鉴别

1，红茶代表什么绿茶又代表什么

绿茶代表友谊,红茶代表爱情.

红茶代表什么绿茶又代表什么

2，是不是茶汤颜色越亮就说明茶越好

这个不一定，就比如红茶系列，因为红茶属发酵茶，在发酵的过程中，逐渐产生了茶黄素、茶红素、茶褐素，所以红茶茶汤也因此出现不同的变化，一款好茶，茶汤需要符合：干净、清澈透亮、有质感，茶汤干净指的是茶汤倒入杯中，没有肉眼可见的漂浮物，如糊片、水杂质等，并且每一款茶汤亮的程度也不一样，所以不能单一评判茶的好坏，但泡好茶需要用好的山泉水去检验，喝茶的人都知道，好茶需用好水，水质可以直接影响到茶质的好坏，广东天然山泉水品牌鼎湖山泉水源地就是在国家第一个自然保护区鼎湖山，山上植被繁茂，从山岩断层细流汇集而成的山泉水，水质清净晶莹，用这种泉水泡茶能使茶的色、香、味、形得到最好的发挥。

是不是茶汤颜色越亮就说明茶越好

3，评茶术语三节色的含义是什么意思

我觉得通俗点来讲应该就是指一片茶叶在泡制的过程中出现的不同程度的颜色区别.尤以乌龙品种而言,茶叶外在的颜色其实与它内在的变化息息相关。

评茶术语三节色的含义是什么意思

4，茶水的颜色是深好还是浅好

从颜色上来看，是深色的好，且层次分明的更好。铁观音分为轻发酵（发酵程度18~20%左右）和中发酵（发酵程度25%左右）两种。轻发酵的铁观音对于工艺的要求强调的是清汤绿水，尽可能保持茶叶原有的鲜爽物质，以鲜度著称，滋味鲜爽，香气以“兰花香”为主流。这也决定了其做青时，摇青力度不能太高，红边也不能太明显。一般来说，轻发酵铁观音颜色以色泽翠绿鲜润、砂绿明显为美，浅绿色、黄绿色次之，如色泽晦暗或较乌黑者最差。铁观音茶叶与绿茶不一样，很多人觉得绿茶是浅绿的好，浅绿色的绿茶比较嫩香，那么铁观音也是如此。其实不然，浅绿色的铁观音反而不是好的，浅绿的铁观音品质一般。如果是黄绿色且颜色比较浅的铁观音，品质更差。这类茶往往是一些老茶叶制作的，干茶闻着还有点香味，但冲泡后淡薄无味，涩口。如果色泽晦暗或较乌黑的，这种情况基本上滋味不清楚，带着杂味或者严重的臭青味，又或者闷黄味，茶水也相对浑浊，口感很差，苦涩强烈。在茶水方面，颜色越清澈者，品质越高，相反次之。

5，为什么black tea是红茶的意思

在英文里，“茶”就是Tea。那么“红茶”理所当然的应该是“Red Tea”了？恰恰不对。有趣的是，在英语里，我们所说的红茶实际上是“Black Tea”，英文的直译就是“黑茶”。一种说法是因为在红茶加工过程中，茶叶的颜色越来越深，逐渐变成黑色，因此得名Black（黑）茶。另一种说法，则是因为在17世纪英国从福建进口茶叶时，在厦门收购的武夷红茶茶色浓深，故被称为Black（黑）茶。还有一种说法是因为西方人相对注重茶叶的颜色，因此称之为“Black（黑）”，而中国人相对注重茶汤的颜色，因此称之为“红”

6，普洱熟茶的茶汤颜色越红说明茶越好吗

最近有朋友问我：熟普是汤色越红越好么。这可能也是很多茶友的误区。其实判断一款普洱熟茶的好坏，不能以单一条件去判断，应该是从干茶，香气，汤色，滋味，叶底这几个方面去综合评判。一般熟茶茶汤颜色的深浅可以侧面反映茶的年份，而越红越好是经不起推敲的，即便是汤色通透明亮也只是好茶必备条件之一。而且茶汤颜色是可以人为控制的，可以用发酵程度来控制。发酵重一点，一般汤色会更红。年份比较短的熟茶，一定会或多或少的堆味，但是本身的味道一定要纯正、干净；陈年的熟茶汤感就像喝大骨头汤时的油润感，而油润感往往是区分茶汤和茶水的重要指标。我认为，我们喝熟茶不需要追求那些具象化的指标，也不需要经过详实的科学化验来证明其品质。喝茶喝的是感觉，茶与人要能“脾性相投”，在透着寒夜的月光静静欣赏这泡好熟茶的风韵，除了夜色和月色，还有一抹熟茶的绝色。

