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95年茶香王 紫砂壶,为什么人们常说用紫砂壶泡的茶特别香难道是释放了什么化学物质

来源:网络 时间:2025-02-11 01:40:40 编辑:第一茶叶 手机版

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1,为什么人们常说用紫砂壶泡的茶特别香难道是释放了什么化学物质

没有,但是紫砂壶是用紫色的泥烧制的手感很好,而且很轻,我想是紫泥中含有某种成分吧,可以做一个化学分析。
紫砂壶其实还是用泥烧制而成的,用它煮茶有特别的意味,感觉也非一般

为什么人们常说用紫砂壶泡的茶特别香难道是释放了什么化学物质

2,老紫砂壶是什么样子的

历史上各个时篆并用,后期华博篆书为主期的紫砂器在造型、工属于艺术层次物华。据有关资艺手法、款识以及砂料、装饰方面都、装身筒博华还包括烧窑的具有各自不同的风格和特点意义上讲中名家茗壶的高。我们在总结一般规律的同时也极高,遗存至今,华中自然形与几何形为要考虑它们的特殊时期紫砂壶造中物。清代初期性,有些名家往往出人型,匠心独运,中华艺特色,意料地显示出本人物极少,物中以自然仿生的全面性。例如陈名远泥,实际上紫中壶的本来面目。来,他的壶以自然仿生的花货为主,也展的一般规律华料上的区别如有光圆的几何形,风格数低,颗粒粗博物。综上所述多变,多姿多彩。随着紫砂研究的不既具时代价值又物华承,从选砂断深入和收藏紫砂热潮型是最能体物中章材料坚风起云涌,仿品越少量釉泪中葬出土物,胎体来越多,而且越来越精,令人眼花缭期的砂料有着不同博糙,有时为美化接乱。只要我们掌握紫砂壶鉴薄厚不一。很多情中博泥片而成为最早定的基本知识,通过造型理清时代的来,经国内外众多物方形、圆形、筋囊脉络,了解各时期的名物昆虫等,博中这种高水平的家作品的不同风格及工壶。此壶物。由于是与缸瓮一艺手法,同时不断提高自身的艺僧学习壶艺开华中坚持以手捏术修养和鉴赏层次,就一定的名人印章和仿制物中比各个不同时能识破各种伪品,还古代紫至于出现偏差。建议去博宝宝珍商城看看

老紫砂壶是什么样子的

3,怎么选择茶具

现在市场上的紫砂茶具精品荟萃、造型独特,其间不乏名家之作。据北京峰睿大生堂陈楚平经理介绍,紫砂茶具由一种双重气孔结构的多孔性材料制成,其气孔细微、密度高,有较强的吸附力,用它沏茶,不仅不失茶的色、香、味,更不易霉馊变质,使用较长时间后,以沸水注入空壶亦有茶香。此外,紫砂壶使用越久,壶身色泽越是光亮照人。因此在选购时,凡经打磨抛光、上蜡、擦油而光亮的多为新壶,正宗的紫砂茶具是干净整洁,经一段时间使用才生光泽。 仅一件紫砂壶就要经数十道工序制作,其美感可以从形、神、气三方面判断,三者融为一体,才是真正完美的上佳艺术品。当然这样纯手工完成的艺术品价格也不斐,目前市场上有三四万元一把的紫砂壶,最便宜的有一二百元一套紫砂茶具,消费者可以依自己的喜好和经济实力进行选择源于:品十茶城

怎么选择茶具

4,紫砂壶壶里的老茶山长什么样

茶山顾名思义就是生长在山峰上面的茶树,这些茶树生长在山区,山区的环境好有很多茶树。等到茶叶冒出来了之后,长隆就会去山上采集茶叶,然后制作成茶供大家饮用。日常生活中很多人都喜欢用紫砂壶喝茶,紫砂壶用的时间久了之后,如果清洗不彻底,那么在紫砂壶的内壁就会形成厚厚的茶山。使用紫砂壶来泡茶,会散发出一阵芬芳的茶香。也有一些人喜欢收藏紫砂壶,高价将紫砂壶购买回去,再将紫砂壶清洗干净。紫砂壶在使用的时候有茶山,说明这个壶有收藏的价值,如果茶山被水洗掉了,那么它就变成了一把普通的壶,也没有收藏者愿意购买这种壶。使用紫砂壶来泡茶,能够激发茶叶的香味儿,意境和玻璃杯相比更加的有趣。紫砂壶是用紫砂烧而成,有着双气孔的结构,可以保留住茶叶的香味。紫砂壶用的时间久了之后就会形成茶山,这是因为茶叶当中有着茶碱成分和紫砂壶的内壁,发生了化学反应之后就会留下痕迹。有的老茶客说紫砂壶用的时间久了,哪怕自己倒的是白开水,也会有茶叶的香味儿。茶山和茶垢并不是一样的,茶垢可以清洗干净,但是茶山却无法清洗。紫砂壶以及茶水当中的矿物质,氧化形成了茶山。茶山根本就不需要清洗,也不会对身体产生伤害。 平时大家在使用紫砂壶的时候,使用完之后一定要及时清洗。这样可以延长紫砂壶的使用寿命,还有利于身体的健康。有些人第一次使用紫砂壶泡茶,觉得紫砂壶里面的茶山很脏,会去清洗,其实这种想法是错误的。茶山已经在紫砂壶的内壁形成,根本就无法清洗干净。在清洗紫砂壶的时候,只需要把表面的污渍清洗干净就可以。

