谢谢邀请!红茶的发酵与普洱茶的发酵是完全不同的,红茶是前发酵,普洱熟茶是后发酵。如果一定要有个答案的话,熟茶的发酵必须是比较充分的,可以保留适度的转化能力,不必很多,因为总是有些茶叶是没法那么充分完全发酵的,扯什么留点生茶发酵成老生茶,就是对发酵过程没有控制好的托词。如何选择熟茶的发酵度?感谢头条邀请,不再任性,好好答题。其实我并不太同意,熟茶去强调所谓的发酵度的概念,熟茶之所以为熟茶,就是为了通过人工发酵技术去解决普洱生茶自然后发酵时间过长(往往十几数十年)的问题,通过人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化...
更新时间:2022-09-08标签: 熟茶发酵简表成熟度分享分享:熟茶的发酵成熟度简表熟茶发酵的8是什么 全文阅读