7，绿茶红茶乌龙茶有啥区别9简洁

红茶的茶叶经过发醇和氧化处理。处理时间越长，茶叶颜色越深，茶本身的涩味也越淡，发醇和氧化处理后将茶叶加热和烘干就做成红茶。绿茶是没有经过发醇的氧化处理的茶叶，将茶叶用水蒸气处理一下后直接干燥就做成绿茶。绿茶不但最能反映茶叶本身的味道，而且还保持了茶叶中的多种有益成分。乌龙茶的茶叶只经过短时间的发醇和氧化处理，乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。

8，送茶叶暗示什么意思

送茶叶主要有两层含义，一是，茶叶作为地方特产以及茶文化的载体，备受关注，送茶叶则代表将自我感知的美好东西分享他人，共同享受茶文化带来的愉悦之感，二是，茶叶作为礼品具有传递情感的价值，送茶叶承载着人情世故。中国的茶文化自古以来就深受大众喜爱，不仅有深厚的文化气息，而且对人的健康有莫大的好处。所以送礼送茶叶渐渐成为了人们送礼的不错的选择，并且送茶叶也随着时代变化产生了许多不同的含义。送茶叶的古今含义：1、敬茶；献茶。《五灯会元·云居膺禅师法嗣·杭州佛日禅师》：“来日普请，维那令师送茶。”《儿女英雄传》第二回：“送茶让坐已毕，老爷就问起这句话来。”《二十年目睹之怪现状》第四五回：“那人见我説广东话，以为是乡亲，便让坐送茶。”2、旧时婚俗，男方向女家送聘礼，叫“送茶”。后亦以“送茶”泛指送礼。3、喝茶时以食物助饮。叶灵凤《能不忆江南·采芝斋的熏青豆》：“这是一种滋味很淡泊的小吃，可以用来送茶，也可以用来吃粥。”4、送礼。把茶叶当成礼品送给长辈、上司、友人等。送茶的一些其他含义：茶叶是一种特殊商品，首先它与柴米油盐不一样，它并不是生活的必需品，所以送茶就有了其他的寓意，在香港的一些电影中，“送茶”与“送查”是谐音，所以它的寓意很不好，香港有廉政公署，当他们需要调查某位公职人员时，就会对他们进行传唤。在电影里，这些人属于被请去喝茶，所以在香港电影中，无论是送茶还是请喝茶，都是人们很忌讳的词。