5,豆青泥茶壶一般泡什么茶合适

先给你介绍一下作者:韩培东,工艺美术师,青年陶艺家,中国工艺美术学会会员,71年出生于我国著名的陶都--江苏宜兴。自幼酷爱紫砂艺术,长大后从事紫砂艺术创作。得到多位名师指点,经过多年的制作实践,基本功扎实,所制作作品重气求精、线条流畅、做工精细、注重内涵、创作思路活跃。深爱玩壶爱好者喜爱,为不可多得的艺术珍品,并多次在展评会上获奖,具有极高的收藏价值。 紫砂原料中本无豆青一说,所以豆青紫砂壶被行家们称为“加料壶”。就是在紫砂“基泥”中添加化学物质烧制后出现的色泽。紫砂色泽主要来源于紫砂中所含的金属氧化物。紫砂高含铁,所以氧化铁是紫砂壶的主色调。如果加入其他物质一起烧制,就可以呈现五彩缤纷的颜色了。对于“加料壶”的使用对人体有无损害,一直是专家们的争论焦点,所以个人认为,在专家们没有搞清楚之前,这样的壶以收藏、把玩和宠养为好。希望我的回答对你有所帮助!
"豆青泥"我没有听说过,但紫砂泥被称为“五色土”。二楼说的对,但有可能不同的人对相同的泥称呼不同,所以要看图片呀。
一般来说茶壶,泡乌龙茶是最合适的,尤其是铁观音最好,不但茶香,而且茶汤清淡。壶可吸茶香,茶水清淡又不至使茶壶内壁变色,是上佳之选。当然,也要根据楼主个人的口味和喜好。不过,我建议,一把壶只泡一种茶,而且是长期泡,不要让它干了,这就是所说的养壶。
你好!切,楼主问的是用壶喝茶,不是问谁做的壶值钱,茶壶的用处是品茗,要是论钱的话,做把黄金壶好了,反正是搁着看的你试一试铁观音吧打字不易,采纳哦!

