茶叶主要分为3种,即不发酵的绿茶、半发酵的乌龙茶以及发酵的黑茶和红茶。目前,全世界生产和消费的茶叶大约76%~78%为红茶,20%~22%为绿茶,乌龙茶不到2%。这个问题其实很容易回答,也很难,举个栗子,你买块肉回来放那,放久了,就臭了,也没有肉香了,只有我们进过加工,才会肉香扑鼻,如果加工前不香,为什么苍蝇老鼠们知道?同样的道理,其实任何茶采回来的时候已经在释放着它的香味,只是我们不细闻,不分辨所以不明显,题主问的炒制我就先理解为炒青了,这一步上,其实跟炒饭一样,加热,使得茶叶内部的物质产生改变,释放出...
更新时间:2022-08-26标签: 普洱茶绿茶普洱茶为什么总是被黑为什么绿茶会炒黑 全文阅读