9，地形图四色印刷是哪四色分别代表什么含义

什么是四色印刷? 四色印刷，一般指采用黄、品红、青三原色油墨和黑色油墨来复制彩色原稿的种种颜色的印刷工艺。四色印刷中，C，M，Y，K代表着什么? C Cyan的简写中文：蓝色； M Magenta的简写中文：洋红； Y Yellow的简写中文：黄色； K Black的简写，中文：黑色。什么产品必须采用四色印刷工艺? 用彩色摄影的方式拍摄的反映自然界丰富多彩的色彩变化的照片、画家的彩色美术作品或其他包含许多不同的颜色的画面，出于工艺上的要求或是出于经济效益上的考虑，必须经过电子分色机或是彩色桌面系统扫描分色，然后采用四色印刷工艺来复制完成。采用四色印刷工艺时，如果有较大面积的黑色实地，怎样制版更有利于黑色实地墨色厚实? 采用四色印刷工艺时，为了保证阶调和色彩的正确还原，每一色的墨层厚度都应严格控制。通常在四色印刷中，黑色的实地密度不超过1.8，以这样的密度印刷大面积黑色实地，会缺乏厚实的视觉效果。常用的方法是在大面积黑色实地部分叠印40%左右的青色。黑色实地叠印少量青色，从色相上看还是黑色，视觉效果却会更加厚实。原本在白纸上只印一色黑时，由于印刷过程中纸毛。纸粉在橡皮布上堆积，或由于其他原因影响到油墨的转移，会使黑色实地上出现白色砂眼，黑白对比非常显眼。如果叠印了青色平网，即使黑色实地上有微少的砂眼，由于露出的不再是白色的纸基，而是青色的网点，相对于黑白对比来说，黑青对比就不那么显眼了，可以使黑底色看起来更加均匀美观。来源于四色定律四色定理的诞生过程世界近代三大数学难题之一(另外两个是费马定理和哥德巴赫猜想)。四色猜想的提出来自英国。1852年，毕业于伦敦大学的弗南西斯·格思里(Francis Guthrie)来到一家科研单位搞地图着色工作时，发现了一种有趣的现象：“看来，每幅地图都可以用四种颜色着色，使得有共同边界的国家着上不同的颜色。”,用数学语言表示，即“将平面任意地细分为不相重迭的区域，每一个区域总可以用1，2，3，4这四个数字之一来标记，而不会使相邻的两个区域得到相同的数字。”这个结论能不能从数学上加以严格证明呢？他和在大学读书的弟弟格里斯决心试一试。兄弟二人为证明这一问题而使用的稿纸已经堆了一大叠，可是研究工作没有进展。 1852年10月23日，他的弟弟就这个问题的证明请教他的老师、著名数学家德·摩尔根，摩尔根也没有能找到解决这个问题的途径，于是写信向自己的好友、著名数学家哈密尔顿爵士请教。哈密尔顿接到摩尔根的信后，对四色问题进行论证。但直到1865年哈密尔顿逝世为止，问题也没有能够解决。 1872年，英国当时最著名的数学家凯利正式向伦敦数学学会提出了这个问题，于是四色猜想成了世界数学界关注的问题。世界上许多一流的数学家都纷纷参加了四色猜想的大会战。1878～1880年两年间，著名的律师兼数学家肯普和泰勒两人分别提交了证明四色猜想的论文，宣布证明了四色定理，大家都认为四色猜想从此也就解决了。 11年后，即1890年，数学家赫伍德以自己的精确计算指出肯普的证明是错误的。不久，泰勒的证明也被人们否定了。后来，越来越多的数学家虽然对此绞尽脑汁，但一无所获。于是，人们开始认识到，这个貌似容易的题目，其实是一个可与费马猜想相媲美的难题：先辈数学大师们的努力，为后世的数学家揭示四色猜想之谜铺平了道路。进入20世纪以来，科学家们对四色猜想的证明基本上是按照肯普的想法在进行。1913年，伯克霍夫在肯普的基础上引进了一些新技巧，美国数学家富兰克林于1939年证明了22国以下的地图都可以用四色着色。1950年，有人从22国推进到35国。1960年，有人又证明了39国以下的地图可以只用四种颜色着色；随后又推进到了50国。看来这种推进仍然十分缓慢。电子计算机问世以后，由于演算速度迅速提高，加之人机对话的出现，大大加快了对四色猜想证明的进程。1976年，在J. Koch的算法的支持下，美国数学家阿佩尔(Kenneth Appel)与哈肯(Wolfgang Haken)在美国伊利诺斯大学的两台不同的电子计算机上，用了1200个小时，作了100亿判断，终于完成了四色定理的证明。四色猜想的计算机证明，轰动了世界,当时中国科学家也有在研究这原理。它不仅解决了一个历时100多年的难题，而且有可能成为数学史上一系列新思维的起点。证明方法证明方法将地图上的无限种可能情况减少为1,936种状态（稍后减少为1,476种），这些状态由计算机一个挨一个的进行检查。这一工作由不同的程序和计算机独立的进行了复检。在1996年，Neil Robertson、Daniel Sanders、Paul Seymour和Robin Thomas使用了一种类似的证明方法，检查了633种特殊的情况。这一新证明也使用了计算机，如果由人工来检查的话是不切实际的。（不过最近，在一个叫“东陆论坛”的数学性论坛里看见一个推理性的图论证明。）四色定理的重要四色定理是第一个主要由计算机证明的理论，这一证明并不被所有的数学家接受，因为它不能由人工直接验证。最终，人们必须对计算机编译的正确性以及运行这一程序的硬件设备充分信任。缺乏数学应有的规范成为了另一个方面；以至于有人这样评论“一个好的数学证明应当像一首诗——而这纯粹是一本电话簿！”德·摩尔根：地图四色定理地图四色定理最先是由一位叫古德里（Francis Guthrie）的英国大学生提出来的。德?摩尔根（A，DeMorgan，1806～1871）1852年10月23日致哈密顿的一封信提供了有关四色定理来源的最原始的记载。他在信中简述了自己证明四色定理的设想与感受。一个多世纪以来，数学家们为证明这条定理绞尽脑汁，所引进的概念与方法刺激了拓扑学与图论的生长、发展。1976年美国数学家阿佩尔（K.Appel）与哈肯（W.Haken）宣告借助电子计算机获得了四色定理的证明，又为用计算机证明数学定理开拓了前景。以下摘录德?摩尔根致哈密顿信的主要部分，译自J． Fauve1 and J.Gray（eds.），The History of Mathematics ：A Reader，pp． 597～598。德·摩尔根致哈密顿的信（1852年10月23日）我的一位学生今天请我解释一个我过去不知道，现在仍不甚了了的事实。他说如果任意划分一个图形并给各部分着上颜色，使任何具有公共边界的部分颜色不同，那么需要且仅需要四种颜色就够了。下图是需要四种颜色的例子。现在的问题是是否会出现需要五种或更多种颜色的情形。就我目前的理解，若四个不订分割的区域两两具有公共边界线，则其中三个必包围第四个而使其不与任何第五个区域相毗邻。这事实若能成立，那么用四种颜色即可为任何可能的地图着色，使除了在公共点外同种颜色不会。现画出三个两两具有公共边界的区域ABC，那么似乎不可能再画第四个区域与其他三个区域的每一个都有公共边界，除非它包围了其中一个区域。但要证明这一点却很棘手，我也不能确定问题复杂的程度一对此您的意见如何呢？并且此事如果当真，难道从未有人注意过吗？我的学生说这是在给一幅英国地图着色时提出的猜测。我越想越觉得这是显然的事情。如果您能举出一个简单的反例来，说明我像一头蠢驴，那我只好重蹈史芬克斯的覆辙了……。如果您认为本词条还有待完善，需要补充新内容或修改错误内容，请编辑词条