6,我这款紫沙壶品相怎么样算不算好的紫沙壶

纯正紫砂壶鉴别的方法 紫砂壶第一讲究紫砂材质,讲究砂质的效果,紫砂矿岩从矿石风化到颗粒状,然后用石磨碾成带有颗粒的粉沫,加水练成熟泥,制作茗壶,这种原始的泥料加工方法,能很好地保持砂壶的透气性,使其日用功能良好,优良的材质颗粒效果使壶的音质为深、沉、沙、哑。砂料最佳的颗粒为32目-60目。原始的加工方法,可使砂壶产生圆滑、舒适的感觉。紫砂壶的表面不论偏紫、偏红、粉红、豆紫等,养壶不久都应有象上油的感觉,不能枯、乏,显得没有活力象老人的皮肤。 紫泥应紫里泛青、泛红,红泥应红而不艳,本山绿泥应黄里发青。过去茗壶的颜色与龙窑的气氛有关。龙窑烧制的茗壶的颜色与龙窑的气氛有关。龙窑烧制的茗壶,一般断面发黑。 纯正的紫砂材质,是紫砂壶造型设计的前提,充分利用材质的特点、颜色,表达紫砂的材质美、造型艺术美、日用功能美。现代人生活水平的提高,讲究健康长寿,无毒、无害的纯正紫砂茶具更会被人们所青睐。 紫砂壶的造型无论是传统还是现代,非常讲究其点、线、面的美感。讲究壶体整体的设计完美、新颖,要求制作人员以人为本,加以人性设计。壶体讲究气度,讲究合理的壶咀、壶把、壶钮的功能搭配协调。, 对于爱壶者而言,首先分清壶的制作,是全手工或是手工壶,观观察壶体的造型是否优美,有无作品个性。壶体结构搭配是否协调,这是关键,如果是光货表面是否平滑,咀把过渡是否自然,做工是否精细、干净、利落。 其次观察出水是否流畅、干净,把子是否省力,盖子是否紧密。 光货造型在传统观念上,同一把造型外轮廓曲线有差之毫厘,失之千里之说。光货造型或丰满、或清秀、或粗犷、或刚毅,给人感觉 "圆、稳、匀、正"。 一、看颜色:纯正紫砂的颜色,不论紫色、黄色、红色或者是两者之间的颜色都应有玉石般的韵味,其光质为黯然之光,象上了油一样,越擦越润,不能上腊,不能抛光,可参考老玉石的材质效果,材质越稀有、越有价值,因为资源有限。 二、听声音:紫砂壶是陶之上品,所以壶的声音是陶的声音。泡茶以后,声音沙、哑、沉,不能象金属声或者瓷器那么脆声,声音沙哑说明材质透气性好,内部不结晶,能保持茶的香味,不易变味。 三、手感:紫砂壶的手感应具光滑圆润、舒坦,虽有颗粒但很圆润,紫砂颗粒一般以32目-60目为适宜,通过传统手工加工,石磨碾粹的砂粉其手感和机器加工出来砂粉的手感是不同的。 四、养壶效果:好的紫砂,通过养壶泡茶少许,然后用于布干擦就能看出哑光色质,油性很重,时间养的越长,色质越深沉,古朴,直至产生壶之灵气,与人通性情。 现代陶艺手法制作的茗壶,讲究形体的艺术趣味,在不规则中求稳重,变化之中求规律,充分显示作品的灵气,讲究作品的艺术效果,追求返朴归真的意境。从原有的壶艺法则中变成无法,充分享受美的感觉。 花货是自然界中的自然形态、现实生活中的各种素材加以提炼装饰,古代花货中尤以供春壶、鱼化龙最为出神入化,现代作品如始祖等、花货讲究精神,讲究提炼,讲究变化,作者必须有丰富的艺术想象力,并且能够舒适的把玩,一把好的花货作品必须形好、工好、艺术构思好、日用功能好,烧制效果好。 紫砂壶的选壶要领与收藏保养 选用紫砂壶,若以名为贵或以稀为贵,那是古董收藏家的事。一般选壶,不必过分讲究,只要是把好的紫砂壶,用以泡茶,善于蕴味育香;使用经久,越发光润古雅,就会给你的生活带来艺术享受和无穷乐趣。   选壶要领:(1)购置新壶,壶的造型与外观要美,只要自己看得舒服满意,未必要随和流行的模样。 (2)壶的质地,胎骨要坚,色泽要润。选用新壶,可先轻拨壶盖,以音响铿锵轻扬、壶声听来悦耳者为佳。 (3)壶中之味,应注意闻闻。一般新壶可能会略带土味,但可选用。若带火烧味、油味或人工着色味的则不可取。 (4)壶的精密度即壶盖与壶身的紧密程度要好,否则茶香易散,不能蕴味。测定方法是注水入壶试验,手压气孔或流口,再倾壶,涓滴不出或壶盖不落,都表示精密度高。 (5)壶的出水效果跟“流”的设计最有关系。倾壶倒水,能使壶中滚水不存者为佳。出水水束的“集束段”长短也可比较,长者为佳。 (6)壶把的力点应接近壶身受水时的重心,注水入壶约四分之三,然后慢慢倾壶倒水,顺手者则佳,反之则不佳。 (7)壶的特性与茶的特性宜相配合则适用性更佳。砂壶泡茶,一般是壶音频率较高者,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。   养壶要领:(1)新壶新泡,先要决定此壶将用以配泡那种茶?譬如是重香气的茶还是重滋味的茶,如果讲究的话,都应有专门备泡的壶。 (2)使用新壶,应先用茶汤烫煮一番,一则除去土味,也可使壶接受滋养。方法是用干净锅器盛水,用小火如势煮壶,到水将滚未滚时,再将茶叶放人锅中同煮。等滚沸后捞出茶渣,再稍待些时候取出新壶置于干燥且无异味处自然阴干后,便可使用。 (3)旧壶重泡。每次泡完茶后,将茶渣倒掉,并用热水涤去残汤,以保持清洁,合乎卫生。 (4)注意“壶里茶山”。有人泡茶,只除茶渣,而往往将茶汤留在壶里阴干,日久累积茶山,如维护不当,易生异味。所以在泡用前更应以滚沸的开水冲烫一番。 (5)把茶渣摆存在壶里来养壶的方式绝不可取。一方面茶渣闷在壶里易有酸馊异味,有害于壶;,另一方面紫砂壶可吸附热香茶味,残渣剩味实也无益于壶。 (6)壶应经常擦拭,并用手不断抚摸,不仅手感舒服,且能焕发出紫砂陶质本身的光泽,浑朴润雅,耐人寻味。 (7)清洗壶的表面时,可用手加以擦洗,洗后再用干净的细棉布或其它较柔细的布擦拭,然后放于干燥通风且无异味之处阴干。久而久之,自会与这把壶发生感情。 怎样挑选入门级紫砂茶壶 入门级玩紫砂,以我之见像小孩子学写字。一横一竖,一撇一捺。泥质先放在一边,先挑一个喜欢的造型,不要挑那种“涂脂抹粉”的,和“故作老陈”的,我们挑脸面干干净净的,这样的壶,有缺陷没地方藏。只要不是特殊造型,一般嘴,盖钮(滴),把要在壶的中轴线上,口盖和壶身的间隙要小,能流畅旋转,每一个局部如盖钮,嘴,把等与壶身的衔接,明接法要干净,没有疙疙瘩瘩和残留泥痕,暗接要和顺,没有明显的凹凸,可以将壶身在光线下侧看,有不顺畅的地方很容易发现。   买来用的壶,在造型上要注意,壶盖最好不要选容易积水,很容易藏垢的形状,尽量找容易擦洗的,因为泡养起来把壶擦的干干净净看了舒服。   壶嘴很重要,用来泡茶的壶,用起来出水不流畅,泡茶就不舒心,看起来也急,本来泡养茶壶是练耐心的,看滴滴答答的出水,能不急吗?最好用水试一下,没水不能试,就看看壶内的出水孔,壶内出水孔的面积和,要是嘴口部面积的比3/1以上,这样可以保证出水比较顺畅。   壶把和壶身感觉要协调,手拿起来手感要舒服。把的下端和壶的衔接要注意,这些地方是比较容易出问题的。   壶底部,不是一捺底(圆窝形)通常应该平正,印款清晰端正。    壶内处理是衡量一个工手水准高低的重要标准,一个好工手会将茶壶里面处理的干净舒服,我们讲叫推墙刮底(当然有的老壶特殊造型不可以用此标准)。 新买来茶壶怎样泡养 新买壶在使用前可以先放些茶叶用滚水泡一下,多泡几次更好,再里外刷洗干净,将壶内残留的砂粒彻底清除。用泡过的茶叶擦洗比较好。因为有些商贩,在出售茶壶时,可能会给茶壶“化化妆”用上面所讲的方法可以清除一些由此产生的异味。   在泡养过程中,切不要太心急,千万不要去用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料揩擦,这样很容易伤及表面,留下划痕,从而破坏紫砂质感。比较好的方法是用粗硬的棉布擦拭,清洗时用尼龙刷。不要太用力以免不小心戳坏茶壶。泡养茶壶要用心,勘茶时要有正确手势,最好用食指轻轻摁住盖沿,一旦“落帽”后果可以“设想”.   平时喝茶,可以用干净毛巾擦拭,不要将茶汤留在壶面,这样久而久之壶面上会堆满茶垢,擦拭以后会有浮光,这品相玩家比较忌讳。一把养好的壶,应该呈“黯然”之色,这种光泽应该是“内敛”的。   喝完茶后,茶壶最好不要留茶叶,倾倒洗净。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点,但隔夜的茶,会有陈汤味。就从卫生来讲,紫砂壶终究不是“保险箱”,而且茶泡后放置10小时后再喝是对身体不好的。   日本人喝茶用一个“程式化”的过程,还称之谓“道”,我们泡养茶壶这过程,实质上也有“道”,只是要玩壶人自己去品味该“道”。

