虽然都是名优绿茶，两者之间仍然有一些区别。那绿茶和红茶有什么区别呢？首先他们的原料是一样的，都是用新鲜的同一棵茶树上的鲜叶制作的，不同的是加工工艺。西湖龙井和黄山毛峰从外形上很好区分，差别较大。绿茶制作工序：摊青—杀青—炒制—烘干；红茶制作工序：萎凋—揉捻—发酵—炒干.所以，从工序上可以看出，绿茶是不发酵的，保留茶叶原本的滋味，红茶是经过发酵的，叶绿素在发酵过程中也会转化成茶黄素和茶红素，香气也会发生变化，滋味上更是有很大的差别，绿茶清香、鲜爽为主，红茶香气更丰富，有花香、果香，茶汤滋味更温和。龙井和毛峰...
更新时间：2022-05-30标签： 毛峰绿茶之间之间的区别大吗绿茶和毛峰有什么区别 全文阅读