红黄绿靛蓝

含义一般情况下不做特殊规定，基本颜色大致为红黄绿靛蓝四色四色不连续出现就可以了

10，茶叶如何鉴别

新茶是指刚上市的茶叶或是当年的茶叶，这种茶叶以最早上市，品质鲜嫩者为佳。陈茶是指存放1-2年以上的茶叶。一般，人们都喜欢饮用新茶，这不仅是因为新茶汤色艳味香，而且营养价值也高。在著名作家二月河的《乾隆皇帝》一书中，有这样一段描写：年老的乾隆皇帝禅位嘉庆后，在宫中与老臣闲谈。太监端上茶来，称是新到的雨前龙井，可颇通茶道大臣入口一尝，却是去年的陈货。乖觉的他自不敢对太上皇挑明，寒暄几句后，便忙着巴结新皇上去了。现代人的茶杯里当然不会有如此多的人情世故，但如何”推陈出新”?面临的问题却是一样的。如何分鉴新、陈茶叶呢?专业人士的建议是从色香味和含水量两方面入手。 (1)色香味。新茶的色、香、味均佳，给人以新鲜爽口的感觉，饮后使人心旷神怡，心情舒畅。陈茶色泽呈暗褐色，汤色暗、枯黄。透析度降低，香气低沉，并产生一种令人不快的老化味，即人们常说的“陈味”。茶叶的陈味，是其类脂成分发生水解和氧化的结果；陈茶香气消失，是由于茶叶中芳香物质已挥发掉，以及不饱和成分被氧化所致；陈茶汤色变深变暗；是由于茶中的氨基酸和糖分发生褐变反应的结果；陈茶汤透析度降低，是茶中茶黄素被进一步氧化聚合的结果。所以，一看颜色，二闻香气，三是亲口尝尝，就可以分辨出茶叶的新与陈。 (2)含水量。买散装茶时，只要用手指捏一捏，就能很简单地鉴别新陈茶。新茶一般含水量较低，在正常情况下含水7％以下，茶叶条索疏松，质硬而脆，用手指轻轻一捏，即成粉末状。陈茶因存放时间过长，经久吸湿，一般含水量都比较高，茶叶湿软而重，用手指捏不成粉末，只能研成细片状，茶梗也不易折断。同时，当茶叶的含水量超过10％时，不但会失掉茶叶原有的色、香、味，而且很容易发霉变质，以致无法饮用。一些茶贩十分狡猾，掺杂使假的手段非常隐秘，一不留神，就可能上当。新、陈混杂：有些鲜茶里掺进了陈茶。这种茶色泽不匀，新茶色泽新鲜悦目，陈茶发暗、枯、黑，两者混在一起，茶色深浅反差很大。所以，买茶者只要仔细辨认一下，新陈混杂的次茶是不难鉴别的。鱼目混珠：有些茶贩用外形相似的茶叶鱼目混珠。如大方茶、竹叶青茶、龙井茶等，其外形特征是叶片扁、平，直，一般人难以鉴别。但其档次、价格相差悬殊，经验不足的买家如到市场摊贩处选购，很容易上当受骗。所以，要买名优高档茶，最好到专业茶店或有信誉的店去买，一般不会有假。直接造假：用类似茶叶的植物叶子制成假茶冒充新茶。为防上当，可当面冲泡或用唾液把1-2片茶叶打湿软化，再把叶片展平，真茶叶边缘有明显的鹰嘴状锯齿，而假茶则没有，很容易鉴别。俗话说：“酒越陈越香，茶越新越好”，故选购茶叶，还是新鲜者为佳，不宜买太陈的。散装茶新陈的鉴别，已如前述．如遇盒装或密封包装的小包装茶时，则要特别注意包装上的日期，一般6个月以内品质为正常，超过1年以上的，往往容易变质，最好不买。