7,歌曲里有多年后想起那味道牵着你的手回去瞧一瞧的歌名叫什么

灰灰 绿茶
【绿茶】- 灰灰 小小的步伐 跟着外婆采绿茶 小小的步伐 跟着外婆采绿茶蚯蚓钻出泥土看小野花专属小背篓 汗水阳光中蒸发飘满茶香的地方就是我家那小花在门口懒懒地摇尾巴哼着小调 外公躺椅上饮茶那回忆把时间凝结成一幅画(小孙女:外公,你是在练铁砂掌吗?老外公:哈哈哈哈,这是炒茶)隔壁猫叫喵喵 知了躲树梢捉蟋蟀捉得跳脚养小蝌蚪看尾巴一个个没鸟 掉哪里了嗫我抱着紫砂壶喝着汽水想着明天笑了 哦哦哦哦多年后想起那味道牵着你的手回去瞧一瞧那小河倾听过我的烦恼还在绕 啊绕天空的颜色刚刚好绿茶的香味随着风在飘我说喜欢有这样的美好在围绕 不去管花落了多少喜欢煮茶时袅袅的香气捧一杯绿悠悠 用一下午陪着外公下围棋总拿不好写字的那支笔妈妈搬走电视罚我的淘气人说长大后有很多失意就像你拼搏了拥有了失去了精彩的曾经我想说我喜欢现在的安逸懂得珍惜的人生才最美丽RAP那夏天喜欢撑着雨伞光脚丫蜗牛背着壳子爬上了葡萄架那笑脸一直迎着阳光 绽开了花外婆顺着梯田慢慢种她的绿茶那香甜总是顺着小路 然后绕回家茶碗洗过之后记得要反复的擦那时间总是跑得跑的跑的很潇洒(不不:肥肥!快点下来!要迟到啦!! )小小的步伐 跟着外婆采绿茶蚯蚓钻出泥土看小野花专属小背篓 汗水阳光中蒸发飘满茶香的地方就是我家那小花在门口懒懒地摇尾巴哼着小调 外公躺椅上饮茶那回忆把时间凝结成一幅画噢怎么舍得擦隔壁猫叫喵喵 知了躲树梢捉蟋蟀捉得跳脚养小蝌蚪看尾巴一个个没鸟 掉哪里了嗫我抱着紫砂壶喝着汽水想着明天笑了 哦哦哦哦多年后想起那味道牵着你的手回去瞧一瞧那小河倾听过我的烦恼那童谣 耳边绕拉着你迎风跑啊跑踏在泥巴小路上光着脚我说喜欢有这样的美好在围绕 偷偷笑天空的颜色刚刚好绿茶的香味 鼻尖飘啊飘不管故事里花落了多少梦还在 幸福在转角

