茶叶主要分为3种，即不发酵的绿茶、半发酵的乌龙茶以及发酵的黑茶和红茶。目前，全世界生产和消费的茶叶大约76％～78％为红茶，20％～22％为绿茶，乌龙茶不到2％。这个问题其实很容易回答，也很难，举个栗子，你买块肉回来放那，放久了，就臭了，也没有肉香了，只有我们进过加工，才会肉香扑鼻，如果加工前不香，为什么苍蝇老鼠们知道？同样的道理，其实任何茶采回来的时候已经在释放着它的香味，只是我们不细闻，不分辨所以不明显，题主问的炒制我就先理解为炒青了，这一步上，其实跟炒饭一样，加热，使得茶叶内部的物质产生改变，释放出...
更新时间：2022-08-26标签： 普洱茶绿茶普洱茶为什么总是被黑为什么绿茶会炒黑 全文阅读