因此,有没有“金花”不能作为判断黑茶品质的标准。其实,不只是茯砖等安化黑茶中生长有茂盛“金花”,部分广西六堡茶中也生长有金花菌。另外,黑茶所含成分能够阻碍人体对维生素B、铁、钙等营养成分的吸收,因此常年吃素食的茶友更需要适量饮用黑茶,不可贪杯。黑茶里所谓的金花是什么?黑茶里的金花:是“冠突散囊菌”,颜色为金花色,是对人有益的酵素类菌,“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,转化成对人体有益的物质,使茶叶的口感等特性提高和优化。毒花:指黄曲霉素,属于有害微生...
更新时间:2022-06-03标签: 黑茶金花味道黑茶金花里含什么金花黑茶什么味道 全文阅读