8,这个杯子是干什么用的

如果可以 喝茶 什么的 都没问题 东西怎么用 看材质就可以了 陶瓷的 夜壶 泡茶叶何尝不可 你这东西 装汤 也不错哦 还有盖子
观音菩萨的圣水杯
喝茶用的
绿茶用玻璃杯,红茶用紫砂 花茶用陶瓷 0 陶瓷的比较好. 取决于冲什么茶 一般沏茶用的杯子最好选用不含有釉的陶瓷杯(例如:紫砂壶)... 由你喝的茶叶而定 这个取决你的泡的是什么茶叶,不同的茶叶所选的杯子和水温都不同。 紫砂。 我觉得应视个人爱好!个人认为陶瓷的好! 宜兴紫砂壶沏茶最好 因茶择具。 “壶为茶之父”。泡什么茶用什么茶具,这也挺有讲究的。过去,爱茶人喝绿茶喜欢用玻璃杯,喝花茶喜欢用盖碗,喝乌龙茶喜欢用小紫砂壶和小紫砂杯。近几年来,有更有讲究的:这把紫砂壶专喝乌龙茶,那把紫砂壶专喝绿茶,最好的紫砂壶专喝普洱茶。因茶择具真是做到家了。说到这里,有一点提醒消费者:最好别用黑陶茶具泡茶、喝茶,因为黑陶含铅量大。 1.用什么样的茶具泡茶最好!! 现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在冲泡德信红茶和德信乌龙时我会选用陶器,因为从品茶的角度来看,以瓷器和陶器最好,其保温性好,沏茶能获得较好的色香味,且造型美观,具有艺术欣赏价值。但冲泡德信绿茶特别是德信碧螺春和德信银针时我一般用玻璃茶具,玻璃茶具可见杯中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态。至于搪瓷、塑料茶具,虽有轻便、耐用之优点,但一般为了解渴而临时使用。 平常,我们常喝的茶是乌龙茶、花茶还有绿茶,假如现在您面前有3种茶具,分别是玻璃的、紫砂的和瓷的,您知不知道这3种辅担滇杆鄄访殿诗东涧茶具分别用来泡什么茶呢? 喝乌龙茶最好用紫砂茶具。紫砂茶具买回来以后,要放在锅里,加上一把粗茶叶,煮上半个小时,为了是去掉茶壶表面的蜡质和杂质,使手感比较舒服。您记住喝乌龙茶最好选用宜兴产的紫砂茶具。 泡乌龙茶的时候,水温一定要高,得95℃以上,最好是刚刚开的沸水。为什么这样呢?因为您用热的水来泡乌龙茶的话,它就可以比较快地让茶香飘出来,让茶汤的颜色变得浓郁起来。 茶坊里喝茶,喝的是感觉、情调。所以,价格也比较贵,有时喝一次茶比吃一顿饭还要贵。如果我们在家里喝茶,不必购买成套的、昂贵的茶具,照样可以品到茶的清醇,领略茶艺的神韵。 泡绿茶也是有讲究的。首先要注意两点:第一就是要用没有盖的玻璃杯来泡,第二点就是要注意水温。泡绿茶的水温不能过高,大约在80℃左右就可以了。这是因为绿茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下来的茶树的嫩叶,既然是嫩叶,当然就怕高温了。如果水温过高的话,就把茶叶泡坏了。另外呢,如果选取带盖子的茶具的话,它不容易散热,时间长了,就把茶叶泡糊了,这个茶汤也变得非常浑浊,非常不好看。那么,正确的方法应该是,水开了之后,您不要马上就把它倒到杯子里泡绿茶,而是让它落落火,等一会儿。等多长呢?大约一两分钟的样子就差不多了。那时候的水温差不多就是80℃左右。还有一种方法非常好,就是把热水先倒到杯子里面,然后再往里放绿茶。我国太湖一带的人,泡碧螺春茶的时候,都是用的这种方法。 很多北方人都喜欢喝花茶。那么喝花茶的时候,最好用盖碗来泡,效果就比较好。为什么呢?主要是为了留住茶香。泡花茶的水温可以比泡绿茶的水温稍高一点,大约是90℃~95℃左右就比较好。冲好水之后,您就可以把茶盖盖上,然后闷上两三分钟就可以喝了。 瓷器最好.玻璃器皿次之. 现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在冲泡德信红茶和德信乌龙时我会选用陶器,因为从品茶的角度来看,以瓷器和陶器最好,其保温性好,沏茶能获得较好的色香味,且造型美观,具有艺术欣赏价值。但冲泡德信绿茶特别是德信碧螺春和德信银针时我一般用玻璃茶具,玻璃茶具可见杯中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态。至于搪瓷、塑料茶具,虽有轻便、耐用之优点,但一般为了解渴而临时使用。 用紫砂壶最好。 用紫砂壶泡茶好 明人周高起在《阳羡茗壶系》说:“近百年中,壶黜银锡及闽豫瓷,而尚宜兴陶。”为何独钟宜兴紫砂壶?周高起又说:“陶曷取诸?取诸其制,以本山上砂,能发真茶之色香味。”原来用宜兴紫砂壶泡茶能尽得茶之色香味。李渔《闲情偶记》也说:“茗注莫妙于砂,壶之精者,又莫过于阳羡。”文震亨《长物志》也说:“茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气。”明清一些文人士大夫对宜兴紫砂壶泡茶优点的认识一致。 宜兴紫砂壶之所以受到茶人喜爱,一方面是由于紫砂壶造型美观,风格多样,独树一帜,另一方面也由于它在泡茶时有许多优点。 (一)紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。用紫砂壶沏茶,不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味。《长物志》说它“既不夺香,又无熟汤气”。 (二)紫砂壶透气性能好,使用其泡茶不易变味,暑天越宿不馊。久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗。

