这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等，这些氧化物无毒，也不会致癌。当然，隔夜茶一般情况下是不建议饮用的，从营养卫生的角度来说，茶水暴露在空气中，维生素大多已丧失，而且放久了茶水中浸泡的蛋白质、糖分等，都会成为细菌、霉菌等病菌繁殖的养料。喝隔夜茶真的有害吗？有种说法，隔夜茶不能喝，否则容易得癌症。这种说法的理由是：茶叶里含有蛋白，经放置过夜后，会产生二级胺，而这些二级胺类物质可以转变形成致癌物———亚硝胺。实际上，这种说法是没有科学依据的。首先，二级胺类物质并非茶...
更新时间：2022-05-06标签： 期货期货隔夜是什么意思隔夜的茶不喝是什么意思 全文阅读