唐代之后,才渐渐以干茶煮饮。茶量与水量的比例最少需要控制在1:50(直接煮)、7:150(先泡后煮)。在秋冬煮上一壶老白茶(存放3年以上的),滋味醇和温润,枣香四溢,甘甜醇滑。其实煮茶很简单,老白茶进过存贮发酵,内含物质释放较慢,我们可以先冲泡两三道再进行闷煮,可以使老白茶的内含物质释放到最佳。如何煮好一壶茶?中国人现在都是泡茶,殊不知,在用散茶冲泡之前,饮茶者都是煮茶,而且不说喝茶,而是吃茶。最早在唐代,那个时候没有系统的制茶方法,人们一般是直接采了叶子,煮茶而饮。唐代之后,才渐渐以干茶煮饮。陆羽被誉为...
更新时间:2023-01-02标签: 老荫系列报道专题重庆老荫茶怎么煮重庆老荫茶专题系列报道二 全文阅读