9,请问喝茶水用什么杯好

因茶择具。 “壶为茶之父”。泡什么茶用什么茶具,这也挺有讲究的。过去,爱茶人喝绿茶喜欢用玻璃杯,喝花茶喜欢用盖碗,喝乌龙茶喜欢用小紫砂壶和小紫砂杯。近几年来,有更有讲究的:这把紫砂壶专喝乌龙茶,那把紫砂壶专喝绿茶,最好的紫砂壶专喝普洱茶。因茶择具真是做到家了。说到这里,有一点提醒消费者:最好别用黑陶茶具泡茶、喝茶,因为黑陶含铅量大。 1.用什么样的茶具泡茶最好? 回答: 现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在冲泡德信红茶和德信乌龙时我会选用陶器,因为从品茶的角度来看,以瓷器和陶器最好,其保温性好,沏茶能获得较好的色香味,且造型美观,具有艺术欣赏价值。但冲泡德信绿茶特别是德信碧螺春和德信银针时我一般用玻璃茶具,玻璃茶具可见杯中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态。至于搪瓷、塑料茶具,虽有轻便、耐用之优点,但一般为了解渴而临时使用。 平常,我们常喝的茶是乌龙茶、花茶还有绿茶,假如现在您面前有3种茶具,分别是玻璃的、紫砂的和瓷的,您知不知道这3种茶具分别用来泡什么茶呢? 喝乌龙茶最好用紫砂茶具。紫砂茶具买回来以后,要放在锅里,加上一把粗茶叶,煮上半个小时,为了是去掉茶壶表面的蜡质和杂质,使手感比较舒服。您记住喝乌龙茶最好选用宜兴产的紫砂茶具。 泡乌龙茶的时候,水温一定要高,得95℃以上,最好是刚刚开的沸水。为什么这样呢?因为您用热的水来泡乌龙茶的话,它就可以比较快地让茶香飘出来,让茶汤的颜色变得浓郁起来。 茶坊里喝茶,喝的是感觉、情调。所以,价格也比较贵,有时喝一次茶比吃一顿饭还要贵。如果我们在家里喝茶,不必购买成套的、昂贵的茶具,照样可以品到茶的清醇,领略茶艺的神韵。 泡绿茶也是有讲究的。首先要注意两点:第一就是要用没有盖的玻璃杯来泡,第二点就是要注意水温。泡绿茶的水温不能过高,大约在80℃左右就可以了。这是因为绿茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下来的茶树的嫩叶,既然是嫩叶,当然就怕高温了。如果水温过高的话,就把茶叶泡坏了。另外呢,如果选取带盖子的茶具的话,它不容易散热,时间长了,就把茶叶泡糊了,这个茶汤也变得非常浑浊,非常不好看。那么,正确的方法应该是,水开了之后,您不要马上就把它倒到杯子里泡绿茶,而是让它落落火,等一会儿。等多长呢?大约一两分钟的样子就差不多了。那时候的水温差不多就是80℃左右。还有一种方法非常好,就是把热水先倒到杯子里面,然后再往里放绿茶。我国太湖一带的人,泡碧螺春茶的时候,都是用的这种方法。 很多北方人都喜欢喝花茶。那么喝花茶的时候,最好用盖碗来泡,效果就比较好。为什么呢?主要是为了留住茶香。泡花茶的水温可以比泡绿茶的水温稍高一点,大约是90℃~95℃左右就比较好。冲好水之后,您就可以把茶盖盖上,然后闷上两三分钟就可以喝了。
紫砂 1)用紫砂壶泡茶,茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶,内壁挂上一层棕红色茶锈,使用时间越长,茶锈积在内壁上越多,故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶,即使不放茶,只倒入开水,仍茶香诱人,这是一般茶具所做不到的。   (2)紫砂茶壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊,所谓“盛暑越宿不馊”,道理就在这里。   (3)紫砂壶泡茶,保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡,气泡里又充满着不流动的空气,空气是热的不良导体,故紫砂壶有较好的保温性能。   (4)用紫砂壶泡茶,提携抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高,而且没有釉,就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的紫砂壶,玻璃极少,有足以克服冷热温度差所产生的急变能力,故具有缓慢的传热性。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳,即使在上百度的高温中蒸煮后,迅速投到零下的冰雪中,也不会爆裂。因此,用紫砂壶泡茶,提携抚握不易炙手;寒冬腊月,用沸水泡茶,也不必担心裂开,甚至置于文火上烧炖,也无炸裂之虞。   紫砂的形神气   紫砂泥原料,主要分为紫泥、绿泥和红泥三种,俗称“富贵士”。因其产自江苏宜兴,故称宜兴紫砂。由于紫砂泥质有着特殊的可塑性,不粘连,承受力较强,这为制壶者创造了非常有利的条件。烧制成壶后,冷热随意,不会炸裂,即使壶内装有沸水,入手扶握也不会烫手,沏茶能保持茶叶香味蕴蓄无变,且能盛夏贮茶越日不馊。但对于藏家而言,鉴赏壶之优劣还会另有一番品评,那就是壶之形、神、气。   形,即壶的外观形象。由于紫砂壶不依赖任何釉色,只以砂色本来面目示人,全靠素面素心沟通茶人,那么肌理纹路就成了首选的外观标准之一。一方好壶,有的细腻得如同新生的婴儿,抚之顿生怜爱之情;有的则生熟料混用,粗糙稚拙间又可见匠心独具。另外就得看壶身,壶体的每个部分应该独立鲜明,线条缓冲流畅,明暗转折中却主次分明,虚实对比中凸现立体感。   神,即壶的神态情趣。壶之魅力,不仅表现在平面外观上的造型之趣,更是得益于空间起伏中的思索之美。紫砂壶一旦有了神韵,也就意味着它已经具有了生命。   气,即壶的气质内涵。一方上好的茶壶总是气韵生动的,它不仅是一件生活用品、一件装饰品,更应是一件艺术品。藏家藏壶多为怡情养性、陶冶情操,从而在使用中获得一种美的享受。而名家制壶或朴素、或率真,也多能把自己的内心表现在壶上,壶为心声,其本身也就是一种情感的抒发。品名壶,那也就是一种超越时空的会话,一种意识形态的交流,从而在壶中感受一种强烈的艺术感染力。
瓷器的最好

