杀青的工艺措施主要有几点。而剩下的红茶和白茶是没有经过杀青工艺的。杀青的工艺主要有温度、时间、投叶量以及鲜叶老嫩程度茶的干湿度等。黄茶在黄茶的制作中，杀青的目的是挥发掉鲜叶中的一部分水分，钝化多芬酶的活性，使茶叶散发出青草味儿，形成黄茶清纯的香气特征。杀青工艺在绿茶制作中有何重要性？中国传统分类将茶叶分为六大类，而杀青是除红茶和白茶（福鼎白茶）以外，其他茶叶都有的制作工序。茶叶不同，杀青的目的不同，作用也不同。下面我给大家讲解一下，杀青工序在不同茶叶上的作用。绿茶在绿茶制作过程中，杀青的主要目的是在短时间...
更新时间：2022-05-16标签： 杀青工艺古代古代工艺杀青什么意思是工艺生产中杀青什么意思 全文阅读