那为什么普洱茶中有晒青的概念呢？因为普洱茶的毛茶，最后道工序就是在通过日光晒干的，所以叫晒青。这里的晒青指茶叶揉念后的干燥，普洱茶为什么要求是晒青呢，因为普洱茶不仅是新茶时喝，老了更要好喝，是慢慢转化的茶，那就是一定要保留茶的活性，所以普洱茶不能烘青，高温会杀死或减少茶的活性，让普洱茶没有好的后陈化。普洱茶为什么要晒青，而不是烘青？普洱茶为什么要晒青而不是烘青？其实这个问题就是什么叫普洱茶定意中的一个硬件之一，也是普洱茶与其它茶类所不同的地方，这就是所说普洱茶的独特性。压制成饼的自然干燥晒青毛茶普洱茶是必...
更新时间：2023-01-11标签： 晒青普洱茶茶叶茶叶为什么要晒青为何普洱茶还要晒青 全文阅读这里的晒青指茶叶揉念后的干燥，普洱茶为什么要求是晒青呢，因为普洱茶不仅是新茶时喝，老了更要好喝，是慢慢转化的茶，那就是一定要保留茶的活性，所以普洱茶不能烘青，高温会杀死或减少茶的活性，让普洱茶没有好的后陈化。普洱茶的特性就是要保持茶叶中多酚酶的含量要适中，如果不是晒青是烤青或者烘青，茶叶中的多酚酶会分解，因为多酚酶遇高温就会分解，多酚酶分解了那茶叶后期的转化就会停止，所以普洱茶必须要晒青，以保证多酚酶的活性，这样才有后期的转化。第一杯茶为什么要倒掉？冲泡茶水的时候，往往会看到第一泡茶水是倒掉的。这个行为有...
更新时间：2022-08-03标签： 普洱茶茶叶茶叶为什么要晒青普洱茶为什么要用晒青 全文阅读