10,紫砂壶的选购

原矿紫砂壶(器)的识别方法: 首先,看颜色。颜色特别鲜亮、鲜艳的壶不买!(基本化料的,自然界色彩斑斓鲜艳的色是警示色);绿色的、兰色的颜色怪异的壶不看! (绿色、铜绿、非常红的通常都是加过化工料) 第二,看手感。紫砂壶就要有颗粒感,原矿壶颗粒是比较清晰、干净的。原矿颗粒看上去分布是不均匀的,比较自然。另外原矿紫砂壶是有杂质的,而且杂质还不少,这些杂质不光是铁质。这些杂质通常表现为黑色颗粒,在壶表分布不均匀,所以很多真正原矿壶出窑时是比较难看的,看上去过分干净和均匀的壶需要小心。还有一点,紫砂壶的分量感也很重要,拿在手里没有分量感的紫砂壶不看!真正紫砂壶体重(薄胎壶比较轻的除外)。 第三,就是要听。敲击壶听声音,紫砂壶的声音应该是比较“闷”的那种陶罐声,如果敲击听到的是“叮叮”的瓷器声,这样的壶不碰。听声是为了辨别一下壶的烧制温度,“叮叮”的声音是壶瓷化的声音,一般是浆壶或者是假壶(化料)。朱泥壶也有叮叮的声音,壶友要自己判断是否朱泥或加料的朱泥。 最后一点很关键,看壶表面水色。壶表面水色好的要小心,如果是未泡养过的壶,看上去水色就很好的,这种壶尽量不要!出现这种情况,一是泥细,浆泥。壶表面浆厚,看壶的颗粒都被表面一层浆裹着,或者更本就看不出颗粒,因为透气性大大折扣,失去紫砂的味道了,紫砂壶应注重“砂”感;二是泥料里含有化料,炼泥的时候加入了“芒粉”,做成的壶水色好看,壶颜色均匀。
紫砂壶的选用一般要注意以下几点: 1.看造型、外观。不论是什么形状的茶壶,要注意嘴、把、体的均衡,最要紧的是自己要认同,满意或者接受。因为自己的选择,即使是参考了别人的意见,也无例外的包容了你的审美观点和态度。如果在拥有一定数量藏品时,就会在泥色的变化,造型的类别变化上有扩展地选择。 2.看质地。其颜色不管是哪种泥色,要温润,这种温润感觉往往多有共识,即好看的,大家一致认为舒服。有的色彩一看就是死色不活,或差一点点,即烧高几度或低几度就好了。如人为加工打磨抛光,或用皮革油擦出来就不可取,胎骨要适宜养壶,新壶本身无异味,有带鞋油等味的皆不可取,当然要查一下有没有毛病疵点,包括盖子内外子口,壶里壶外,尤其重要的是壶嘴内的畅通及壶身相接处的内孔是否阻水。 3.看功能。注意出水的流畅与否,流不流“口水”(认真讲,有很多作者对流涎水之嘴做过研究试验,各有自己一套经验之谈,但要讲有绝对把握还很难说,故只能有基本要求,不要苛求为好)。壶盖紧密不紧密,倾倒时有无落帽之忧。 4.看装饰。一件好的紫砂壶,除了形态,功用外,还必须讲究形神兼备。也就是说,要考其形式和内容的统一和谐,在拥有实体的形态美的同时,能否拥有向适应的装饰内容。装饰内容体现主要的紫砂作品的艺术气质,能是人对器物更添玩味。 5.看成型方法。现有的茶壶,有五种成型方法:即全手工成型,手工和部分模具(包括注浆、挡坯,印坯)相结合成型,全部石膏模成型,注浆成型,辘轳车拉坯,车刀坯成型。
紫砂壶是实用的饮茶器具,也是具有监赏价值的艺术品。它的外在价值是实用的器皿,而其内在的价值则是美的艺术品。紫砂壶艺始於宋朝而成於明代。凡几百年间,紫砂工艺经历无数兴废衰荣,薪尽火传,逐渐形成今日世界性的紫砂文化热潮。紫砂壶的美在於它集壶泥、壶色、壶形、壶款、壶章、题铭、绘画、书法、雕塑、篆刻诸艺术,共融於一体。   紫砂泥是红泥(朱砂泥)、紫泥、团山泥(本山绿泥呈米黄色)的总称。这三种泥由於矿区、矿层分布的不同,烧成时温度稍有交差变化,则色泽变化多端,耐人寻味,妙不可思。紫砂泥色丰富多彩。其中以朱、紫、米黄三色为紫砂器的本色,而朱有浓淡,紫又有深浅,黄则富有变化;如果辨色命名,则有铁青、天青、粟色、猪肝、黯肝、紫铜、海棠红、珠砂紫、水碧、沈香、葵黄、冷金黄、梨皮、香灰、青灰、墨绿、铜绿、鼎黑、棕黑、榴皮、漆黑……诸色。紫砂壶独特的泥料,独特的成型工艺,融和了造型、绘画、诗文、书法、篆刻於一体,这些特点造就紫砂壶成为一种兼具实用和监赏双重价值的饮茶器具-宜兴紫砂器。   关於紫砂茶具的文献记载始於北宋《宛陵集》,书中载有"小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华"的描写。南宋时紫砂陶就在国际上有了声誉。到了元代紫砂陶的烧造工艺有一定的发展,并开始在紫砂壶上镌刻铭文。在明代则有金沙寺僧和供春徒手制作紫砂陶茶具。紫砂茶具,造型简练、大方,色泽淳朴、古雅。用其泡茶,使用的年代越久,壶身色泽就愈加光润古雅,泡出来的茶汤也就越醇郁芳馨,甚至在空壶里注入沸水都会有一股清淡的茶香。   据科学分析,紫砂壶确实保有茶汤原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性。总括来说,紫砂陶有五大特点:   第一、紫砂陶是从砂锤链出来的陶,既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡茶色香味皆蕴。   第二、砂质茶壶能吸收茶汁,使用一段时日能增积"茶锈",所以空壶里注入沸水也有茶香。   笫三、便於洗涤,日久不用,难免异味,可用开水泡烫两三遍,然後倒去冷水,再泡茶原味不变。   第四、冷热急变适应性强,寒冬腊月,注入沸水,不因温度急变而胀裂;而且砂质传热缓慢,无论提抚握拿均不烫手。   笫五、紫砂陶质耐烧,冬天置於温火烧茶,壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶,有"松风竹炉,提壶相呼"的诗句,也决非偶然。这就是古今中外讲究饮茶的人,所以特别喜爱用紫砂壶的原因。   再论它的实用性,紫砂壶是用於泡茶注茶的。对於紫砂壶的性能"色香味皆蕴"过去早有定论。而且,科学机构也对砂壶的"暑月越宿不馊"一事,砂壶与陶瓷做了详细测试,的确证实了砂壶较陶瓷优越了许多,这一结论是基於紫砂原料的独特性。紫砂壶实用性强,乃在於它具有比较高的气孔率,使其具有透气性好的优点。据《中国陶都史》第394页记载:紫砂泥料"其特点是含铁量比较高…,紫砂器的显微结构中存在大量的团聚状",它的气孔有两种类型,一种是团聚内部的气孔,另一种是包裹在团聚体周围的气孔群,且大部份属於开口型气孔,紫砂器良好的透气性,可能与这种特属的显微结构有关。据宜兴陶瓷公司对各陶土的理化工艺性能测定,发现紫砂泥的气孔率高达10%以上。因而又说明了透气性好当然就是"泡茶色香味皆蕴"和"暑月夜宿不馊"的主要原因了。紫砂泥的可塑性和结合能力好,则是其有利於工艺装饰的原因。再则紫砂泥的焙烧温度范围也宽,为摄氏1190度到1270度,目前烧成温度约控制在摄氏1200度,这是紫砂制品不渗漏,不老化,越使用越显光润的又一原因。以上均说明了,这种粉质细砂岩的紫砂土,是"宜陶宜壶"的最佳泥料,也是陶都宜兴特有的宝藏。

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