鉴别茶叶是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣。品技高者还能品出该茶产自何地，几年生茶树；品技炉火纯青者甚至能够品味出所饮之茶出自哪位多茶师之手。普通人品饮“铁观音”则可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。　　观形：优势“铁观音”茶条卷曲、结实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。　　听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶自沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆者为上，声哑者次之。　　察色：汤色金黄，浓艳清澈。茶叶冲泡燕尾服开后叶底肥厚明亮“铁观音”茶叶特征之一为叶背外曲，具有绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。　　闻香：精品“铁观音”茶汤香味四溢，启盖端杯轻闻，具独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡。品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”应作何解？至今茶人尚未能够说清，只得留待后人品断，这也正是安溪“铁观音”的魅力所在。

普洱茶的鉴别常识如何辨别干仓普洱与湿仓普洱干仓普洱与湿仓普洱，有时可以从型茶表面就看出来，但是有些曾经在湿仓，后来改到干仓储存，往往从冲泡后的叶底识别出来。湿仓的普洱是经过了"霉变"，对普洱茶的真性有了极大影响。往往熟茶与湿仓茶，有着极相似的失真品味。也有较轻度的，短时间的湿仓普洱，经过三五开的冲泡后，可以还原到干仓特色。以目前的科技水平，要控制干仓的环境并不太困难，有好的干仓，才能储存出来最自然美好的陈年普洱茶。　如何品出新鲜普洱要品出新鲜的普洱茶，必须先能辨别生茶和熟茶。普洱生茶和熟茶的辨别，可以从香气、汤色和叶底来找到答案。　　 1. 从香气辨别普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味，一般只有十年陈期以内的干仓熟茶（依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶），可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶，称之为[73厚礴茶]，至今已经二十多年了，无论从型茶或茶汤，都再也没有熟味感觉，却有一股[沉香]。沉香是由熟味，经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。 2. 从汤色辨别干仓的普洱茶生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶，比如已经有八、九十年历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，是因为普洱熟茶的汤色有关的。 3. 从叶底辩别干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色，和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似。叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。一泡同庆老普洱茶的叶底，可以显现出百年前那种新鲜活力。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的，会有明显炭化，像被烈日烧烤过，有些较老的叶子长期泡在水中那种碎灿的样子。但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底。反之，也有些生茶在制作程序中，譬如茶菁揉捻后，无法立即干燥，延误了较长时间，叶底也会呈现深褐色，汤色也会比较浅而暗，跟只是轻度发酵汇堆过的熟茶是一样的。普洱茶的鉴别方法在台湾，能够判断乌龙茶品质好坏的人很多，但有能力判定普洱茶等级的人，少之又少。昆明台联茶业公司的王熙群总经理私下透露，多数卖茶的店家也分不清楚普洱茶的等级如何判定，反正大家都搞不清楚，随便卖就有人随便买，结果是价格代表品质，而不是品质代表价格。昆明永兴茶厂的丁荣富总经理以他制茶数十年的经验，向记者说明如何透过观察普洱茶的外形、汤色、口感，辨别普洱茶的好坏与等级。丁总经理说，看普洱茶首先看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品制作的。第二要看茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色；第三看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。不好的，茶汤发黑、发乌；第四要闻气味。清香味出不出的来，有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是"臭仆味"。王总经理还补充说若可以试泡的话，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一，而不是那种好茶在外茶渣在内"盖面茶"。根据王总经理等人拟定的普洱茶"云南省地方标准"，判定普洱茶的基本品质，必须符合下列条件：品质正常，无劣变，无异味；普洱茶必须洁净，不含非茶类夹杂物；普洱茶不得着色，不含添加剂；普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等。丁总经理还特别展示了一饼全由芽茶做出的泛白的普洱茶，看起来与一般褐黑的普洱茶熟饼颜色不同，也与带青的生饼颜色不同，这种茶饼算是普洱茶中的极品，在一般普洱茶专卖店不易见到。此外，在判定普洱茶的年份方面，丁总经理认为，陈茶在市面上已经不多，同时判断上并不容易，民众在购买时应多注意。原则上，普洱茶饼散发出来的气味，可以做为判断年份的参考之一。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放，气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，就属于新饼了。最后，还可以看茶饼的松度，因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼会疏松一些。